多种口味可供选择，满足您挑剔的味蕾

双倍利润

展位号：7.2D22

上海双盈食品有限公司（简称“双盈食品”）成立于2004年，是一家领先专业复合调味品行业的中外合资企业。

公司总部及研发中心位于上海闵行，在福建泉州、山东德州、湖北武汉拥有三家高度自动化的独资现代化工厂，总产能达25万吨。公司以“味”为核心，产品涵盖固体、半固体复合调味料，风格涵盖中西，主要有裹酱、腌料、酱汁、撒粉、方便包、果酱等。

公司奉行与客户共赢发展的理念，经过20年的专注经营，已成为包括华莱士在内的众多中西方下游领先客户的复合调味料主要供应商。

辣腌粉

颠覆传统腌制口味，浓郁自然

用途：炸鸡、炸鸡架、鸡翅尖、肉串

目标场景：炸鸡店、外卖店、宵夜店

中式调味酱

辣辣的红油让人胃口大开，口感浓郁不单调

用途：中式菜肴、冷锅串烧、拌面、蘸料

目标场景：夫妻店、小吃摊、小餐馆和酒店

家乐

展位号：7.2B28

1997年，创始人创办福建建阳潭泉食品有限公司，主营食品加工及出口业务，2006年为拓展预调食品业务，重新注册成立武夷山家乐食品有限公司，为各大餐饮企业提供个性化的产品解决方案。

2018年在北京成立北京口福突击电商有限公司；2019年全资成立战略营销品牌咨询公司思盒，从品牌营销出发，帮助客户卖得更好；2020年与复旦大学数字食品研究院达成深度合作，聘请林向阳教授担任聚口福集团首席战略顾问。

2022年，电商公司扩大规模，成立“福州口福突击商贸有限公司”，同年应福建政府邀请，与宁夏西吉达成闽宁扶贫项目友好战略合作，在当地专门成立“聚口福（宁夏）食品科技有限公司”。

2023年在三明成立“三明市仙岛老贡有限公司”，建设一万多平方米的酱料厂，为顾客提供更加全面的标准化菜品服务。

目前，集团旗下品牌聚口福已拥有产品包括：煮包系列、羊肉系列、炒饭系列、粥系列、汤品、酒店硬菜、面酱、披萨、汉堡、卷饼馅料、鱼类、山药、小菜及其他预制菜肴。

蒜蓉牛肉炒饭

慢火炒蒜蓉和葱花，越吃越香

厨师推荐的热销产品

进口原切牛肉腌制12小时

港式脆骨炒饭

新鲜炒慢炒洋葱

酥脆的脆骨

炒青葱和脆三角骨

咖喱鸡

去皮去骨鸡腿

进口咖喱粉，掌握50多种香料

汤底让回味更加鲜美

20年经典配方，添加果蔬泥，学生爱吃

正腾

展位号：7.2A02

山东正腾集团成立于2011年4月，是一家集研发、生产、销售为一体的现代化专业速冻调理食品生产企业，旗下拥有鸡肉品牌“凤飞腾”“金盛祥”和牛肉品牌“牛金狮”。

山东正腾集团主要生产蒸烤系列、煎炸系列、蒸煮系列、牛排系列、特色小吃系列、便利店系列等系列产品，主要销售渠道有中西快餐、电商、便利店、餐饮、自助餐、简餐、团餐、专送等，年加工能力达万吨以上，产品畅销国内30多个大中城市，深受消费者青睐。

香辣椒翅

外观：精选优质鸡翅，浸泡在四川花椒酱汁中

口味: 胡椒味

口感：经过油炸后更加香浓，麻辣酥脆，具有独特的口感和风味，能激发人的食欲，增进食欲。

肋眼牛排

肋眼牛排

外观：优质牛肉，肥瘦分明，肥肉与牛肉结合均匀

口感：牛肉味较浓

口感：肉质细嫩，甜美多汁，肉感十足

安吉

展位号：7.2D58

安琪酵母成立于1986年，是全球第二大酵母公司，公司主营业务为酵母及酵母深加工产品，在埃及、俄罗斯、湖北、广西、新疆、内蒙古、河南、山东、云南等地建有十大酵母生产基地，酵母产品总产能超过35万吨。

公司旗下YE食品调味品业务负责研究和推广酵母衍生物及酵母提取物，以改善食品和饮料的风味，发挥酵母提取物天然营养食品属性，积极推动“减盐健康”和“清洁标签”活动，为食品行业新产品研发和产品升级提供全方位解决方案。

酵母蛋白——一种新型食品原料

1. 蛋白质含量80%

2.微生物蛋白

3. 完整蛋白质

4. 高支链氨基酸

加洛尔

展位号：7.1C36

广东嘉豪食品有限公司成立于2008年，是一家集研发、生产、销售为一体的中餐调味品企业，专注餐饮调味品30年，拥有专业餐饮销售人员500人，服务全国20万餐饮终端。公司旗下拥有“金霸”、“嘉豪”、“战王”、“金蟾”、“三帆”、“凉拌大师”六大品牌，品类涵盖：鸡酱、榨菜、汤底、鸡精、鸡粉、卤汁、果酱、酱料、沙拉酱等。核心品牌“金霸”是调味品餐饮渠道强势品牌，金霸鸡酱、金霸青芥辣等产品拥有极高的美誉度，受到全国数千万厨师的信赖和认可。

