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作为白酒产销名省，“徽酒四杰”曾是安徽“东不入皖”神话时代的象征。2022年，在葡萄酒行业确定性增长趋势下，“四杰”在过去一个月纷纷发力，展现出徽酒的韧性与新势。

从金种子携手华润战略投资，股价持续上涨，总市值增逾50亿元，再到2021年快讯中古井贡酒（132.71亿）、口子窖（50.29亿）、迎嘉贡酒（45.77亿）双双增长逾20%，“四大巨头”资本和业绩频频上涨，为白酒消费大省安徽推波助澜。

好消息只是开胃菜，对于徽酒而言，这是消费扩张的关键时间窗口，既能增加量，又能推动品牌。在“一超两强”的确定格局下，全国名酒、酱酒纷纷涌入，为徽酒注入了新的活力。这又给徽酒带来了哪些新变化？

350亿安徽葡萄酒市场数字化解读

衡量一个区域白酒消费市场的容量与增量，关键在于三点：经济、人口、消费情景。

作为近两年经济增长方面的黑马省份，一度上“GDP超越京沪”热搜的安徽，迎来了加速增长期，GDP总量突破4万亿且保持平稳增长态势，不仅为徽酒市场的健康发展奠定了坚实基础，也带动了中高端商务宴请、礼品市场的升温。

此外，6000多万的总人口和位居全国前六的40多万对新人也形成了庞大的婚宴市场，加之深耕渠道30多年的徽酒品牌培养了当地消费者的饮酒习惯，徽酒市场自然迎来了“量价齐升”的结构性扩张期。

据了解，2022年安徽省整体白酒容量约350亿元，省会合肥市市场规模约70亿元。

其中800元以上高端价格段带来成交额约40亿元，主要有飞天茅台、八代五粮液、国窖1573、青花郎、君品习酒等国家名酒。

300-800元的次高端价格大概在50亿左右。 徽州地区有古20、口子窖20、建香518、迎嘉生态冬藏冬16、冬20、蒙6+、剑南春、泸州老窖特曲等全国名酒，与习酒窖1988、文摘等豆酒品牌同台竞技。

100到300元是安徽主流价位段，大概有140亿左右，也是目前安徽葡萄酒重点布局的增量市场，古5号、古7号、口子窖6、10年，以及应家洞6、洞9号展开较量。

百元以下低端葡萄酒曾经是安徽葡萄酒竞争的主战场，市场规模约120亿元，本土品牌众多，竞争十分激烈。

安徽作为浓香型白酒生产大省，在浓香型白酒市场占据了绝大部分销量，在品牌结构上，以古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒“一超双强”为首的徽州白酒品牌依托本土品牌，渠道优势占比近80%。

外资品牌中，国酒假名酒、酱酒正借品牌和品类红利抢占中高端市场。其中，浓香型品类中，五粮液渠道较为活跃，销售额持续走高，规模约30亿；洋河凭借地域优势拿下近15亿的市场份额；次高端王者剑南春近10亿，泸州老窖整体销售额约5亿。酱香型品类中，茅台产品可实现约20亿元的市场规模，习酒、郎酒渠道销售势头强劲；清香型品类中，波芬领跑安徽白酒市场高端清香型瓶装，销售额超亿元。（注：本文数据均来自市场调查，并非详尽无遗）

徽州葡萄酒格局是否面临大考验？

“安徽白酒市场迎来了重新洗牌的时代”，安徽华杰酒业销售有限公司董事长卢家杰这样概括安徽白酒的现状。

一是古井为王，安徽葡萄酒市场迎来洗牌期。

依托全国名酒品牌的力量，古井贡酒不仅在产品结构上将其他品牌挤上上下下，还在全省范围内以100元至500元价位段成功占据市场绝对“王者”，预计古井贡酒单省销量很快将突破1亿。

而且，在品牌化时代，在“优质酒才是好酒、厂内主打产品才是好酒”的安徽消费意识催化下，安徽葡萄酒市场定制化、非品牌化发展逐渐萎缩，集中在农村百元以下春节消费市场，该市场约有百亿的销售额。

据在合肥烟台大酒店陈列调研，安徽白酒市场终端流通产品主要以古井、口子窖、迎驾、宣酒为主，一位老板告诉记者，古井的产品占到该店全年销售额的70%，是绝对的第一。

古井的胜利，不仅因为300多元的价位让其他徽酒品牌无法阻挡，更在于它处在徽酒密集布局的刚需价位段，古井依靠“三通制”下的大量人才、本土品牌投入和氛围营造，大B端采用大分销模式，给酒商留足利润空间，大C端则由名烟酒店、团购公司定制，积极培育核心消费者，这也是古井第二个百亿并保持高增长的基础。

