界面新闻记者|赵小娟

界面新闻编辑 | 徐悦

近期有关Cudi的话题均来自于加盟商的“自我曝光”。

在小红书平台上，一篇由酷迪加盟商撰写的短文被多次转发。该加盟商抱怨酷迪全国加盟商大会的新政策，包括门店订货权限的修改。新政策要求门店必须订购系统推送的物料“以保证销售统一性”。但最受争议的，还是要求加盟商必须销售“毛坦酒”——酷迪要求每家门店每箱采购两箱6瓶，直接从门店账户中扣除3360元。

有很多评论对这篇文章产生了共鸣，最近也有评论说这项政策已经取消，Cudi 已经调整了强制顾客在商店购买酒精饮料的政策。

界面新闻已向库迪寻求官方证实，但尚未收到回复。

两名库迪加盟商向界面新闻证实，库迪确实因加盟商的强烈反对，取消了上述“傻操作”。在库迪小程序中还可以看到，大部分门店已经上架了两款茅台公益基金项目酒产品，分别是茅台不老酒和毛坦酒，售价均为599元，但大部分门店显示已售完。

从创立伊始就对标瑞幸咖啡的酷迪，一直想打造和瑞幸类似的话题，包括卖茅台联名产品。

去年9月，瑞幸咖啡首次联合茅台推出酱香拿铁一周后，库迪在海报上写下“酱香？还是米香？”，并联合五常米业推出“米奶拿铁”，尤其是“深夜喝酒伤肝，清晨喝粥养胃”的宣传语，更是将矛头直指瑞幸咖啡。

今年1月，瑞幸咖啡再次与茅台合作，推出酱香型巧克力产品，而酷迪则开始让加盟商直销“茅台酒”——同样是借着茅台的知名度，但这与消费者理解的飞天茅台并不是同一个概念。

公开报道显示，茅台不老酒（花之酒）和茅坛酒（古之欢）均由茅台集团旗下贵州茅台保健酒公司生产，并授权通过酷迪咖啡专属渠道销售。

对此，有加盟商调侃酷迪，“瑞幸让你喝茅台，酷迪让你喝毛坦”；也有加盟商预测，酷迪近期无论是要求加盟商备货还是变更订货权，以及早前宣布茶猫加盟，背后的原因可能是酷迪的资金链可能已经到了吃紧的程度。

靠低成本加盟快速起步的酷迪，一年多时间就开出了7000家门店。可供参考的是，瑞幸咖啡在接近7000家门店的时候，就达到了整体盈利。从去年年底开始，酷迪打起了价格战，一些加盟商开始出逃。在小红书、抖音等社交平台上，一些想快速卖出的加盟商开始以不收取中介费的价格转让加盟店。

一位酷迪加盟商在抖音平台上表示，自己加入酷迪是因为陆正耀的个人IP和成功案例，所以就加入了三家店，准备当亚军。杯量好一点的店也有，300多杯，但竞争激烈的地区情况就比较差。目前整体经营状况压力很大，“不建议新入行者加入”。

酷迪因热销产品供给不足、新品创新不足、加盟商盈利周期较长等问题备受诟病。2023年12月24日，加盟商通过小红书平台发布两封致酷迪管理层的信，提及毛利低、回收投资难、运营团队素质不高、研发水平不高等困难。

有评论甚至表示，“卢某本来就是想捞点钱跑路，你们却天天逼着他做产品。”

事实上，库迪咖啡目前承受的压力，来自于其近半年来疯狂扩张的恶果。据窄门餐厅眼报道，库迪2013年7月新开门店1694家，8月新开门店1469家，10月新开门店763家，11月和12月仅放缓至300家。

据自媒体报道，2023年1月至6月，酷迪咖啡在关闭门店数量上位居咖啡连锁品牌之首，达318家。久海品牌监测官网监测到近90天酷迪咖啡关闭门店137家。

一位咖啡业内人士向界面新闻透露，库迪的情况并不乐观。咖啡连锁品牌的惯常做法是扩张到一定规模时开始搭建供应链，以保证主要原料的供应。但库迪在7月份扩张达到顶峰时才宣布在安徽马鞍山当涂建立首个供应链基地，投资额达2亿美元。

这就相当于一边用加盟商的钱为他们铺路，一边又通过价格战来增加体量、扩大规模，吸引新一轮的加盟商。这种危险游戏的结果是，当供应链能力无法覆盖目前的扩张规模，或者大量加盟商开始退出时，资金链就会变得紧张，甚至崩溃。

目前，库迪已启动名为“茶猫”的新项目，为了区别于普通的茶饮项目，库迪也在1月初宣布将推动商用机器人在门店的规模化应用，希望通过门店员工与机器人的协作，优化顾客体验和成本结构。

界面新闻从大众点评网看到，茶猫项目自1月份起就在多座城市筹备开业，北京、天津、南京、武汉等地的茶猫门店已进入围墙装修阶段，北京店将开在合生汇B1层。项目方给出的成本测算图显示，茶猫单杯售价定在12元，以日均销售300杯计算，一家茶猫门店的毛利水平为6.75万元，月经营性现金流可达3.26万元，如果杯量能达到800杯，这个数字就能达到10万元。

这些看似诱人的数字，陆正耀又能割出多少新的“韭菜”？至少在茶猫的宣传册里，陆正耀被再一次强调为瑞幸咖啡的创始人，但加盟商们忽略了一个事实：陆正耀也有过像曲小棉、预售菜《舌尖英雄》这样失败的餐饮故事。

陆正耀的信用也毁于一旦。天眼查App显示，1月8日，陆正耀新增一名被执行人，执行标的781.78万元，执行法院为北京市第三中级人民法院。目前，陆正耀关联被执行人有3人，执行金额合计超过10.9亿元。