一般来说,产后女性的消化能力比较差。 坐月子期间应遵循少食多餐的原则,以滋补身体。 还应该多吃一些容易消化吸收的流质食物。 早餐和晚餐时避免过多补充,以粥代替,这样更有利于妈妈身体的恢复。
当然,一碗白米粥不会有进补的作用。 因此,坐月子期间不能用白米粥代替早餐和晚餐的主食。
然而,很多人不知道如何搭配适合孕妇的杂米粥。 随意混合可能会引发坐月子期间的饮食禁忌。 坐月子粥不仅是妈妈的定期补充,还因为它不仅可以补充妈妈的营养,还能调节妈妈的胃肠道,不会造成营养过剩,身体难以恢复。
很多妈妈对自己的要求很高,希望产后能尽快恢复身材。 但坐月子期间,既要滋养身体,又要考虑产奶的问题。 选择月子餐时,不仅要注意营养均衡,还要避免摄入过多的热量。 那么今天刘蓓蕾老师就教大家做16种适合孕妇的产后粥,营养丰富,还不长胖!
1、鹌鹑粥
原料:鹌鹑1只,粳米100克。
实践:
①将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,洗净切成小块放入锅中。
②加适量水煮至肉熟,然后加入洗净的粳米,大火煮沸,转小火煮至肉熟,粥成。
2、红豆红米红枣红糖粥
材料:
红米、红豆、红枣、红糖
实践:
①晚上睡觉前将红米、红豆、红枣洗净。
② 加水并插上电源(慢煮)。 早上根据自己的口味加入红糖,一锅粘稠的好粥就出来了。
尖端:
红糖含有叶酸、微量物质等成分,能加速血液循环和增加血容量,刺激人体的造血功能,扩大血容量,改善局部皮肤的营养、氧气和水分的供应。
3.桂圆红枣糯米粥
材料:糯米、红枣、龙眼肉
辅料:红糖、生姜
实践:
①先将糯米用水泡一个小时,红枣、龙眼肉洗净,姜切片。
②锅中加水煮滚,加入糯米和姜片。
③ 小火煮一个半小时。 糯米煮熟后,加入红枣和桂圆肉。
④同煮约30分钟,加入适量红糖,搅拌均匀,盛入碗中。
4、鲢鱼小米粥
原料:活鲢鱼1条,丝瓜仁10克,小米100克
辅料:葱花、姜片、香油、味精、盐适量。
实践:
①鱼去鳞、去鳃、内脏,洗净,去刺,切成片,放入盆中。 加入葱、姜、香油和盐,搅拌均匀,腌制片刻; 将小米和丝瓜仁洗净。
②锅置火上,加入小米、丝瓜仁、适量水煮粥。 粥快熟时,加入鱼片煮一会儿。 鱼煮熟后,加入味精。
5、甜糯米粥
材料:糯米50克,月子米酒1220毫升,龙眼5个,红糖30克。
实践:
①将糯米和去皮的桂圆肉放入月子米酒水中,盖上电饭锅煮约40分钟。
②关火,加入红糖,搅拌均匀,放入保鲜盒中。
暗示:
糯米有粘肠的作用,可以帮助孕妇增强肠道蠕动。 防止肠胃下垂,防止便秘。

6、莲子粉粥
材料:
莲子15克、粳米30克、红糖
实践:
将莲子和粳米一起煮。 煮熟后加入适量红糖。 每天早晚各服用一次。 适用于产后出血。
7、陈皮海带粥
材料:
海带、粳米各100克,陈皮两片,白糖适量。
实践:
①海带用温水泡软,用清水冲洗干净,切成细片,陈皮用清水洗净。
②粳米洗净,放入锅中,加适量水,置火上,加入陈皮、海带,不断搅拌,用小火煮至粥成。 加糖调味。
尖端:
海带含有碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
具有调经利尿、祛痰平喘的功效。 陈皮具有理气、健胃、燥湿、化痰的功能。 粥还具有补气血、清热利水、安神强身的作用。
8、生菜猪肉粥
材料:
生菜30克,猪肉150克,粳米50克,味精5克,盐2克,酱油3克,香油10克。
实践:
①生菜去掉杂质,用水洗净,切成细条,粳米洗净。
②猪肉洗净,切块,放入碗中,加少许酱油,加盐腌10-15分钟。
