经过上半年的休眠和复苏，中国餐饮酒店业在这个季节迎来了高峰。称之为“乘风破浪”也不为过！
凯悦集团今年的“亮点”之一——苏州柏悦酒店已于5月底开业。新加坡珍宝餐饮集团（）上海环贸店也以全新面貌重新开业。闽菜品牌纷纷进军上海市场……各店的销量就更不用说了。时令新菜！快来和我们一起看看这些新趋势吧。
苏州柏悦酒店开业迎宾
凯悦集团近日宣布苏州柏悦酒店开业，这是凯悦集团在大中华区的第88家酒店，也是大中华区的第9家“柏悦”酒店。
酒店的设计理念源于湖边的一座苏式豪宅。大堂设计仿照传统苏式豪宅的轿厅。中庭的水景和海棠花图案的中国古代设计细节也巧妙地融入到整个酒店。酒店拥有客房178间，其中套房19间，面积从50平方米至173平方米不等。客房设计灵感源自传统苏州府邸，水墨屏风、马蹄扶手椅、木鼓凳等优雅细节。
喜洲轩中餐厅
苏州柏悦酒店行政总厨带领餐饮厨房团队打造溪洲轩，一家主打江南美食的中餐厅；悦庭、悦阁酒吧，提供全天小吃、精致下午茶及饮品，带来全新美食体验。
苏州工业园区喜洲路69号
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不知道这次凯悦会呈现什么样的中餐厅呢？
珍宝海鲜环贸店重新开业
2013年，新加坡海鲜餐饮品牌 在上海环贸iapm店开设中国大陆首家门店。到现在已经七年了。今年5月，经过两个月的装修，珍宝海鲜国贸iapm店全新升级。 1000多平方米的空间融入了经典的新加坡藤元素。包间以不同深黄色的新加坡风景为蓝本，带来独特的风格。
辣椒珍宝蟹
除了辣椒蓝蟹、招牌黑胡椒蟹等经典美食外，珍宝海鲜还推出了多种刺身，包括象拔蚌、青龙、生蚝、金枪鱼等。珍宝刺身拼串包括牡丹虾、甜虾、金枪鱼、各种经典生鱼片等特色菜品应有尽有。
餐厅还在平日午餐市场提供多种新加坡街头小吃，价格58元起，适合附近的上班族。
上海市淮海中路999号iapm购物中心L5-502
的辣椒蟹太经典了！
和谐牛排馆新开业
BEEF 1881 最近在新地标商圈 1862开业。餐厅采用工业风格设计，将船厂的原始面貌与现代家具相结合，以色彩缤纷的油画和吊灯装饰。您还可以透过玻璃窗或坐在户外用餐区欣赏黄浦江的美丽景色。
餐厅在澳洲拥有多个自营牧场，主营澳洲进口牛肉。配备专业的干燥老化柜。老化期从28天开始，最长可达90天。有和牛M5带骨肋眼、和牛M5丁骨红等招牌菜。您可以选择各种精美菜肴，如自家牛排、 1881 蟹饼、鱼子酱煎扇贝和北非小米。
上海市滨江大道1777号船厂1862-101室
新地标+新牛排馆，周末去看看！
远洋私房菜新开业
福建餐饮品牌远洋私房菜近日登陆上海，在华润时代广场开业。它将强调食材原汁原味和营养价值的闽菜与西餐相结合，带来“新闽菜”体验。
餐厅内部空间设计颇具现代感，黑、白、灰金属色构成餐厅主色调，大方简约。餐厅中央那颗引人注目的金属球，作为餐厅的酒柜，里面摆放着各种葡萄酒。坐在餐厅的包间里，还可以欣赏周围的水草景观。
桂圆老酒焖螃蟹
餐厅提供佛跳墙、水煮东山小关、龙眼老酒焖蟹等多种经典闽菜。其中，龙眼老酒焖蟹是闽南地区孕妇的佳肴。红蟹加入桂圆、红枣后营养丰富，还大胆加入红糖。 ，新鲜度和甜度加倍。改良后的这道传统菜的甜度略有降低，更符合上海口味。
上海市张杨路500号华润时代广场L807
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红糖酱蟹？ ？这感觉如何？我很好奇！
上海御之兰推出夏季菜单
黑胡椒小青龙
上海御之兰即日起推出夏季特别菜单。主厨罗启龙以时令食材为灵感，为传统川菜创造更多可能。
鱼香茄子
菜单选用斑节虾、印尼新鲜青龙、新鲜鸡蘑菇、黑排骨等时令名贵食材，打造出象拔蚌彩面、黑椒小青龙、鲜桃桃油蒸等多道菜品燕窝等菜品价格为1888元/人。其中鱼香茄子是用自制的腌辣椒、葱、姜、蒜、糖、醋制成的香浓酱料。将黑猪肉末包裹的茄子炸至外酥内嫩。淋上特制的酱汁，这道菜就完成了。经典川菜口味升级。
上海市巨鹿路851号
成分很漂亮，价格也很漂亮
上海柏悦酒店
悦轩中餐厅推出夏日新菜
酷海底捞