金霸汤底系列新品介绍

俗话说，“唱歌要听调，做饭要靠汤。”对于中餐厨师来说，汤底是不可或缺的，尤为重要。

金霸作为餐饮调味品类优秀品牌，有着强烈的行业使命感，历时三年调研横跨八个城市、四大菜系，邀请数百位大师进行上千次试验，为中国汤料行业打造硬核汤料，立志定义中国汤料新标准。

金霸推出两大解决方案：针对做汤的中国厨师，打造了金霸中式厨师骨汤，无盐无防腐剂，品质堪比厨师自家熬制的汤，可直接替代生汤；针对不做汤的厨师，提供金霸猪骨汤，一款汤汁洁白、肉味浓郁的国民汤品升级神器。

金霸中餐大厨骨汤

金霸中式大厨骨汤是零添加产品，不添加盐、不添加防腐剂，品质“堪比厨师亲手熬制的汤”，让厨师“想喝就喝好汤”。这源于金霸投入数亿科研，打造万吨级生产线，将科研与生产力相结合，打造出“DUS汤料核心技术”。

DUS汤底核心技术是金霸与三大全球战略合作伙伴共同打造的：D指六层利乐包装，U指UHT高温瞬间杀菌技术。正是这两项技术，让金霸无盐无防腐剂的中式大厨骨汤，可以常温保存12个月；而与丹麦皇冠、江南大学两大战略合作伙伴共同打造的（极品汤底），是因为金霸精选丹麦皇冠优质猪骨食材，实现了50%肉骨脂肪食材配方和6小时中式智能熬煮工艺，真正还原大厨自创的配方与工艺。

金霸猪骨汤

金霸猪骨高汤是一款“国民高汤升级神器”，能秒将汤品升级为“白汤肉香浓郁”，因为它拥有金霸高汤核心科技实力：含45%肉骨脂肪成分，精选丹麦皇冠优质食材，真猪骨带出鲜味，中式熬煮6小时，还原大厨自制工艺。配方还申请了国家专利。只需在煮汤前加入一勺，就能迅速将汤品升级为白汤肉香浓郁。

比如国民汤菜酸菜鱼，几乎是家家户户餐桌上的必点菜品，经久不衰。然而由于种种客观条件，很多人没能用上好汤来烹制，使得酸菜鱼汤味道平淡。金霸携手连锁品牌太二酸菜首席顾问刘伯平师傅，共同打造酸菜鱼升级方案：在不破坏经典风味的情况下，只需多做一步——加入金霸猪骨高汤，即可达到鱼鲜肉鲜的效果，使酸菜鱼汤更加入味，让食客吃鱼喝汤。因此，使用金霸猪骨高汤可以实现低成本、高口感，让您轻松做出一道人气爆棚的国民汤菜。

滋养风味

展位号：7.2C22

广州紫阳味餐饮管理有限公司/朱克光食品以创始人的名字作为品牌名称，用一生的信誉作为产品保障，本着朴实、真诚、坚定的工匠理念，致力于为国人带来更加安全、健康、美味的产品。

广东科光食品科技有限公司（简称朱科光食品）位于广东省韶关市翁源高速出口处，交通便利，占地面积2万多平方米，政策优惠，环境优美，功能分区齐全，布局完善，是一家集产品研发、项目开发、技术培训、连锁经营、自主创新为一体的综合型餐饮企业。集团旗下有四家子公司，多个运营品牌，朱科光食品旗下的威克斯、科子威业务遍布全国并远销海外，市场国际化趋势不断扩大。拥有十万级无尘净化车间，多条先进的全自动化生产线，液氮速冻技术（-196℃），强大的品牌推广和精英运营团队，专业的研发生产技术和行业服务网点。选用全球优质原料，采用先进生产工艺，严把品质关，产品涵盖酥饼、油条、蛋挞、餐包等。

经过十余年的探索与积累，祝科光食品已成长为广大餐饮客户信赖的品牌企业，并先后取得清真认证、SC食品生产许可证、食品安全管理体系认证、危害分析及知识产权认证等国际国内认证。未来，祝科光食品将继续发挥自身优势，更深层次、更广泛地为餐饮客户提供优质的产品和服务。

合肥七格食品

展位号：7.2A20

合肥七格食品控股拥有三家工厂，以自有品牌、OEM、中高端定制生产等类型进行产品研发和生产。

目前，七格食品为京禾、京东方、新益华等知名企业实现团购定制生产，还为蒙牛、思年、珍斋、小牛凯西、幸福饼等多个品牌实现OEM生产。

2022年，合肥七哥食品率先升级“数字化工厂”，将食品安全由过去发现到纠正的被动应对过程，转变为预防为主、及时响应的前瞻性管理模式，实现了产品一键追溯，生产透明化，食品安全有保障。

