宜宾酿酒历史已有4000多年，先秦时期的魔芋酱、汉代的葡萄酒均有记载，唐宋时期的重璧春酒、荔枝青、姚子雪曲等都是当时的名酒，明清时期酿酒作坊遍布城乡。数千年历史的宜宾酒文化，随着时间的流逝愈发芬芳。

秦汉时期，先进的生产技术传入白道，社会经济的进步促进了酿酒业的发展。宜宾出土了大量汉代的酒器、饮酒器皿和宴饮画像石，酒已渗透到社会生活的各个方面。从宜宾出土的东汉宴饮画像石上可以看到，画面左侧有一人正在掰鱼，鱼上挂着宰好的鸭子、猪腿、鱼等，右侧则有两人跪地举杯饮酒，宴饮的气氛十分轻松愉快。

宴席石像（宜宾博物馆藏）

左思在《三都赋》中写道：“择吉日，设筵于堂，待宾客”。汉代，蜀地酿酒饮酒之风盛行。宜宾考古发现了许多与饮酒有关的实物资料，如江安县出土的筵席杂技石刻。画面右侧，六人相对而坐，桌上摆放着杯盘；左侧，八人在表演乐舞杂技，有窄冲、跳球、飞剑、舞步等，是当时筵席场景的真实写照。

宴会和杂技的石刻拓片

说到这里，你一定很好奇，汉代人为什么不坐凳子、椅子，而是席地而坐？耳杯是什么？当时盛酒的容器是什么？下面就让我来为你解答一下。

之所以席地而坐，是因为在汉代以前，我国没有正式的椅子。人们吃饭、议事、看书时，只是在地上铺上一张用芦苇或竹篾编成的席子，坐在上面，所以叫“席地而坐”。当然，如果请客人坐在主桌，也会多放一张席子，以示尊重。

耳盏又称盂赏，可用来盛放食物或酒，是汉代常见的器物。北宋时，黄庭坚与友人围坐在流杯池边饮酒赋诗，所用的“赏”即是这种耳盏。

带耳陶杯（宜宾博物馆藏）

刘备池部分

说完了耳杯，下面给大家讲一下汉代比较流行的一种酒器——铜钟。

铜钟是汉代流行的一种容器，可用来盛酒、盛水，也可盛粮食。

铜钟（宜宾博物馆藏）

“川酒甲天下，精在宜宾”，宜宾以酒著称，酒史悠久，酒文化底蕴深厚。如果你想进一步了解宜宾的酒文化，欢迎来到宜宾博物馆“酒都与酒风”展厅一探究竟。

宜宾博物馆“酒都与酒风”展厅局部

宜宾博物馆“酒都与酒风”展厅局部

宜宾博物馆“酒都与酒风”展厅局部

参考：

1.郑永乐、丁天锡：《从出土汉代文物看宜宾的酒文化》。