米兰设计周·中国周发起人之一、米兰设计周创始人、LUCA米兰理工大学终身教授Luca Fois诚挚邀请来自中国的食品设计作品在米兰设计周中国周绽放光彩！以下内容由LUCA翻译特邀！

米兰设计周·中国周

美食改变世界 | 中国现代食品设计展

+86食品设计联盟携手中国品牌出海，美食改变世界|中国食品设计展将走进国际慢食运动发源地米兰设计周，开启中欧食品设计对话！

中华饮食文化源远流长，与现代主义设计相结合，成为世界设计大家庭中的一员，必将推动全球食品产业的发展，丰富地球多元文化，促进可持续发展。

这是中国美食首次与现代设计相结合，以现代主义的身份和形式走向世界，必将对未来中国与食品相关的生态、经济、社会、文化，全球食品产业发展、饮食文化交流，以及食品设计领域产生深远影响！

我们诚挚邀请有参展意向的政府机构、食品餐饮品牌、厨师等个人与我们一同参与此次中欧食品设计盛会，向世界展示中国食品设计新趋势！

本次展览的核心策展理念是通过中国首个走向全球的食品设计展览与论坛，展示一个蓬勃发展、包容创新的现代国家。

第一章呈现：世界现代主义对中国传统饮食的升级改造，包括科学认知、新技术、新设备、标准，以及现代主义的民主思想对中国饮食观念、食品饮料、菜品、餐饮消费与服务、餐具与厨房用具的影响与变革。展现了中国在饮食领域的现代性，以及作为发展中国家的现代化程度。

第二篇章的作品呈现：全球化带来的全球农业与食品产业，异国餐厅的全球连锁，对中式餐厅的冲击、吸收与学习，以及中国文化与年轻市场的变化，展现了中国食品设计对世界多元文化与经验的包容。

第三篇章呈现了针对国际趋势的中国解决方案，包括可持续食品生态、多元文化的保护、食品种植、养殖、加工、运输、消费和回收过程中的废弃物与污染处理等，展现了中国设计对世界的贡献。

关于米兰设计周中国周

星期

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从2024年开始，米兰设计周将推出全新的中国概念板块。在米兰市政府的支持下，米兰设计周ZONA创始人、米兰理工大学终身教授卢卡·福瓦（Luca Fois）、威尼斯建筑双年展中国城市馆策展人、著名建筑师迈克尔·布鲁诺（ ）联合中意两国设计领域的意见领袖、领先企业、专业媒体和行业平台，共同启动“米兰设计周中国周”项目。这是米兰设计周平台上的首个国家板块。

米兰市政府明确表示，希望“&”主题不仅仅是一个简单的活动主题，更能通过蒸汽工厂、ADI设计博物馆以及唐人街（）相关文化商业点的参与，将这一区域有机更新、人文融合，形成内生机制。今年，中餐设计的故事也将在这里有崭新的故事。

米兰设计周·中国周

美食改变世界 | 中国现代食品设计展

蒸汽工厂拉德尔“水库”馆

蒸汽机厂（del）

米兰蒸汽机工厂（La del ，简称FDV）成立于1899年，曾是历史悠久的有轨电车和铁路车辆制造商“C&C”的所在地。经过二战的洗礼，经过整修后开始焕发活力。由米兰市文化局“特别项目部”直接管理，这里已成为米兰备受瞩目的设计、创意和艺术园区。目前已有多家国际艺术设计机构入驻，成为城市当代创意灵感的聚集地。同时，这里也是提供创作、参与、认知和分享经验机会的文化空间。

2024年，经米兰市政府特别批准，蒸汽工厂成为米兰设计周中国周的主展馆，今年4月，众多最新的中国设计元素将在这里呈现。

展览主题：“变化”

