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酒水零售市场:增量电商占比大,实体店面临减量困境

酒水零售市场:增量电商占比大,实体店面临减量困境


发布时间:2024-08-12 19:14:26

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作为传统行业中相对成熟的零售环节,整个现有的酒类销售市场当前及未来的增长点在哪里?

虽然各个行业媒体、协会公布的报道和数据都说,酒类销量,主要是白酒消费,每年都在增长,但我认为,如果说有增长的话,电商应该占了绝大部分,包括各种卖酒的直播,电视购物,社区团购……

区域性实体酒类门店基本都面临存量市场,没有增量,再加上前两年疫情的影响,大部分实体店应该都面临缩量行情,相信很多实体店已经面临巨大的经营压力。

以前靠复制单店扩大规模实现持续盈利的模式基本难以实施,近两年刚入行的新店基本没有赚钱的机会,很多老店还面临各项成本的大幅上涨,包括人工、房租、采购力……原本就很薄的利润很容易变成亏损。

开酒类专卖店的门槛很低,所以这个行业容纳了很多夫妻店。如果真的从公司管理的角度来分析,考虑到两个人的工资、社保、工作时间等,再加上机会成本,很多店已经没有继续经营下去的必要了。如果这种低效率的状态持续下去,很难说会如何发展。

酒类特别是白酒的增量市场在哪里?单纯靠价格特别是低价的增量市场已经饱和了,而靠价值营销的增量市场还是很可观的。

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如果要考虑增长,就必须仔细研究新的消费者购买需求。

新需求、新形势下的酒产品、营销方式、展示方式、服务方式、顾客体验(视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉、心灵)等。

酒业的历史足够悠久,未来的路更长远,这个产业也大到可以容下巨型航空母舰和小型舢板,从西汉酒商文君到今天,这个产业一直基业长青!

2022年开始了,今年还是会继续聊酒的,除了节假日,尽量每天都更新,如果有特殊情况,比如喝多了,就会放慢速度。

今年的酒话会主要有三个方向:

1. 行业动态的新视角

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2. 酒类专卖店经营探讨

3. 品尝某款葡萄酒

谢谢你没有放弃我,我很感激有你!

2022,加酒!!