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农村婚礼比较注重传统的婚礼礼仪、婚礼禁忌、婚礼礼节等,所以新婚夫妇要特别注意农村婚礼的一些不成文的规定。当然,要想办好农村婚宴,让村民吃得开心,要注意的地方还是很多的!
那么,农村举办婚宴到底需要注意什么呢?下面,北京婚宴酒店小编就针对农村目前的一些情况,提出了一些注意事项,一起来看看吧!
农村婚宴注意事项:1、选择合适的厨师
十几年前,农村婚宴大多由家里的母亲做主菜,由邻居或村里的妇女帮忙。当然,也有人觉得自己的厨艺不够好,就放弃了,请村里的人来做。这几年,随着生活水平的提高,农村人开始自娱自乐,觉得自己家做的菜色香味都不如那些靠手艺请厨师做的菜,办婚宴很累,所以现在农村人大多请厨师到家里做饭。这时候,新婚夫妇要好好权衡,要和父母商量,要多问村里的人。
首先,新婚夫妇可以在村里四处打听,看看别人家婚宴请了哪位厨师,厨师做的菜怎么样,再问问那家的主人,厨师怎么样。总之,多问情况,如果新婚夫妇不知道,可以问父母。然后,新婚夫妇要相互比较,听听村民的意见。
据我所知,现在农村有些婚宴都是直接请镇上的酒店或者饭店的厨师回来做,觉得毕竟是酒店出来的,做的菜质量高,但那样的话,基本上就是主人负责买菜、餐具,厨师什么都不管。
小编并不推荐这种做法,小编觉得还是有些麻烦,比如厨师端菜的盘子、烧柴的厨具都需要自己买,买了之后可能很多次都不会用到,太浪费了。
现在农村很多地方都有专门办宴席的“队伍”,就是一群人,有专门的厨师,还有助手。
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他们一般是按照一桌收费,会自带厨具、餐具、椅子(餐具主要是盛菜的盘子,筷子和碗是主人准备的一次性餐具),然后给主人一份要买的菜品和调料的单子,让主人自己去买,当然厨师会推荐哪家店的菜品最好吃。还有一种是厨师包办一切,主人甚至不需要买菜,这样主人就轻松多了。不过我觉得这样不好,很容易买到一些质量差的原料。
所以新人一定要多方面考察,选择信誉好的团队。对了,记得看看他们有没有健康证。有些农村不注重健康证,一定要了解厨师团队的身体状况,或者观察自己是否放心。我觉得你也不要雇一个留着长指甲的厨师,或者不讲卫生的厨师。
农村婚宴注意事项:2、菜品数量要双倍

在我国农村,婚宴的菜品数量有一个不成文的传统,就是一定要双数,单数不吉利,因为这是丧葬菜品的数量。虽然会请厨师团队,但厨师并非都是本地人,有时忙不过来,写菜单时也会忘记,所以新婚夫妇一定要了解,记得仔细查看。
注意事项3:仔细查看菜单,避免禁忌
当厨师给你菜单的时候,你一定要仔细看,跟厨师商量一下每道菜用什么食材。因为每个地方的风俗习惯都不一样,有些地方不吃或者不喜欢某些食物,这时候一定要跟厨师商量一下。除了一些婚宴必备的菜品外,其实大部分菜品都是厨师自己想出来的。有的厨师喜欢做一些外国菜,一定要看看有没有禁忌。
注意4:吃足够的食物,别忘了喝饮料
跟厨师谈买菜的事,要问清楚他说买的每道菜是按量算的多少,记得跟厨师说清楚,分量要够。当然,在当地工作久了的厨师一般都有经验,但是酒店的厨师就不知道这个了,他们习惯一个菜的量,所以你要解释清楚。农村婚宴不像酒店婚宴,农村婚宴讲究的就是火候,婚宴肯定是需要酒水的,当然也不能忘记准备酒水,一定不能让客人吃不饱,或者觉得没东西吃。
以上就是举办农村婚宴需要注意的一些事项,希望能够给想要举办农村婚宴的新婚夫妇带来帮助!
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