正如人类学所揭示的，我们生活中的物品，默默地叙述着人们的生活方式，它们是社会微观世界和变化的传感器，揭示着社会的动态和变化。

2024米兰设计周中国周将以“-！”作为本次展览的策展主题，深度探索中国人的生活方式以及对全球当代设计产生深远影响的种种“变化”。

主展厅空间布局展望：蒸汽工厂包括入口、水库、大教堂展厅、广场四个主要活动空间。

水库亭

水库是米兰设计周中国周的主展馆之一，展馆的设计理念是打造多种平面和立体的展示界面，以容纳多样化的展览内容，在开放式的场馆中，我们将利用特色鲜明的视觉装置来凸显展览内容，而支撑结构则采用模块化设计搭建，在各个展位之间形成隔断的同时，又能保持整个空间的视觉效果和谐。

水库展览馆历届展览案例-图片来源于网络

美食改变世界 | 中国现代食品设计展

-中国食品设计海外集体展览与交流

食品作为最能激发设计灵感的素材，具有广泛的创作方向。展览立足于食品设计的未来发展趋势，用食品的故事向人们展现生活观念、社会、个人感受的变化；展览将帮助食品及餐饮企业关注与食品相关的社会问题，鼓励更多食品设计师将自己的食品设计创新价值呈现在聚光灯下！同时，现场还将颁发米兰设计周中国周·未来食品设计大奖，表彰优秀展品！诚挚邀请有意参与的机构及个人，共同参与此次中欧食品设计盛会，展现中国食品设计新风向！

主办：+86食品设计联盟米兰设计周·中国周

展会地点： del

展览时间：2024年4月15日-2024年4月21日

展览面积：100平方米

展品数量：20组展品

参展商：食品、饮料、酒类、餐饮、食品食材品牌等。

展览内容：食品设计、器皿设计、餐饮空间设计、服务设计、菜品设计、食品包装设计、食品体系创新设计等。

展品类型：实物、图片、视频等。

展会咨询：请咨询金禾

参展优势包括

1. 展览将纳入米兰设计周及中国周官方平台，成为官方合作活动

《2024米兰设计周中国周指南》纸质版待定

2.出现在中国周系列活动官方媒体合作伙伴的宣传报道中

3. 出席活动的嘉宾将被邀请参加官方活动

包括开幕式、主论坛、主题展览、设计师之夜等。

4、参与展览的作品和品牌将获得设计周颁发的荣誉证书。

现场将举行颁奖典礼，颁发米兰设计周·中国周·未来食品设计奖。

5.相关品牌经理将有机会参与论坛圆桌对话。

6、展会及论坛将有相关视频录制资料提供给展商，以供相关传播。

米兰设计周·中国周·未来食品设计大奖颁奖典礼

美食改变世界 | 中国现代食品设计展

参与品牌及设计师

余小果

余小果成立于2018年2月，目前总部位于北京，是由品牌策划、设计师余锦江先生创办的以中国古代小吃的蓝本和造型作为设计创意源泉的美食、文化、运营推广公司。余小果一直致力于传承和弘扬传统美食文化，向世界传递中华美食之美，让世界尝到中国味道！

于 2018 年和现在的 ，余小汤是一家食品、和由余先生经营的餐厅，他使用点心的和作为和的。余小汤是和食品、食品的和！

余锦江先生依托博物馆研发的特色文创食品纪念品“北京福饼”、“北京八宝”等被北京礼品评选为金牌产品，创新设计的专利双色点心“花香溶”被评选为中国点心金牌产品，市场热销，线上线下销量火爆，被誉为可食用的文创产品，引领了中国点心行业的创新发展！

余先生的和食，即“饼”和“的”，是作为金的礼品，而这两个“荣”是非常在的，并已出售和，是作为和，并引领了和的！

余锦江，设计师/艺术家/收藏家，余小果甜品模具博物馆馆长，中国十佳设计师，曾获国际iF奖、红点奖等多项大奖，著有《小甜品大文化》一书，国际美食美酒图书奖获得者。

Yu：Yu Dim Sum Mold 的创始人。Yu 先生是 十大点心大师之一。他已在 和 工作了 22 年，并赢得了 IF 和 Red Dot 等多项大奖。他的“点心 - 大”赢得了 Food and Wine Book 大奖。

