财联社（长沙，记者 黄璐）报道，随着多地相继发布“春节非必要不回家”倡议，越来越多的人“宅在家过年”。今年的春节比往年来得晚，从多个渠道看，提前备货年货的高峰从1月中旬就已经到来。

24日，在长沙高桥酒类食品城，随处可见大大小小的食品批发商门口摆满了年货，货车来回穿梭。一些市民结伴前往，提前购置年货。据多位商户反馈，这里的货物以批发为主，起订量为1件或5件，以大批量销售为主。随着春节临近，近两周的销量较12月同期有明显增长。

部分零食企业反馈，为应对春节期间物流问题，提前加速线下渠道铺货，推出多款新品迎接春节旺季，同时加大线上渠道商品促销力度，部分新年礼包甚至出现库存紧张的情况。

有券商认为，虽然疫情再次出现，但整体可能比去年要好，龙头公司应对能力更强，跨周期能力更强，回调时可配置优质资产。

线下渠道库存增加，批发销量环比上涨

上周末，长沙高桥酒菜市场并不冷清，各商户店内店外货物充足，小吃品种繁多，货车不时穿梭在市场内，不少市民成群结队前来选购年货。

“今年从1月份开始，订年货的人多了起来，很多批量购买的都是提前打电话，我们有车有专人送货上门。”长沙高桥酒楼一家规模较大的店铺的工作人员告诉记者。如果现场购买，起订量是5件，我们不做零售，主要靠量。

一位负责日常送货的司机说，这十天的送货量比12月份增加了不少，主要原因是春节前夕一些买家加大了对年货的购买。

记者注意到，在一些小店里，大部分商品都可以单件起售，不少市民结伴“购”年货。从市民的购物选择来看，品牌厂商的礼盒装颇受欢迎，不少店铺摆满了洽洽食品（.SZ）、三只松鼠（.SZ）、盐津铺子（.SZ）等品牌的礼盒装，售价大多在几十元到近两百元不等。

除批发市场外，在市区多家超市，据超市销售人员介绍，为保证春节期间货源，他们近期均增加了面条、饺子、方便面等方便食品的备货量，一些保质期相对较短的食品均有不同程度的促销折扣。

部分本土上市公司内部人士透露，随着春节临近，他们进入销售旺季，考虑到春节期间物流影响，他们提前备足产能，加大线下各渠道铺货，满足市场需求，目前正在加班加点生产、提前发货。

据了解，从1月份开始，盐津贝子已在直营渠道近3000家门店、经销商渠道6000家门店，推出“喜迎新年·年货陈列”、“新礼快乐·年华”、“福家祥团购”等近20款新年礼盒。

线上渠道成为春节前新品发布重点

近期，响应商务部号召，全国各地纷纷举办“网上年货节”，给因疫情、工作原因在外地不能回家团聚的亲朋好友邮寄年货礼包。可以预见，2021年春节期间，继续宅在家里过年已经成为一种趋势。

有了2020年的经验，经销商早已意识到社区团购到家业务的重要性，今年做出了不同的布局。一位经销商表示，“虽然短期内门店、BC类超市的销量可能会相对减少，但社区团购到家业务势头良好，总体来看，销购两旺。”

此外，无论是上市品牌公司还是经销商，都在通过APP、公众号、微信小程序，或者加入京东等第三方电商平台，拓展线上销售及配送业务。

为了吸引线上流量，不少上市公司纷纷推出各种新品、赠品，并通过一定的优惠活动，抢占年货高峰。如盐津铺子在公司公众号上推出了“云端”超市，还可以通过链接进入微信商城、京东商城自营店等渠道直接下单年货。

随着春节临近，零食企业的营销策略也在不断丰富。作为鱼类零食第一股，华文食品（.SZ）近期重磅推出TVX全新大片，公司还整合微博、微信、抖音、小红书、哔哩哔哩等多渠道互联网社交平台，通过短视频营销、线上内容种草、头部博主直播、自媒体推广等方式，全方位触达年轻消费者，并推出享乐至上、年年有余等新品礼盒。

节日假期是零食礼盒最重要的增长节点，一般在11月到次年1月达到高峰。2021年农历新年较往年略晚，整体品类节奏推迟到1月份。

一位业内人士分析称，零食市场规模不断扩大，经过去年的洗牌，品牌厂商的市场份额理论上会更大。当然，目前仍有新的竞争者进入行业，随着新品类不断涌现，能够提供差异化​​服务、高性价比产品的企业更有可能胜出。

临近2月底，零食行业迎来年内最大采购量，作为居家娱乐产品，随着更多人宅家，销量有望同比上涨。其中，腌制制品、烘焙、坚果等高成长赛道上市公司受到机构一致认可。从二级市场表现来看，盐津铺子、洽洽食品、三只松鼠、良品铺子、绝味食品、巴比食品等细分领域龙头公司1月企稳走强，但受春节前后存在一定不确定性影响，市场资金面出现一定分化，波动加剧。

招商证券食品研究团队认为，疫情虽然存在不确定性，但整体来看可能好于去年，不排除综合性龙头公司备货、调整市场结构同时进行。疫情对区域影响不大，预计影响较小。从历史经验看，龙头公司应对能力强，有望跨周期，回调时可配置优质资产。