潍坊日报 潍坊媒体讯 《美奈》、《重庆快报》、《转魂女郎》……这些特色鸡尾酒都是坊子区“85后”女调酒师王军调制的。王军是奎文区一家酒吧的老板。她细腻的心思、良好的沟通能力和独特的人格魅力也让她很受欢迎。 “现在工作压力这么大，我希望我的酒吧能为顾客提供一个放松的地方。” 3月5日，王军告诉记者。

王军在工作中

特别准备的鸡尾酒

迎合女性顾客的口味

王军的酒吧主打复古风格。酒吧的每个角落都摆放着古老的钢琴和古老的手风琴，让人感觉仿佛回到了过去。

因为喜欢酒，王军在2022年9月开了一家酒吧，她还学习了调酒，成为了一名专业调酒师。操作过程中，王军发现顾客中男性多于女性，女性顾客对于选择饮品也颇为在意。于是，王军开始研究调制果味、咖啡、椰奶等迎合女性口味的鸡尾酒。酒精含量不高，大部分女性顾客都能接受。

店里有一款最畅销的鸡尾酒，名叫“Mine”。王军说，她特别喜欢越南一个叫美奈的渔村。旅行归来后，她调制了这款带有百香果和椰子风味的特色热带鸡尾酒。还有一款名为“重庆森林”的鸡尾酒，其灵感来自于王家卫的电影《重庆森林》。威士忌的甜味与普洱茶冷泡和黑梅混合在一起，清爽甘甜。

王军调制的鸡尾酒

创业有苦有乐