2023年11月22日，葡萄酒俱乐部举行了俱乐部活动。为了丰富学生的课外生活，在俱乐部活动中学习更多的知识，葡萄酒俱乐部以学习调制鸡尾酒为主，教授调酒技巧。在俱乐部的逐步发展中，也正在增加更多的软饮制作方法，包括奶茶制作和简单的饮料混合。这将使俱乐部成员的知识面更加广泛，并更多地激励成员，而不仅限于鸡尾酒。
红酒俱乐部会长项守琼首先以PPT的形式介绍了鸡尾酒的六种基酒，分别是：伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰、威士忌、白兰地，随后还演示了市面上几款热门特色鸡尾酒的制作。
鸡尾酒是一种混合饮料，主要由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、苏打水混合而成。其主要特点有：口味、色泽多样，常用的基酒有朗姆酒、金酒、龙舌兰酒、伏特加酒、威士忌、白兰地等烈酒以及葡萄酒，其他辅料有果汁、蛋清、苦味酒、牛奶、咖啡和糖等，制作方法有调和、混合、摇晃、搅拌等多种方式。
最后，俱乐部会员们轮流品尝并在指导下制作鸡尾酒，活动圆满结束。
葡萄酒俱乐部是一个集体、一个团队、更是一个家庭，俱乐部的未来需要每个人的努力与贡献，需要每个人的智慧与创新。
社会各界坚持团结合作、共同进步，努力建设充满活力的社会。
以下是本次酒会活动的鸡尾酒配方
莫吉托：
45毫升朗姆酒
➕ 适量碎冰
➕适量苏打水
➕10毫升糖浆
百利甜酒：
➕10ml 石榴
➕20毫升百利甜酒
➕30毫升伏特加
➕70毫升牛奶
➕ 冰
活动非常成功，葡萄酒俱乐部所有成员都十分热情，也感谢所有成员的热情参与和付出。通过这次活动，葡萄酒俱乐部的同学们不仅增进了彼此的了解和信任，收获了珍贵的友谊和经验，更重要的是学到了很多葡萄酒知识，增加了动手能力。这次活动只是一个开始，未来还会有更加丰富的活动，为同学们提供优质的俱乐部活动。
照片：酒店和烹饪学校
布局：岳婷
校对：张清源、邵思源