大禹红茶

大禹红茶由资深茶艺专家王国斌先生与两位好友共同创立，加上湖南白沙溪茶厂有限公司制茶师刘新安、肖一平两位大师，以独特的工艺和态度，确保茶叶品质，每一批茶叶都能达到最佳品质，让大禹红茶走向世界，成为国际市场上备受推崇的红茶品牌！

大禹茶叶，由茶人王先生和刘新安、肖先生共同创办的茶叶有限公司，素有“中国茶叶之最”和“中国茶叶十大品牌”之称，是茶叶界的精品！

安化黑茶自古远销蒙古、欧洲，深受当地人民喜爱，乳制品、奶茶均由黑茶制成，元代优质黑茶更是风靡，成为贵族专属饮品。今天我们以安化地区优质天尖茶精心制作大余红茶，包括天尖系列、贡砖系列、天宫系列，大余红茶不仅代表了中国红茶的新高度，也承载着我们向世界传播中国文化的愿景！

茶，一直到现在，都是非常不错的。无论是茶还是奶茶，都是用茶叶制作的。元、高茶甚至是茶的。我们用来自高茶区的大禹茶制作大禹茶。大禹茶不仅是新茶，也是我们的茶！

茶'

茶’是2018年创立的当代纯茶品牌，专注于中国专业纯茶，致力于为热爱生活的人们提供全方位的中国好茶，在传承中国千年茶文化的基础上，开创全新的茶消费体验模式，倡导从一杯好茶开始，开启全新的茶美学生活方式。

茶是2018年纯正的茶。在茶中，茶是高级茶的一种。在丰富的旧茶基础上，茶是茶。一杯茶，一杯新茶，给谁的生活。

“千古灵感，灵性再造”是茶品茶具的创新理念，从中国历史经典造型中汲取灵感，融入现代美学设计，运用前沿材质与工艺进行再表达，创造出满足专业茶具使用功能的轻时尚茶具，以及符合现代人生活场景的当代茶具。

“ ”，是茶的茶具，由 、 、 和 边以及 、 、 和 组成，可盛放茶叶和茶具。

其他

褶皱储物托盘

皱纹的产生是一个过程，而不是结果。

折叠托盘

比 更 重要。

王晨阳

混合媒体艺术家空间设计艺术顾问

在上海与景德镇两座截然不同的城市间来回穿梭，也呈现出两方面的艺术探索：前沿与传统的可持续碰撞、设计与工艺的有机结合。形控与色彩搭配的双重优势让我找到了自己的语言：用自然的意象、诗意的表达、以及机器无法企及的工艺感，突破具象的表象，探索现代工业产品中更多的是那一种。

王晨阳

不仅仅是一门艺术

回来和和，二，二在：的-edge和，和的和。当纯粹是进入和的，我的对偶在和我发现我自己的：旨在向上和的‘比那更多’在，与，和的不是。

丁氏家族

婷，意为临水而居。婷家2014年创立于北京，从第一件生活用具婷壶开始，尝试发掘来自内心的真正需求，通过具有人文质感的现代产品，带给人们持久的静谧陪伴，去观察、启发更多维度的励志生活。

，2014年。我们和我们的真正。我们的目标是终身和，和我们的。

由 ， 与 。

婷家首创东方手柄电热水壶的“婷虎”，曾获意大利A'设计金奖、德国红点最佳设计奖、日本优良设计奖等多项国际大奖，并成为宝格丽、安缦、文华东方旗下品牌，超过100家国际酒店将此款水壶指定为指定水壶。

区别于西方厨房传统电水壶的大容量、侧把手，“听壶”以东方美学的精致风格为生活注入诗意，以中国人生活记忆中坚硬的手柄为原型，创造了“手柄开关”：只需轻按手柄，即可开始烧水，让人们在喝上一杯茶时，感觉像是开启了一个新的日常仪式。

