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批发市场下滑，传统酒商该怎么办？

文 | 云久团队（ID：）

2月27日，商务部等12部门发布《关于促进商品交易市场平台经济发展的指导意见》（以下简称《意见》）。《意见》提出，结合区位优势、资源禀赋、产业特点，力争到2020年培育一批平台经济发展成效显著、规模达千亿元的商品交易市场。

此意见一出，有观点认为，平台经济的全面崛起其实是对传统商品流通模式的改变，而批发市场将是此轮冲击的首要对象。另有业内人士分析，面对变革，平台经济也正在成为批发市场转型升级的重要方向。

长期以来，批发市场是酒类流通的重要渠道之一，面对互联网平台的冲击，线上线下融合销售业态的兴起，传统批发市场该何去何从？

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在销售酒类时，“批发”的作用有多重要？

批发市场向平台经济的转变，一方面得益于网络平台的显著优势，另一方面也充分说明批发业务的重要性，需要通过形式上的创新来保留原有的市场效应。

虽然葡萄酒行业线上新零售、直营连锁等渠道模式不断涌现，但批发市场在葡萄酒流通领域仍然占据着很大比重。与批发行业诸多被宣告“死亡”的商品不同，葡萄酒批发行业发展态势不温不火，行业群体并未出现大规模转移、退出。

2016年2月7日，济南矿山酒类批发城发生火灾，过火面积达5.5万平方米，酒类店铺占了绝大部分，据不完全估计，此次火灾给受灾酒类批发商户造成了数百亿的损失。

此次灾情造成的巨额损失也体现出酒类批发的重要性。据统计，全国有传统现货商品批发市场5.5万家，营业额在亿元以上的商品批发市场有5000多家。调查显示，仅在北京，涉足酒类业务的大型批发市场就多达18家。

贵阳一位酒类批发商表示，自己做这个生意已经近10年了，虽然酒类批发的黄金时代已经过去，但收入还不错。“这两年生意不好，但每年也能赚上百万。”这位批发商说。

酒类批发之所以能维持至今的强势，一方面是因为批发市场依然是消费者批量购买的主要渠道；另一方面，批发市场是酒类经销商的重要聚集地，对当地线下渠道网络有非常强的掌控力。

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葡萄酒行业告别批发市场，有何感受？

随着批发市场的逐渐衰落，许多葡萄酒经销商感觉想要与过去告别。

上世纪90年代，在淘宝诞生之前，各地食品批发市场是酒类流通的重要平台，郑州的黄河食品城、长沙的高桥市场、沈阳的南二市场……几乎每个城市都有这样的酒类核心集散地，为本市乃至周边地区提供酒类批发。

但如今，这些市场已不复当年的繁华，郑州黄河美食城已搬迁，原址将修建青年公园。市场北区多年前被拆除，现在只有南区还在营业，但也已人烟稀少，市场一片冷清。

批发市场的兴衰，折射出葡萄酒销售模式变迁的历史。批发市场与当年的葡萄酒营销模式相匹配，代表着大代理商、大流通、逐步加价的传统模式。但随着现在渠道的碎片化，厂家不断下沉，流通环节的链条越来越短，流通市场已经失去了存在的价值。行业优胜劣汰，必然淘汰不合理的部分，葡萄酒批发行业的命运已经与时代的命运脱节。

“批发市场还没有到死亡的临界点，就算死了，也是自生自灭。”武汉华夏糖酒董事长夏敬皇说。以武汉为例，汉正街市场曾经辐射湖北、江西、河南等地，但现在辐射范围已经明显缩小，汉正街批发市场曾经有200-300家卖酒的，现在还存活着的就只有20-30家了。

生存状况大不如前，并不完全是外力所致，而与酒类批发行业本身发展不利有直接关系。酒类批发市场已成为假冒、走私等行为的高发区，甚至在不少地方批发市场，“熟人带路保真”的情况时有发生，进一步加剧了市场混乱局面，对市场影响巨大。

2018年1月，丰台工商局对北京新发地批发市场内多家酒类专卖店进行了集中整治，执法人员在3家门店内共发现疑似假酒452瓶，包括“牛栏山”、“红星”、“长城”等。此外，执法人员在一处酒类仓库内检查，发现疑似假冒“牛栏山”酒3782瓶、“红星”酒264瓶。

类似的新闻时有发生，批发市场也常常成为此类新闻的背景。退出批发市场，告别现有模式，必然导致一定数量的消费者流失，但同时也是对线下批发弊端的拒绝。销售模式的升级，本质上是葡萄酒消费的升级。

“现在市场上主流、畅销的品牌，都避开批发市场了。”吉林省桃源酒业有限公司总经理王福龙说，批发市场的加价率很低，1元钱就能赚个盆满钵满，严重破坏了价格体系和市场秩序。现在批发市场基本起到了消化滞销、积压产品的作用。

批发市场的退出，意味着葡萄酒行业营销使命的转折点，我们在缅怀过去的同时，也期待未来新的营销。

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盘点“后来者”，比“批发者”强多少？

对于平台经济未来的发展，中国物流与采购联合会商品交易市场流通分会秘书长周旭表示，平台经济将重塑商品交易市场的核心竞争力。

“平台经济模式具有高端化、服务化、融合化特征，对提升商品流通效率、实现产业和区域经济可持续增长具有重要作用。这主要体现在减少商品流通环节、畅通企业融资渠道、节省企业物流成本、降低企业社会库存等方面。”周旭说。

由此可以看出，批发市场的劣势恰恰是平台经济的优势，平台经济也同样具有甚至超越批发市场的优势。

酒类销售转移到线上，淘宝、京东等电商巨头依然处于“扛把子”的角色，高于批发市场的品种、价格、服务等优势，早已在淘宝等电商平台上显现。

同时平台上既有茅台等一线品牌的直营店、旗舰店，也有小众酒庄、自酿葡萄酒，平台虽大，但并不意味着准入标准高。

商务部研究院流通和消费研究所所长董超指出，相比于阿里巴巴、京东等综合性电商平台，商品批发市场非常专业，这意味着下一步垂直平台经济还有很大的发展空间，“一个只卖坚果的平台也可以做得很大”。

此外，垂直平台近年来呈现爆发式增长态势，随着酒类行业消费全面升级，新零售由浅入深，酒仙网、1919、华致酒铺、歌德影香等一批垂直酒类平台正以优异表现有力支撑酒类流通新局面。

垂直化对于行业的意义首先体现在商品和服务的品质上，比如华志酒铺推行的高品质理念，1919坚持的正品、快速配送。同时，垂直平台也在更加多样化地拓展销售方式，比如将订酒、侍酒等服务融入到葡萄酒消费过程中。

从另一个角度看，批发市场代表的是过去，但不代表没有未来，平台竞争依然充满机遇。《意见》提到培育一批千亿级商品市场，发展平台经济成效显著。“批发”转型有希望，垂直平台、新零售也有希望。

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