2017成都春季婚博会将于2月25日至26日在成都世纪城新国际会展中心举行。记者观察发现，近年来成都几乎每个季度都会举办婚博会。举办频率之高似乎印证了成都婚宴的火爆。

走访成都几家专营婚庆酒的经销商后，记者了解到，成都婚庆市场瞬息万变，市区与周边县市差异较大，酒品品类和渠道也广泛。春节前，传统酒类市场异常火爆，但成都婚庆市场却不够强劲。去年11月成都婚博会之后，婚庆酒水进入了平静期。

一对新人正在挑选婚酒

城乡差异

喜九酒网CEO吴奇表示，新年是传统酒类分销渠道的旺季，因为在这个时期，大多数人都会有给自己送礼、喝酒的需求。在省会成都这样的中心城市，婚庆酒市场十分冷淡。大多数人会选择旅行或者回家探亲。另外，冬季天气寒冷，不适合新娘穿着婚纱在户外举行婚礼。选择很少。婚礼都在这个时候举行。成都婚庆酒市场的旺季是每年的3月、4月、5月、8月、9月和10月。

相比之下，乡镇市场过年期间对婚庆用酒的需求非常旺盛。成都维泽商贸总经理林伟告诉记者，在乡镇、县城，大多数人都会回家过年。这个时候家庭已经完整了，更适合举办婚礼。他观察到，大年初三一天内就有五对新人在金堂县的一家酒店举行婚礼，所以每年年底他都会在金堂县准备一些库存，方便及时交付给客户。

林伟还建议，年底要多关注乡镇县婚宴市场需求。这些市场面积虽小，但很容易形成口碑效应，带动周围其他潜在客户。

红色和白色的区别

“目前，成都婚庆酒的开瓶率为50%，葡萄酒的开瓶率可达90%，基本可以完成。”吴起说道。成都酒家酒商贸有限公司运营总监冯启龙也坦言，现在婚宴上30瓶酒能开的有20多瓶，但能开的酒只有一半。吴奇分析，现在醉酒驾驶检查非常严格，而且客人大多开车去参加婚礼，所以对高度酒比较忌讳。婚礼上，新人都会有敬酒环节，大多数来宾都会选择在这个时候喝点酒。

都市人的生活节奏很快，大多数人参加婚礼只是为了表达对新人的祝福，但不想在婚宴上花费太多时间。乡镇市场的人与人之间的关系仍然比较牢固。林伟表示，乡镇婚礼上白酒的开瓶率还是高于葡萄酒的。首先，对白酒的认可度和认知度更高，其次，大家在节日的时刻愿意多喝点酒，庆祝喜事。

目前，成都婚宴酒水基本上都是一瓶白酒搭配一瓶葡萄酒，但选择的主体仍然是白酒，葡萄酒也常常作为包装中的附赠品。虽然白酒和葡萄酒的购买比例是1：1，但由于开瓶率差异较大，葡萄酒的消费量往往高于白酒。

冯启龙表示，一般白酒和葡萄酒是一起卖的，但对酒品质有要求的人会分开购买。而现在客户对原产地的要求已不仅仅局限于法国、西班牙、澳大利亚等国家。葡萄酒的需求量也在上升，但60-100元的低价葡萄酒的需求量仍然最大。吴起还发现，现在年轻人的生活水平提高了，对酒的认识也越来越深。他们知道法国AOC葡萄酒与普通餐酒的区别，体现在他们在选择产品时更加注重葡萄酒的等级。

林伟觉得婚庆酒目前缺乏旗舰品牌。有金石园、红花郎等主打婚庆市场的品牌，但顾客在选择酒时仍会选择传统、知名品牌。他建议像张裕这样的国内厂商可以开发几款专注于婚庆市场的产品，并将其打造成受欢迎的婚庆用品。在白酒方面，他们还可以选择更多的低度白酒，以适应消费者饮酒习惯的变化。

天猫婚庆页面

渠道差异

越来越多的90后步入婚姻殿堂。他们拥有丰富的网购经验，因此电商渠道逐渐成为新婚夫妇选择饮品的主要渠道。网上购物是一种方便快捷、可以实时比较的购买渠道。可以节省大量的时间和体力成本，也可以更方便的选择性价比更高的饮品。

随着人们对移比如《婚礼吉》和《黛西拉》。举办与婚礼相关的促销活动。酒类电商之所以重视婚宴市场，是因为年轻人善于通过电商渠道挑选产品。

然而，电商渠道对于老一代人来说更加晦涩难懂，父母可能会干扰新人的购买方式。吴奇介绍，婚宴酒的单价一般在5000-8000元。消费者在购买酒之前需要先品尝一下酒，未喝完的酒将被退回。因此，纯电商模式可能不适应婚庆市场，体验店必须存在。于是他用O2O模式来解决这个问题，顺应行业扁平化的趋势。

此外，与传统饮品渠道相比，婚宴市场的份额非常小。最大的问题是它属于低频行业。如何解决这个问题呢？吴奇表示，他选择拓展产业链，即让同一客户扩大购买种类，将喜酒、喜烟、喜糖、请柬等品类纳入销售体系，扩大销售广度。消费者购买，降低新人的选择成本。 。

除了拓宽购买种类外，解决购买频率低的问题还有满月酒。吴奇表示，购买婚酒的顾客中，30%会重新购买满月酒，15%会用于公司年会用酒，30%会是老顾客推荐，转移了婚酒市场进入企业团购市场。

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