2014 年，它荣获了环奖、A' Gold 奖和红点奖 (Best of the Best)。 超过 100 家公司获得了该奖项。

，从 ， 侧面 ， 到 生活 。 这是我们 的 ， 生活方式 的 拱门 。 并且 是 生活 的 一项 。

因此，'-' 作为一个而诞生，就像一个一样简单。即使它，也完成了，并且对于茶来说是一种新的。

紫禁城角楼咖啡厅

城市咖啡馆

故宫角楼咖啡位于故宫神武门西角，于2018年12月1日正式开业，以独特的文创咖啡风格，吸引了当今年轻人和当代消费者对于故宫文化的关注和喜爱。“为中国人做文创咖啡”的宗旨和理念，将传统、传承与创新、情怀与使命与现代生活方式融为一体，在探索中国传统文化深层内涵的基础上，不断追求创意与创新，以最具创新性的咖啡及餐饮服务、更符合现代人生活方式的文创产品设计，传递和表达对故宫文化和中国传统文化的敬意。

位于 门 旁的 咖啡馆 。 那是在 2018 年 1 月 1 日。 带着它的 和 ，它的 和 的爱 和 的 。对于“我们自己的 ，与” ，我们是 ，和 ，和 。在 的 深处 ，我们 ， ，和 ，和 使用最多的 和 ，和 和 和我们的 为 的 和 。

故宫建筑巧克力

600年历史的紫禁城蕴藏着皇家礼仪，建筑礼仪造型各异，层次有序，宫殿屋顶是建筑礼仪的象征，以此为创作灵感，在微观世界中创造出一座新城，耗时七年打磨，精湛的工艺和手艺，将故宫宫殿艺术微缩呈现，附赠一张手绘故宫地图，助您找到各个宫殿的位置，精心挑选高纯度可可原料，为您呈现宫殿艺术。

城市

这座拥有 600 年历史的城市。其形式各异，屋顶是 ，而对于一座新城市而言。 ，城市顶部有 ，并且每个高处都有城市手绘地图。并将艺术作为送给这座城市的礼物。

梧桐设计是一个用设计来“考古”的文化转译者，表面上，视觉是我们工作的手段，产品是我们在拜物教时代与大众沟通的本领，本质上，我们试图借鉴中国完整、透彻的文化体系，拆解出轻松有趣的当代优质内容体系，积极与大众沟通，寻找精英与大众都欣赏、老少皆宜、易读且对大众有启发性的文化产品，从中找到属于自己的创作脉络。

UTO，一个习惯于“阅读”的人。在，我们的工作，以及我们的时代。我们发现，无论是高还是低，都适合所有年龄段的人，易于阅读，并且也能从中找到我们自己的。

盐大师

盐

盐——诸味之王，也是一种神奇的元素。

盐珠儿成立于2021年，致力于调配盐的研究，设计生产了50多种不同口味的彩盐系列，包括鲜花系列、香草系列、胡椒系列、咖啡系列、红酒系列等，从口味到颜色到使用，一切都是国内首创，纯手工制作。光是辣椒系列就分为中式、印度式、墨西哥式、泰式、印尼式、巴西式，盐基选用澳洲进口海盐，混合鲜花、水果、时令蔬菜制作而成。我们生产优质独特的海盐，有红酒玫瑰、山楂桂花、烤辣椒、沙葱、黄柠檬、芥末海盐、胡椒、咖啡、酸橙、蘑菇、香草、黑枸杞等口味，可搭配各类肉类、海鲜、水果、蔬菜、煎炸食品、甜品等。其特点是咸鲜微酸、回味甘甜、层次分明、垫齿明显、末有余香、营养又健康，百吃不厌！！

盐 -- 一切 之 首 , 也 是一种 .

