近年来，中国侍酒师队伍不断壮大，不少新人加入，对很多新人而言，获取知识、积累经验是当务之急，而“2022首届全国青年侍酒师服务技能大赛”无疑是一次很好的锻炼。
经过笔试和实操考试的激烈角逐，最终有十支队伍从百余支参赛队伍中脱颖而出，他们是：
向着太阳歌唱（山东旅游职业学院）
诗酒人生（山东旅游职业学院）
(桂林旅游高等专科学校)
Vin by Wine（上海旅游学院）
T-Sia（上海旅游学院）
Veni（无锡职业技术学院）
Vici（无锡职业技术学院）
海斯曼（青岛酒店管理职业技术学院）
黄金丽（北京第二外国语大学中瑞酒店管理学院）
浙江旅游职业学院1队（浙江旅游职业学院）
之前我们为大家介绍过无锡职业技术学院“Veni”队，今天我们为大家介绍的是无锡职业技术学院另一支晋级队伍——“Vici”队。
01
无锡职业技术学院
无锡职业技术学院是一所国有、省属全日制普通高等职业院校，坐落于风景秀丽、人杰地灵的太湖之滨——江苏省无锡市。
学校是国家首批“国家示范性高职院校”，自2012年起试点四年制高职本科教育，培养本科层次技术技能型人才。2018年入选江苏省优秀高职院校建设单位，2019年入选国家“双高”A类建设高校，2022年在全国高职院校竞争力排行榜中位列全国第三名，2019、2020、2021年连续三年荣获江苏省普通高校高水平高职院校综合评估第一名。
外国语与旅游学院由旅游系和外语系合并而成，现为学校人文社科重要分支学科之一。旅游系现有旅游管理、酒店管理与数字化运营、酒文化与营销三个专业，属于无锡市职业院校重点建设的现代消费性服务业专业群。
葡萄酒文化与营销专业于2019年筹建，2021年获批招生，与无锡、苏州、上海等长三角地区多家高档餐饮、高星级酒店达成校企合作关系。
Vici 团队
准备
外国语与旅游学院领导高度认可本次活动的举办，一直密切关注着活动的进展。当得知学院两支队伍晋级十强时，领导们立即表示祝贺：
作为选拔专业技能人才的重要平台，2022年首届全国青年侍酒师服务技能大赛对于提升职业教育质量具有重要意义。无锡职业技术学院外语与旅游学院两支参赛队伍从170多支参赛队伍中脱颖而出，进入全国十强，值得庆贺和祝贺。这是指导老师和参赛选手辛勤付出的结果。希望在接下来的阶段，我们队伍能够拿出高水准的表现。祝愿参赛选手取得优异成绩，预祝本次比赛圆满成功！
02
团队负责人简介
无锡职业技术学院两支晋级队伍均由陈曦带队，陈曦现任无锡职业技术学院葡萄酒文化与营销专业负责人，曾留学法国四年，获得英国WSET高级侍酒师、法国CAFA高级侍酒师及授权讲师等多项认证。
陈曦老师教学经验丰富，曾获学校“学生最喜爱的老师”荣誉。2022年，她主编了两部葡萄酒专业教材，并主持和参与了多项科研项目。在本次“2022年首届全国青少年葡萄酒服务技能大赛”中，她带领葡萄酒文化专业和营销专业的两支学生队伍顺利晋级复赛。
对于晋级的两支骄傲的同学们，陈曦老师希望他们能够坚守信念、不忘初心：
希望同学们坚守对葡萄酒最初的热爱，坚守理想信念，在成长中不断追求进步，在比赛中如我们队名“Veni, Vidi, Vici”一样，勇往直前，势不可挡！
03
『Vici』团队成员访谈
无锡职业技术学院Vici队的口号是：站在山顶，看大河奔腾；站在峰顶，感悟风云。
评委点评：Vici 团队的操作非常稳健，甚至有些老练，团队成员之间配合默契。希望他们能够继续把控得更加细致、专业，用真正的侍酒师的角度去思考和操作，一定会有更大的进步！北京半决赛加油！
王福平
Vici是该队的队长，21年级葡萄酒专业学生，性格活泼开朗，热爱葡萄酒，希望在比赛中收获更多知识，提高自身能力，结识更多志同道合的朋友。
Q：初赛期间，有什么经历给你留下了深刻的印象吗？跟我们分享一下吧。
A：初赛的时候，我们团队全情投入，每个人都拼尽全力去比赛。理论知识点很多，陈老师每天都会带着我们仔细梳理琐碎的知识点，督促我们进步。我们也按照老师的要求，熬夜整理思维导图；实战部分，我负责倒酒，手臂酸痛发抖，却不想停下来。大家都在为团队的荣誉而战。齐心协力，为一件事全力以赴，真是太珍贵了。这段时光是我最美好的回忆。
Q：为即将到来的半决赛和决赛做哪些准备？
A：针对即将进行的复赛和决赛，我会全神贯注，认真学习葡萄酒、白酒等饮料方面的知识，理论联系实际，针对预赛中暴露出来的不足，多加练习，在复赛中把最好的状态展现给大家。
