2017年12月1日至3日，由中国饭店协会主办、浙江旅游职业学院、北京中科旅游信息技术研究院有限公司协办的全国旅游与酒店院校调酒教学能力提升培训班成功举办。来自全国60余所本、专旅游院校近百名教师参加了此次培训班。

为充分利用旅游与酒店教育优质资源，满足旅游院校师资培训需求，拓展教师职业视野，推动旅游与酒店管理专业调酒课程体系的发展与完善，本次培训班特邀请了南京旅游职业学院酒店管理学院匡嘉庆院长、昆明学院旅游学院田富荣院长、浙江旅游职业学院酒店管理系何丽萍书记作为主讲嘉宾，与到场老师进行分享交流。

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匡院长结合全国职业学校技能大赛调酒比赛中的常见问题及竞赛技巧，重点传授鸡尾酒创作的方法；田院长从旅游消费者的市场需求角度，与同学们分享了鸡尾酒调酒技巧的创新与实践；何书记以葡萄酒知识及葡萄酒品鉴为切入点，为同学们带来专业级的精彩分享。

此外，本次培训班还邀请到了杭州柏悦酒店、国际调酒师协会（IBA）城市主席两大行业大咖，分别现场演示英式鸡尾酒和花式鸡尾酒，精彩的现场鸡尾酒表演一次次将学员们的学习热情推向高潮。

据悉，本次培训班是全国首个专门针对旅游酒店院校调酒师的专业化培训项目，各院校参与热情高涨，学员们强烈希望能够经常举办类似的培训班，为旅游院校青年教师搭建更多的调酒教学和交流平台。

和谐、礼貌、勤奋、进步

出品 | 浙江旅游学院酒店管理系