那不勒斯披萨

经过高温窑烤，披萨烤得完美，还原了经典意式披萨的原汁原味。

产品卖点

是目前市面上为数不多的工业化大批量生产的那不勒斯披萨，在同类产品中性价比非常高。

产品特性

1、世界披萨的鼻祖，意式披萨的经典代表

2. 冷面团、手工蛋糕底

3. 面团发酵良好，披萨饼底豹纹完美，孔隙大

4、对于成熟的产品，可以直接用店里的工具加热，这也是该产品的一个卖点。

底特律披萨

工业城市里的“粗糙”披萨。

产品卖点

市场上为数不多的售价超过100元/块的披萨之一

特征

1. 独特的芝士酥脆边缘，深受爱美人士的喜爱

2、经过复杂的发酵工序，使饼皮厚而柔软，烤好后表面酥脆、金黄。

3. 大量的奶酪和馅料，让你感受到工业城市应有的粗犷、大胆的气质

4.对于成熟的产品，直接用店里的工具加热就可以了。

盛大

展位号：6.2B36

山东盛达食品有限公司成立于2004年2月，位于全国“肉鸡之乡”莘县。公司是一家集饲料、养殖、屠宰、餐饮预制食品加工为一体的农业产业化龙头企业。公司注册资本5500万元，总资产5亿元，日屠宰活鸡18万只，日产熟食120吨，日速冻300吨，冷库容量5000吨。

公司建立了食品安全保证体系，通过了产品管理体系、食品安全管理体系认证，并通过了国家权威认证。

脆皮鸡腿

酥脆鸡腿采用先进蒸烤设备，确保产品稳定性，精选优质食材，打造美味，操作简单，上桌快捷。

裹面包屑的鸡柳

采用冰鲜大胸肉制成，色泽金黄，外皮酥脆，肉质细嫩多汁。

今日口味

展位号：6.2F15

浙江金威生物科技有限公司成立于2017年，注册资本1.2亿元，公司位于浙江嘉兴国家级经济开发区，金威工厂于2021年建成投产，固定资产投资1.5亿元。目前，金威已在全国形成10多个销售办事处，生产500多个产品，建立了3大基地，在上海设有2大研发中心，产品畅销欧美、亚洲、非洲等多个国家和地区。金威始终秉承“创造价值、共享未来”的理念，致力于与世界分享健康美味。

韩国泡菜火锅

韩式泡菜风味，酸甜辣香。让你的味蕾追逐健康泡菜，让你的舌头滋润美味平凡。锅底有配料，可做成低脂食谱。

使用方法：1：5倍开水

日式寿喜烧锅底

清新、甜美、醇厚，浓郁的日本清酒和日式酱油风格，清新、甜美、醇厚。

使用方法：添加15%

袁伟

展位号：7.2C08

多吉是一家集多品牌、一站式、全链条服务为一体的自助餐系统服务商，旨在助力餐饮企业发展，实现全产业链高效匹配，成功从0到1打造地标性餐饮品牌。

多吉业务涉及：自助餐管理运营、产品策划、CI设计市场定位、VI全案设计、SI设计、施工、餐食模块产品研发及实施、厨房设备用具、酒店用品、源头食材供应、酒水饮料、烘焙冰淇淋等多个领域，服务行业内1000多家品牌店，以“客户至上、专业高效”的经营理念，获得客户的高度认可与信赖。

01 一站式服务引领供应链整合平台

02多方协同，提升质量效率

（1）设计：专注于餐饮品牌设计与空间视觉创作。2分钟咨询响应，15人项目设计服务团队，24小时上门测量，48小时设计启动

（2）施工：采购建材，严格成本控制，费用明细透明，专业施工团队，高效实施

（3）家具&厨房设备：一站式采购，尺寸定制，精确到1CM

（4）酒水饮料：20+年餐饮服务经验，长期为全国自助餐厅供货，保障食品安全

（5）食品供应：丰富品类选择，打造特色餐饮

开餐馆选择Doji的优势

3月27日至30日，上海菜博会将在上海浦西虹桥@国家会展中心盛大举办！本次展会的旗舰板块餐饮食材及综合食品板块，将云集众多行业知名展商及各类优质热销产品，包括千味汤品、益海嘉里、都丰轩、新美臣、双鹰、家乐、正腾、安琪、嘉豪、紫阳味、合肥七哥食品、山大、金味、元味……等齐聚于此，以全产业链生态的展示，融合展会赛事、C端市场活动等丰富的表现形式，助力餐厅经营者降本增效。

本届展会参展商数量将超过3000家，预计将有数万种新品发布，展品涵盖厨房设备及用品、餐桌用品、餐饮食材、食品、饮料、咖啡及茶饮、冰淇淋设备及原料、烘焙原料及机械设备、酒类、食品及餐饮包装、餐饮设计及配套设施、连锁加盟及连锁资源等酒店餐饮全产业链展品，力求为全球餐饮企业打造更加开放、高效的交流空间。

今年上海展采用全场展览规模，总展览面积达40万平方米，吸引超过25万名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众前来参观交流、寻找行业趋势、进行一站式采购。

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