问：您特别喜欢哪个葡萄酒产区或类型的葡萄酒？
A：我个人很喜欢。作为德国最凉爽的葡萄酒产区，这里的葡萄酒尤为出色。酒体轻盈，花香宜人，果香清新，板岩带来独特的矿物香气。给我印象最深的是它尖锐的酸度，让人感觉神清气爽。
问：你想成为一名侍酒师吗？你对侍酒师了解多少？
A：我的梦想是成为一名侍酒师。一名优秀的侍酒师需要具备扎实的葡萄酒和饮料知识、专业的服务技能、良好的沟通能力，能够自信大方地面对客人，满足每一位客人的需求。不过，侍酒师不只是服务员。葡萄酒和饮料采购、酒窖管理、酒单设计、葡萄酒派对策划等都是侍酒师的职责，所以侍酒师是一个综合型的复合型人才。
问：您即将毕业，对未来有什么期望？
A：未来，我想追寻自己的梦想，成为一名优秀的侍酒师。世界上没有浪费的努力，也没有偶然的成功。人生没有浪费的旅程，也没有浪费的苦难。你走的每一步都是未来的基石和铺垫！一旦确定了目标，就要坚信不疑。哪怕需要拼尽全力，慢一点、累一点也没关系。只要我不停下来，我走的每一步，都在离我想要的未来更近一步。
谭梦嘉
我是一名21年级葡萄酒专业学生，社会实践能力强，热爱葡萄酒行业，立志成为一名优秀的侍酒师，希望通过这次比赛提升自己，离梦想更近一步。
Q：初赛期间，有什么经历给你留下了深刻的印象吗？跟我们分享一下吧。
A：初赛时，我们学校的三支参赛队伍在导师的指导下，一起备赛、分享经验，一起梳理知识点，理解不懂的知识点，就像通关打怪升级一样，克服了一个又一个难关，也让我强烈感受到了患难与共的集体凝聚力。
Q：为即将到来的半决赛和决赛做哪些准备？
A：我会认真学习理论，巩固实践经验，以饱满的热情迎接即将到来的比赛。希望通过我们的努力，Vici队能够取得更好的成绩。
问：您特别喜欢哪个葡萄酒产区或类型的葡萄酒？
A：我个人比较喜欢美国的霞多丽干白葡萄酒。这款重桶陈酿的葡萄酒充满椰子、奶油、香草的甜香，酸度柔和，酒体饱满，酒精度舒适，让口感更加圆润饱满。初赛我们选择了闽菜的代表——佛跳墙来搭配，层次丰富的酒体能让菜肴更加醇厚芳香。佛跳墙的醇厚汤头也与霞多丽的丝滑口感相得益彰，让人食欲大开，根本停不下来。
问：你想成为一名侍酒师吗？你对侍酒师了解多少？
A：我的梦想是成为一名侍酒师。在我开始专业学习之前，我的老师就告诉我们，一名优秀的侍酒师应该具备扎实的知识和专业技能，有审美修养和时尚感，对葡萄酒行业有满腔的热情和积极的态度。侍酒师这个职业不是一朝一夕就能成就的，需要自信和谦逊，需要不断积累知识和经验。
问：您即将毕业，对未来有什么期望？
A：未来我会以侍酒师做起，不断充实自己，提高自己，丰富自己的生活，实现自己的梦想和期待。
陈佩琪
21年级葡萄酒专业学生，思想积极向上，学习成绩优异，曾获学校二等奖学金、大学生创新创业大赛学校一等奖，还乐于奉献，积极参与抗疫、“三下乡”等多项志愿服务。
Q：初赛期间，有什么经历给你留下了深刻的印象吗？跟我们分享一下吧。
A：预赛训练时，我们学校的三支队伍没有各自为政，而是发扬友谊第一、比赛第二的精神，互相帮助、共同进步。特别是在最后的冲刺阶段，为了取得更好的成绩，进一步压缩自由活动时间，大家在教室、宿舍门禁等环节中，一起努力、一起学习。这是最让我感动的。
Q：为即将到来的半决赛和决赛做哪些准备？
A：针对即将进行的复赛和决赛，我已经做好了全面的学习计划，首先会认真复习巩固初赛所学内容，找出不足，有针对性地进行弥补；其次会遵循学做结合的原则，多练习实际操作，训练盲评，提高综合素质。
问：您特别喜欢哪个葡萄酒产区或类型的葡萄酒？
A：我喜欢卢瓦尔河谷的长相思。在品酒课上品尝这款酒时，我被它深深吸引。青草、甜椒、葡萄柚的香气和天然的高酸度让它非常独特。搭配我最爱的奶酪，简直美味极了。
问：你想成为一名侍酒师吗？你对侍酒师了解多少？
A：我想当一名侍酒师。在开始专业学习之前，我以为侍酒师和餐厅服务员是一个概念，工作职责无非就是服务顾客。但深入学习后我发现，侍酒师对于不太懂酒的顾客来说是向导，对于懂酒的顾客来说是知己。优秀的侍酒师对美食、地理知识渊博，经验丰富，这对于一家餐厅来说非常重要。
问：您即将毕业，对未来有什么期望？
A：我非常热爱这个职业，未来希望能从事与葡萄酒相关的工作，尽可能多地走遍世界各地，深入葡萄酒产区，品尝更多优质葡萄酒，了解它们背后的故事。