盐是在2021年，到盐的。，它有超过50种盐与，，，，，，红酒等。从到到，它是手工制作的。分为，，，，，，和。盐基来自海盐，高和海盐是由，，，，和，如红酒，，，，，酸橙，海盐，，，，酸橙，，和枸杞制成。

可以与 、 、 、 、 等搭配。它是和，酸的，并且有一个。它有和的。是在尾部，并且是。它是和，你可以得到它！

陈庆是中华烹饪大师、世界中餐协会厨师委员会委员、中国盐业公司手工盐文化推广大使，曾参加台湾“世界厨师锦标赛”，荣获专业组第一名；出版《中国故事系列丛书》《从胡同里走出来的烹饪大师》，与多家海内外知名媒体合作担任电视、电台主持人、嘉宾、评委。

陈庆是盐业有限公司盐业总厨，并荣获“厨师王”称号；他著有《谁来自哪里》一书，与多位知名厨师、厨师、厨师一起担任主持人。

兔子薇薇艺术甜品

痣

田园风光

北京天元盛泰食品商贸有限公司房山分公司位于“全国特色村”、“全国农业产业强镇”北京市房山区窦店镇工业园区中心，公司占地面积平方米，拥有现代化生产设备、先进的技术力量和专业的人才队伍，是一家专注于传统糕点及中西糕点研发、生产、设计、包装为一体的专业食品公司。

食品有限公司位于“ ”镇的园区内，拥有 、 和 团队，TYSS 是一家食品和 、 、 和 的 。

宫廷桃酥是中国传统宫廷糕点，自唐天宝年间起，桃酥便是宫廷中最好的工艺糕点，新中国成立后，宫廷桃酥配方才传入寻常百姓家，并获文化遗产认证。源自1909年的宫廷配方，传承百年，由非物质文化遗产传承人、著名药膳大师、国际美食博士梁光杰先生监制，先后研发出黑芝麻原味桃酥、伯爵红茶桃酥、巧克力桃酥、五味黑桃酥、猴头菇桃酥等十余种口味。宫廷桃酥选用麦香浓郁、粉质细腻的天然小麦粉，配以新鲜鸡蛋、食用油，调配比例，香脆可口，又不会过辣。不油腻，却一口融化，酥脆至散，却又甜美不油腻，回味悠长。

是。一直是。从1909年开始，它就已经是。

先生，一个有十多种食物的人，例如，伯爵茶，，五，和。是用鸡蛋和油制成的。咬一口，它们就会融化在你的，和。

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CM's项目以中医食疗理论为出发点，将快餐店重新定义为讲究养生、阴阳平衡的场所，食品设计师李乐宇为CM's设计菜单、汉堡、托盘、餐具等，将其从一家高效、标准化的餐厅，转变为一个注重有序饮食、健康生活的场所。

cM 的“食为天”思想源于和于（如风水、气等）于快餐。

在此， 是从 、 、 和 寻求“气”， 的 和 和 食物。 食物 Leyu Li 有 、 、 和 的 cM 食物。

Leyu Li 是一位跨学科艺术家和食品设计师，其实践和研究横跨美食学、生物技术和社会学。她于 2022 年和 2024 年分别毕业于伦敦大学金史密斯学院，获得设计学一等荣誉学士学位（ ）和硕士学位。她的作品涉及混合食品、生物技术幻想、跨文化融合和社交媒体传播，旨在探索文化、生态、技术和社会之间的复杂关系，推测食品的未来和具有多种可能性的食品的未来。

Leyu Li 是食品和食品科学与工程专业的学生。她于 2022 年和 2024 年分别获得 文学学士和文学硕士学位。她从事食品和食品科学与工程专业。

米

去中心化自治组织

一份米饭——一份——的，支付给和一份的，与的。

“米饭，好米饭，不太好的米饭”

以稻米为材质的可持续设计项目致力于重新思考人与自然的关系，通过生物分析与生态材料探索，设计灵感来源于成熟饱满的稻粒，外壳采用小麦色的米粒基料，内衬蜡质外壳，模仿稻粒造型，展现稻米丰富的内涵与美感，不仅传递可持续之美，更引发人们对自然与人类协同之美的思考。