上海柏悦酒店悦轩中餐厅行政总厨杨超近日推出夏日美食，包括清凉海底捞、熏盐焖乳鸽、双味酒、果味牛肉等5款开胃菜，还有炒菜鸽子松芝麻球，还有煮夜花鲜虾饼、脆皮黑椒牛肉、姜汁虾汤、琵琶虾等江南风味菜肴。
姜汁虾汤琵琶虾
夏天的琵琶虾鲜嫩肥美，籽香扑鼻。厨师手工剥壳，挑选金黄色的虾酱部分。虾酱与姜汤一起煮，一起蒸。虾肉爽口紧实，汤汁鲜美。汁液浓稠鲜美，搭配分子料理加工的黑醋汁提升口感，微酸的余味在舌尖蔓延。
上海市世纪大道100号上海环球金融中心87层
姜汁虾汤琵琶虾！看起来很新鲜！ ！
上海浦东丽思卡尔顿酒店
意轩意大利餐厅推出全新午餐套餐
上海浦东丽思卡尔顿酒店意大利餐厅秉承“可持续发展”理念，近期推出更加环保的全新午餐菜单。即日起，每周一至周五，餐厅将提供两道菜或三道菜套餐，价格分别为188元和268元。全套菜单包括七道开胃菜、九道主菜和四道甜点可供选择，口味清新健康。
麦面炖菜所用的液体生菜来自四种时令新鲜蔬菜，加上一点简单的调味，开胃无负担；小宽面配上蛤蜊、虾肉和柠檬皮，新鲜的海鲜搭配餐厅自制的手工面食。为下午的工作补充能量；还有多款用新鲜水果制成的夏日饮品可供选择。
上海市世纪大道8号上海国际金融中心
上海浦东丽思卡尔顿酒店52楼
午餐的选择还是蛮丰富的，值得一试！
上海万达瑞华酒店
“和”日本料理推出季节性菜单
潘正军（潘）自成为上海万达瑞华酒店“和”日本料理主厨以来，凭借二十多年对日本料理的热爱和思考，形成了自己独特的风格。最近推出了“日本料理和西餐”季节性菜单。
菜单上的酱煮金鱼、柠檬醋鲣鱼生鱼片等菜肴均使用长崎海鲜。 400克至450克美味的金鸡鱼富含油脂。当天下单，次日发货。肉质紧实多汁。从长崎直送的鲣鱼味道清淡。鲣鱼的外层经过熏烧，油香更浓郁。搭配柠檬醋更显香嫩。
上海市黄浦区中山东二路538号
日本料理的季节到了！
上海凯宾斯基大酒店
Blue 意大利餐厅的新菜单
商务午餐菜单
上海凯宾斯基大酒店的海澜意大利餐厅近日恢复营业。停业期间，餐厅团队对菜品、菜单和环境布局进行了升级，并推出了新风味菜品。每周一至周五供应午餐和晚餐。周六上午 11 点至下午 5 点全天供应早午餐。
其中，周一至周五的商务午餐菜单包括开胃菜自助餐和意大利魔鬼披萨、意大利牛颊肉烩饭等8道可选主菜。价格从168到288不等。餐厅将在45分钟内为客人呈现新鲜的美食。 ，否则午餐免费。
全天早午餐包括鲈鱼、柠檬、花椒和意大利开胃菜等 10 种无限量小吃。您还可以选择自制的鸡蛋菜肴，例如芦笋和面包洋葱煎蛋卷以及意大利肉酱煎蛋卷。土豆肉丸或意大利牛颊肉烩饭等主菜任选其一，还有甜点和咖啡，售价298元/人。加付100元即可无限畅饮部分起泡酒、红、白葡萄酒。
上海市陆家嘴环路1288号上海凯宾斯基大酒店2楼
这早午餐可以从早吃到晚！
上海波特曼丽思卡尔顿酒店
礼嘉阁饮品无限畅饮优惠
即日起至8月31日，每天下午5点至10点30分，上海波特曼丽思卡尔顿酒店丽思卡尔顿酒廊推出2小时指定饮品畅饮活动。喜欢生蚝搭配美酒的朋友还可以购买周四至周六的生蚝畅饮套餐，与新鲜的法国生蚝搭配各种美酒，度过悠闲时光。
两小时无限畅饮：每日 17:00 – 22:30
您可享用酒店指定白酒/指定红酒/青岛啤酒/指定鸡尾酒
价格：138元/人
牡蛎无限畅饮套餐：每周四至周六 17:00–22:30
半打新鲜法国牡蛎和两小时无限畅饮精选葡萄酒
价格：238元/人
十多只法国新鲜生蚝及两小时指定自酿葡萄酒无限畅饮
价格：328元/人
上海市南京西路1376号上海商城波特曼丽思卡尔顿酒店一层
哇~牡蛎+气泡酒无限畅饮，夏天来了！
齐民市场推出端午粽子
齐民市场近期推出端午粽子，包括高邮咸蛋黄伊比利亚肉粽和黑米金桂豆沙粽。
高邮咸蛋黄伊比利亚猪肉粽子选用西班牙伊比利亚猪，搭配细腻油润的高邮咸蛋黄，咸中带油；黑米金桂豆沙粽子用的是软糯适中的黑米，长而细腻的红豆沙，另外还点了云南昆明的金桂花酱，微甜但不腻。即日起至6月25日，任意两袋端午粽可享12%优惠，8个双礼盒售价118元。现在瑞欧百货有售。
上海市南京西路1601号瑞欧百货4楼
高邮咸蛋黄伊比利亚猪肉粽子看起来棒极了！