还有其他方法可以增加葡萄酒销量吗?
侍酒师=品酒师+酒水服务+葡萄酒营销+餐酒搭配+高级销售顾问+宴会策划顾问+酒窖管理......
新版【国家二星级葡萄酒营销与侍酒师课程】关于葡萄酒销售技巧有两章:销售技巧与产品销售话术总结+葡萄酒品鉴与口语表达...
学习侍酒师的实用技能
30秒让你更专业吸引客户
向侍酒师学习营销技巧
让您使用更专业
1分钟打动客户的销售谈话
学习中餐与葡萄酒搭配技巧
让你更专业地对待客户
中餐与葡萄酒搭配的最前沿秘密
学习应用品尝技巧
让你卖好酒更专业更简单
|什么是侍酒师|
你知道侍酒师是什么吗?你对专业侍酒师和独立侍酒师了解多少?
侍酒师是提供各类与葡萄酒相关的服务的专业人士,他们不仅具备各类葡萄酒的知识,还具备品酒、销售、餐酒搭配、宴会策划、培训等技能。在现代意义上,侍酒师可以说是综合技能型人才,是葡萄酒的CEO。
|形式分析|
侍酒师是葡萄酒进入中国后的必然需求。随着目前餐饮行业的升级,中高端餐厅会越来越多;随着米其林、黑珍珠评级下沉到二线城市,餐饮升级对葡萄酒服务的专业要求越来越高,侍酒师的需求量越来越大。
无论是全职侍酒师还是独立侍酒师,餐饮行业都需要更多懂酒的人。目前,餐饮业侍酒师已成为高档餐厅的标配,供应开始超过需求。未来,预计餐饮和葡萄酒行业将出现30万侍酒师的缺口。这个职业已成为高技能、高薪职业的又一个新代表,而且年龄越大越值钱。
|形式思维|
作为餐饮从业者,您是否考虑过这种情况?
作为餐饮人员:
您是否曾想过,以侍酒师的身份开始您的餐厅生涯会更有利?
你有没有想过,餐饮行业人的专业素养,也是需要建立在一门技能之上的,别人不擅长的,我精通;别人不知道的,我懂。
作为餐饮经理:
餐厅招聘侍酒师遇到困难,可以从内部解决这个问题吗?
你们是否有完整系统的培训体系为员工提供饮料培训?
餐厅的饮料收入较低,您是否想过策划和组织一些饮料项目或升级餐厅的饮料服务功能?
您对餐厅的饮品运营管理是否了解并有自己的想法和见解?
1:侍酒师的“内功”:了解食物、葡萄酒以及食物与葡萄酒的搭配
2. 侍酒师的“外在技能”:实用的葡萄酒服务和葡萄酒营销
吸引客人注意力、取得客人信任,就从“外在技巧”开始!
如果你意识到了上述这些,你会发现自己远远不够,需要学习更多的技能。
侍酒技巧绝对会是你在餐饮行业晋升的必备技能。
这里
我们有完整的计划来教你
诗文学院热门课程
二星饮料营销及侍酒师服务课程
2 天培训,包含 8 场线下课程
450分钟在线理论课程视频

课程部分
离线部分
(学习时长:2天)
第 1 章
皇家侍酒师实践学习将帮助您规范侍酒师服务,提高服务的专业性,为您的客人提供更好的就餐体验。
第 2 章
从酒水本身的特点以及客人的需求出发,针对酒水的特点和卖点开展销售思维,不再局限于基本的销售说辞。
第三章
适时的品鉴会,梳理、总结产品的亮点,让您与客人进行更直接、更接地气的沟通。
第四章
了解西方美食发展的有趣故事,认识顶级食材,对西方美食和这些常见而珍贵的食材有更深的认识。
第五章
抛弃传统的西餐搭配理论,你将在课堂上沉浸式地体验,学习独特的中餐与葡萄酒搭配方式。
第六章
在线部分
线下注册获线上价值(1200元)
33个视频,总学习时间:7.5小时
【专业录音棚录音】
【可随时重播】
【PPT同声讲解】
第 1 章
第 2 章
第三章
第四章
第五章
第六章
课程亮点
专注于品酒、西餐食材及餐桌文化与礼仪
食物与葡萄酒搭配
内容更实用、更丰富、更接地气
更适合中国餐饮文化
更多仪式感、更多体验感
课程费用
3900元/人
两人可享受3600元/人
老学生3600元/人
课程时长
广州5月18-19日(周六、周日)每天09:30-17:30
(含教材、线上预备班、线下培训、考试、国家星级侍酒师证书、徽章、侍酒师学院结业证书、徽章)
世文学院证书升级为国际认证证书:世文学院已被联合国世界旅游组织认可为国际认可的葡萄酒教育机构,其证书得到世界酒店与旅游组织所在的70个国家的认可和认可。
世文学院的具体信息和证书信息可以在国际网站上查询到,目前瑞士洛桑酒店管理学院、美国康奈尔大学、香港理工大学等世界一流大学均为其会员。
证书徽章
考核合格后,将颁发中国饭店业岗位等级证书和世文学院培训证书。
中国酒店业侍酒师职级证书
世文学院培训证书
中国酒店业星级侍酒师等级徽章
诗文苑侍酒师徽章
(铜葡萄、银葡萄、金葡萄)
讲师
李廷山(叮咚)
世文学院授权讲师
大学旅游管理老师
国家星级葡萄酒服务与营销课程授权讲师
英国WSET官方授权讲师
新西兰葡萄酒官方授权讲师
里奥哈葡萄酒官方授权讲师
2019中国饭店协会星级侍酒师大赛冠军
2016中国侍酒师总决赛冠军
2017年芳香共和“中国最佳讲师”全国四强/南区冠军
课程费用
3900元/人
两人可享受3600元/人
老学生3600元/人
课程时长
广州5月18-19日(周六、周日)每天09:30-17:30
(含教材、线上预备班、线下培训、考试、国家星级侍酒师证书、徽章、侍酒师学院结业证书、徽章)
侍酒师=品酒师+酒水服务+葡萄酒营销+酒窖管理+食物与葡萄酒搭配+高级销售顾问+宴会策划顾问+……
课程注册
