什么是4D？

4D食品安全现场管理体系又称四位现场管理体系（以下简称4D现场管理）。它将企业内的所有物品、设备和每个人的行为标准化和统一，并通过清晰的标志直观地体现出来。一套促进安全、预防事故、降低成本、增加利润的系统标准是实现这些标准最简单、最有效的方法。

4D的四个位置是什么？

1D——组织到位

组织到位定义：确定必需品和非必需品，将必需品的数量减少到最低限度，并清除非必需品。必需品清楚标明最低安全用量，摆放整齐；它们保持干净。

就地组织的目的：释放“空间”以供有效使用并防止滥用。整齐、有标记，让你不用浪费时间找东西，30秒就能找到你要找的东西；清理工作场所各区域的杂乱，保持环境、物品、仪器、设备的清洁状态，防止污染的发生。

2D——责任到位

责任的定义已经到位；健康、设备、服务、安全，责任体系是挂在墙上的。

确保责任的目的：本着谁主管、谁负责、谁使用、谁检查的原则，实现工作流程化、流程可视化、数字化，为日常工作提供明确指导。

3D——就地训练

培训到位的定义：持续反复坚持以往2D内容和方式，采取多种形式对新老员工进行培训，让员工时刻牢记4D，使其深入人心。

4D--执行​​到位

执行到位的定义：在充分培训的基础上，全体员工互动，运用科学的监督体系，长期保持4D现场标准。

4D的目标是什么？

安全——事故减少到最低限度，甚至达到“0”

卫生——一尘不染，无死角，有效防止细菌传播

品质——100%客户满意度

效率——所有成员只需3-30秒即可拾取并放置所需物品

形象——塑造品牌形象，树立行业标杆

成本——减少损失，增加净利润

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