姜丝猪脚

猪脚和姜是广东妇女坐月子必吃的传统滋补食品，具有健脾胃、补气养血、通乳、化瘀等功效。在广东，如果家中有女性，一般在产前一个月就准备好猪脚和姜。将猪脚、姜和鸡蛋用甜醋浸泡一个月后再食用，效果会更加显著。

材料：猪脚、姜500g、甜醋、红糖、鸡蛋

实践：

1、将猪脚洗净，切块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。

2、锅烧热，放入猪脚，干锅煸炒至猪脚很干为止。

3. 姜去皮切成片，放入沸水中煮5分钟。

4.取出放入锅内翻炒至两面焦黄即可。

5.将鸡蛋煮熟，剥壳，备用。

6、将甜醋倒入砂锅，大火煮沸，加入炒好的姜。

7.加入猪脚，鸡蛋和红糖，用大火煮沸后，改用中小火继续煮1小时，然后关火。

8、第二天就可以吃了，用甜醋泡了一夜的猪脚已经很软了。

木瓜炖鲤鱼

这个汤很适合坐月子吃，鲫鱼的营养价值就不用多说了，只要是新妈妈，大家都吃，有助于产奶。

材料：鲫鱼500g，木瓜1个，料酒1勺，盐适量，黑胡椒适量，姜1块

实践：

1. 木瓜去皮、去籽，切块，姜切片。

2. 把鲫鱼洗净，在鱼鳃下面和鱼尾处划一口，以除去腥味。

3、锅里刷一层油烧热，把鲫鱼放入，用中火煎炸。

4.加入料酒，煎至两面金黄。

5、将炸好的鱼放入砂锅，加入姜片，倒入适量开水，大火煮15分钟。

6. 加入木瓜块，继续煮15分钟。加盐调味，撒上黑胡椒。

冬瓜荷叶炖鸭

这个汤很适合坐月子吃，产后妈妈身体里的水肿还没消，冬瓜利尿，是消肿的佳品，配上鸭肉一起炖，滋补而不油腻，非常有营养。

配料：鸭肉400克、冬瓜200克、荷叶15克、陈皮5克、盐2克、花雕酒25毫升

实践：

1. 鸭子洗净，切块

2. 冬瓜去瓤，切片

3. 荷叶洗净，切段

4.烧热锅，放入鸭子，煎至变白。

5.倒入花雕酒煮一会儿，然后倒入砂锅中

6、加入冬瓜、荷叶、陈皮，水没过鸭子，加盖，用小火煮1小时。

王花焖猪骨

王花汤有清心润肺之功效，香甜适口，深受爱煲汤的广东人的喜爱，是极佳的滋补汤料，用猪骨煲汤，清甜不腻，清热润肤。

配料：王花50g、猪骨500g、盐适量、蜜枣2颗

实践：

1.将猪骨斩小块，放入冷水中焯水去血水，洗净。

2.将皇后花洗净，浸泡在清水中。

3.将猪骨放入砂锅，加入少量水

4. 将泡好的王花连同水一起倒入砂锅中

5、加入两颗蜜枣，大火煮开后，改小火炖2小时。

金银花杏仁杏梅炖猪肺

一碗美味的汤需要小火慢煮，汤色要呈茶色。猪肉、猪肺、杏仁。这些食​​材营养丰富，清爽可口，滋润肺腑。平时可以喝上几碗。

材料：白菜、干菜、猪肉、杏干适量、蜜枣2颗、猪肺、姜2片

实践：

1. 将干菜浸泡在水中直至变软，洗净，切成两片。

2、买回猪肺后，先用管子往猪肺里灌水，然后把水挤干。如此反复数次，直到猪肺里的血迹冲洗干净。再把猪肺切成适当大小的块，放入锅里煮水，捞出，洗干净，放入锅里晾干。

3.最后把所有材料放入锅内煮2小时。

鱼腥草鸡汤

鱼腥草有神奇的消炎功效，孕妇吃了不容易得乳腺炎，还能促进分娩时伤口的愈合，是很好的月子食疗。

配料：鸡肉400g，姜，盐，鱼腥草

实践：

1. 去掉鸡皮，切成小块

2、将鸡洗净，用清水浸泡，备用；

3. 老姜一片洗净压扁

4、锅中加入水，将鸡肉、姜放入锅中焯水；

5. 取适量鱼腥草（少于1g）泡入水中

6、鸡肉焯水后，用开水冲洗，去掉泡沫；

7、炖锅内倒入适量水，将鸡肉与鱼腥草放入。

8. 用大火煮沸，然后转中小火煮至鸡肉熟软。

米酒猪肝汤

酒酿具有补血养颜、舒筋活血的功效，当妈妈乳汁分泌不足时，喝酒酿可以促进乳汁分泌，增加奶量。猪肝含铁丰富，是补血常选的食物，酒酿和猪肝的搭配，是产后妇女理想的食谱。

材料：猪肝300克，酒酿1碗，黑芝麻油2勺，姜1块，粗盐1勺，盐适量

实践：

1. 准备好材料，猪肝用水浸泡两个小时，中途换水四次。

2.切成薄片，加粗盐搓匀。

3.将洗净的猪肝浸泡在一汤匙料酒中10分钟。

4. 姜切片，泡猪肝

5.锅内倒入黑芝麻油，下姜片炒至焦黄，再加入猪肝炒熟。

6.加一碗米酒煮沸，然后根据口味添加少许盐。

姜糖产后鸡

产后坐月子吃姜糖鸡，可以健脾暖胃，祛风避寒，大补元气；更重要的是，产后经常吃姜糖鸡的妈妈，可以把其中的营养通过乳汁传递给宝宝，让宝宝的肠胃更好，不但不容易拉肚子，体质也会更强，不容易生病。

材料：鸡肉500克、产后酒250克、姜糖50克、水适量

实践：

1.将鸡切块，洗净，备用。

2. 在锅里倒油加热，加入鸡肉翻炒约3分钟。

3、倒入适量水，加入姜糖，倒入月子酒。

4. 用中火煮沸，再用小火煮约30分钟。

5. 鸡肉完全煮熟后关火