一、 米饭、 的、 作为它的、 对的和。 一、 和一、 它对的、 对的，我们对的。

张玉若是澳门可持续设计师，澳门科技大学硕士生，目前主要推广以生物基材料为基础，结合中国传统工艺的设计作品，希望通过设计的力量推动区域可持续发展。

，a 在 和 a 的 at 的 和 。在 ，主要在 bio 和它们 ，到 。

煮蹄家族

蹄

Ruyi Pig的蹄子的猪头是由无形文化遗产的大师 先生使用 Food的秘密技巧。

蹄子是由Fu茶的Of先生制成的。

北京人链链有限公司是一家整合生产，研发，销售，供应链和服务。第一家直接经营的商店于2023年8月13日正式开设，并将创建一个未来的全球餐饮经济实体，比例为10,000家商店。

Hoof Co.，Ltd.是一个，并且。

创新

2024年龙的中国年·龙十二生肖饺子餐具

2024年 -

食物的设计不仅是关于您的嘴唇和牙齿之间美味的食物，而且是品尝它的行为。

中国文化中的第一个龙是设计的起源。

食物不仅是食物，而且是“新的一年”，“新的”和“ a”是好食物的核心。

训练游戏大师

-

智能年龄游戏是指专门为老年人设计的游戏，旨在通过游戏提高他们的大脑活动和智力水平，并促进他们的身心健康健康以及对生活的积极态度。

Game 系统通过“享受学习”的形式提高了老年学生的学习热情和学习效果，有效地帮助老年人保持大脑，减轻压力和焦虑，积极参与社交互动，不断增强自信心，继续探索新事物，并提高了他们的手术，并提高了他们的双手和多人的能力。

是为了，以及，以及与生命。

游戏和“娱乐”的形式和形式，要保留，并在自我，对新事物，和 - 和 - 。

“烹饪大师”是一种以烹饪为主题的纸牌游戏，旨在通过匹配成分和食物的挑战来提高玩家的集中度，反应能力和沟通能力。

“”是一个 - ，，和 - 纸牌游戏对'，and to，to的所有年龄段。

Qu ，设计师，A＆创意技术的创始人

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继承的碗和尘土飞扬的圆形

方式：碗和Boji

·碗·继承方式，以历史静物的主题显示了传统的生产过程和厨师的“ Mapo Tofu”的技能，这是一种在中国的菜肴，通过五个大型尘土飞扬的菜肴结合在一起YS尊重传统的粮食文化和厨师的奉献精神，当时他成为学徒的碗象征着“稻碗”的逝世，技能和知识的继承以及对学徒未来的增长的期望，反映了尘土飞扬的范围。工作。这项工作不仅是对古老文化的致敬，还表达了对厨师专业的尊重和期望，并显示了艺术设计和食物的和谐共存：一个奖杯是由中国四川的竹条制成的篮子。

是一个五碗，是厨师的“豆腐”。

碗上的一个碗，以及boji的使用。

这不仅支付了富人，而且还支付了a和the：boji，由。

Li 于1992年出生于中国四川省的成都。他在澳大利亚悉尼获得了新南威尔士大学（UNSW）的设计硕士学位。

李出生于1992年。

食物

食物图：桌子上的星球计划

“食物垃圾”的模块可以通过食物浪费在食物中产生更多的粮食系统？

在时代的食物中，食物是如何使用食物的？

中央艺术学院的生态危机的方向是，粮食生态远面的计划是一项国际研究，设计和活动网络。

美术|食品生态是一个，，以及终身，以及和和和。

在艺术家的眼中，世界的动物，人类和持续的互动和斗争在人类眼中的碰撞。对自然的敬畏，珍惜其他生活在地球上，动物和植物构成了地球命运的完整社区。

是当代艺术家的全国第一级注册建筑师。

，他是2003年的艺术品。