二是随着消费升级，名酒进入窗口期。

目前，徽酒品牌凭借渠道带动和高额利润，已以刚需价格基本占领了安徽市场，并在消费者心目中深深“扎根”。

但随着安徽白酒市场快速向200-300元档位升级，300元以上价位的白酒产品是一场综合实力的竞争，需要更多、更长期的认知培育来提升消费者价值，对品牌力和战术提出了更高的要求，这也给了全国名酒更大的品牌机会和错位竞争机会。

由于安徽消费者对于定制产品的开发较为排斥，认为是低端、边缘企业的短期行为，因此全国名酒在安徽推广一般都是主线产品，这也有利于提升名酒的品牌力，保障其长期价值。

目前，全国名酒整体趋势呈上升趋势，逐步由皖北、皖中、皖南挺进，并逐步侵蚀安徽市场。

三是大单品带动的小型酱酒消费升温。

安徽市场相对保守，是全国受酱酒品类影响最小的城市之一，除茅台、君品习酒、青花郎等少数绝对大单品自有流量并实现渠道覆盖外，大部分茅台酒品牌还处于初步招商阶段，以团购市场为主。

值得一提的是，在安徽酱酒市场，最扎实的品牌当属习酒。习酒自进入安徽以来，一方面延伸产品线，在团购、流通渠道实现均衡布局；另一方面真正落地生根，认真做营销，持续进行C端培育和场景营销。习酒是目前安徽市场真正火爆、渠道看得见的产品。未来随着渠道的打通和消费者认知度的提升，可以预见还会有大幅提升。

第四，薄奋率领的清乡单军战役。

目前在安徽的清香型品类中，可以说汾酒独领风骚。汾酒凭借数十年的品牌积累，在安徽实现了全国性的爆发，突破了1亿瓶，也引领了安徽白酒市场的高端清香型、汾酒热潮。但汾酒的保量十分有限，消费者的忠诚度和消费能力十分有限，依赖度也不高。其他清香型产品如汾酒的推出，又被认为是假冒产品，没有市场；而汾酒不同，对于酒商来说，培育消费者的成本太高。短期内，安徽清香仍将是汾酒独霸的小市场。

在众多英雄中，谁能获得机会？

在竞争最激烈的市场中破土而出，更彰显了品牌的实力。具备扩张潜力和渠道壁垒的安徽，显然魅力十足。随着“一超两强”的安徽葡萄酒品牌格局确定，香气依旧浓郁的安徽葡萄酒市场，或将成为哪些品牌或品类的新机会？

首先从品类上来说，酱酒的机会大于香酒。

一方面，茅台酒已然形成了颇具规模的品牌梯队，茅台酒热潮在未来十年内仍将是主流高溢价品类，在龙头领导力、品类溢价以及成熟的全国运营经验的支撑下，安徽主流价格带已实现升级，酱酒也将在300-800元的次高端价格区间迎来量价突破。

另一方面，清香在安徽的发展受限于汾酒无对手，品牌争夺市场也是一个互相成就的过程，是品类消费者教育的重要阶段，汾酒的单兵作战一定程度上阻碍了整体品类在安徽的快速推进。

其次，对于徽州本土葡萄酒品牌来说，金种子是最大的变数。

自官宣携手华润创投以来，一直被视为“落后者”的金种子不断涨停，成为资本新宠。曾经重做啤酒行业的华润，让金种子有了更多的想象空间。

和君咨询高级合伙人、饮品事业部总经理李振江表示，在安徽众多白酒企业中，除了民族基因明显的古井贡酒外，具备民族基因且有过往市场表现的便是金种子。在华润的加持与资源嫁接下，金种子未来在省内及全国市场的增长将带来整体升级，十分值得期待。

第三，从价格区间来看，300-800元的次高端价格区间将是安徽葡萄酒市场的确定增长点。

目前，安徽白酒消费升级仍处于加速期，200+、300+等大众价格带持续升级，500元以上的政商价位带也在快速拓展，业内人士预测，今年安徽次高端将实现翻番增长，达到百亿规模。

主流价格带上移，古井贡酒、口子窖、迎驾等次高端徽酒产品将迎来快速发展期，但产品升级、全国名酒的涌入，也将对古井贡酒以外的徽酒产生巨大冲击。

对此，卢嘉杰表示，对于名酒品牌的区域发展来说，成熟的单品+样板酒商+基地市场缺一不可。在徽酒基本瓜分流通市场、古井占据90%宴席市场的当下，名酒团购礼品市场能否崛起，关键在于能否找对人、做好市场。

最后，以古26为代表的高端徽州酒崛起，千元单品。

目前，安徽高端葡萄酒市场主要被毛五鹿等全国名酒所占据，徽酒若想解决增长乏力的问题，必须成功占领千元高端市场，而目前古井贡酒古26、古井贡酒新年30、口子窖30年、迎家贡酒·大师版、万酒万疆、老酒光明绿液等产品中，品类分明、香型鲜明、典范十足，抢占高端话语权的徽酒则需要拿出更多的决心。