“今年的中秋、双十一本该是传统的销售旺季,但很多酒却卖得不好。”郑州一家烟酒店的老板张恒(化名)告诉记者,“太难了,我干了一辈子酒生意,从来没有像今年这么难。”他不停地抱怨。而这并非孤例,张恒的遭遇,已经成为郑州不少烟酒店的生存状态。
曾被誉为“中国烟酒铺之都”的河南郑州,街头烟酒铺林立,最高峰时烟酒铺多达3万多家。然而,截至今年10月,据河南酒业人士估算,郑州烟酒铺仅剩1000家左右。谈及目前烟酒铺的生存状况,该人士直言:“不太好!”
调查显示,曾经轻松赚钱的烟酒门店,如今大多陷入生存困境。消费乏力、客户流失、模式失效、利润下滑、关店转让……作为酒类消费的“毛细血管”,烟酒门店的生存困境也间接反映出酒类行业终端零售仍处于深度调整之中。
说到产品,烟酒专卖店、酒类连锁店的老板们似乎话比较多。品牌产品今年普遍降价,价格倒挂严重,相对透明没有利润,销量上不去。开发产品时不懂选择,会以透明价格卖一段时间,因为价格混乱,很容易得罪自己的核心老客户。分不清品牌产品、流量产品、利润产品、品质产品,总之不懂配置产品,不懂做不同类型产品!
过去消费者购买葡萄酒大多从烟店、酒类连锁等实体店购买,如今随着互联网的兴起,流量被导流到京东、淘宝、拼多多等平台、直播平台、视频自媒体、各类品牌链圈运营、大客户找酒厂定制葡萄酒,原有的线下客户越来越少。
有人等待,有人奋起,经销商不同的做法带来不同的结果。面对行业特殊时期,经销商该如何应对?
我们走访了郑州良玉酒业、华志酒业、新乡大盛名酒、周口九州汇等酒业连锁企业,这些企业基本上都有二三十家门店,都遇到了同样的问题,他们做出了哪些改变?
郑州良誉酒业连锁总经理杨先生:做好产品规划。品牌酒是流量产品,价格透明,利润低,客户购买渠道多,不存在一定有一个客户,通过品牌酒就能抢走用户。布局优质酒,差异化产品,把控全渠道。客户喝的是性价比,买单的是酒的品质,所以复购率高。
走访中我们发现,不少酒类连锁店都有售价在百元左右的邓子君品牌产品,销量也比较高。
了解到,邓子君酒产自宜宾邓记酒厂,该酒厂是五粮浓香创始人邓子君的家族酒厂,按照《五粮酿造概要》秘方酿造,以邓子君大师的名字命名,拥有80年代的老窖池,传统纯粮固酿,品质有保证。
以高品质、高性价比、文化底蕴、高封闭渠道、高利润、高复购率的产品为推广重点,培育自己的客户群体。
为酒类连锁店提供差异化产品,为门店提供利润来源。做品质长期稳定的酒。想了解更多,可直接联系酒厂。