③将锅放在火上,加入适量的水,加入粳米煮沸。 加入生菜丝和猪肉末。 煮至米汁变得粘稠。 加入盐、味精、香油,搅拌均匀,煮一会儿即可食用。
9、花生粥
材料:煮熟的花生、粳米、冰糖。 具有补肺、益气血、丰胸等功效。
实践:
①将花生用水浸泡五六个小时,换水洗净,粳米洗净。
②锅置火上,加入适量水、粳米,用大火煮沸。 加入花生,用小火煮至粥成。 用冰糖调味即可食用。
10、山药南瓜粥
材料:
南瓜50-100克,山药50-100克,高汤1000毫升,大米200克。
实践:
①南瓜去皮,入蒸锅蒸至八十成熟,放凉后切成小块备用。 山药去皮洗净,切成小块,泡水备用。
② 用鸡尸体熬汤,加几片姜,煮30-40分钟。
③取大米,加入500-600毫升肉汤,煮沸。 锅烧开后,关小火,慢火煮30分钟。
④加入南瓜、山药和剩余高汤,用大火煮沸,然后转小火煮15-20分钟。 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精。
11、红糖小米粥
材料:
小米、红枣、桂圆、花生、小豆、红糖。
实践:
①先将红枣、桂圆去核,将红豆、桂圆用水浸泡两个小时。
②然后将小米、红枣、桂圆、小豆放入锅中,用文火慢慢煮。 当粥变稠时,加入红糖。
12. 核桃银耳紫薯粥
材料:
大米100克,核桃仁5粒,银耳5克,紫薯1个,蜂蜜适量。
实践:
① 将银耳用温水浸泡,去蒂,撕成小片。 将紫薯去皮,切成小块。 将核桃仁敲碎。
②锅中放入水,将米放入锅中,加入紫薯、银耳,煮滚后转小火。 小火煮约40分钟,直至米粒开花。
③加入核桃碎拌匀,关火,冷却至60度以下,加入蜂蜜即可享用。
13. 八宝莲子汤
材料:
莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、芸豆、葡萄干、冰糖各适量。
实践:
①将除葡萄干以外的所有材料洗净,浸泡半天。
②将泡好的材料倒入锅中,小火煮约90分钟。
③倒入洗净的葡萄干,煮5分钟。 可以根据个人口味添加冰糖,然后关火。
尖端:
此粥粘、甜、香、适口、易消化,含有碳水化合物和无机盐,适合孕妇、产妇及身体虚弱者食用。
14. 菠菜猪肝粥
材料:
大米100克,猪肝100克,菠菜100克,盐1/4茶匙,料酒1/2茶匙。
实践:
①菠菜提前焯水,去除多余的草酸。 猪肝切成小丁,加料酒腌10分钟,菠菜切成小块。
② 将水加入米中,用大火煮。 煮沸后,转小火煮30分钟。
③米粥煮好后,加入猪肝丁,拌匀,盖上锅盖煮10分钟。 撒上菠菜丁,加盐,煮一分钟,然后从锅中取出。
尖端:
1、菠菜含有丰富的铁质,是很好的补血佳品。
2、菠菜焯水的目的是破坏菠菜中所含的对人体无益的草酸(涩味的主要成分)。 它还可以去除菠菜表面可能携带的细菌和有害物质。
15、补血养颜的红枣粥
材料:
红枣50克,红豆50克,紫米30克,花生50克,大米30克,水,红糖20克。
实践:
①红豆、花生洗净,用水浸泡1小时; 将红枣、大米、紫米洗净。
②将泡好的红豆、紫米、花生、红枣放入锅中,倒入水,用大火煮沸。
③盖上锅盖,小火煮50分钟左右。 粥煮好后,加入红糖即可食用。
尖端:
红枣味甘、性平,可用于调节各种风味。 具有补血、健脾益气、抗疲劳、滋养神经、护肝、抗肿瘤、增强机体免疫力等作用。 坐月子时吃红枣可以补元气、补气血、健脾益智。
16、山药黑芝麻粥
材料:
大米100克,山药100克,黑芝麻20克,冰糖20克。
实践:
①山药洗净,戴上手套,刮去外皮,切成小块。
② 将米洗净。 将其放入锅中,加入足够的水,用大火煮沸,然后转小火煮30分钟。
③将山药、黑芝麻放入锅中,轻轻摊开,继续煮至米粒开花、山药变软。 最后加入冰糖煮至融化。
