6月15日，由万豪国际集团主办的2018万豪国际集团第二届中国“调酒大师”鸡尾酒大赛在上海外滩W酒店完美落幕。

宾客可享受集团旗下高端、豪华酒店系列。

品尝前三名获奖葡萄酒

融入当地特色

展现创造力和独创性

打造当地宾客首选的聚会饮酒地标

本次比赛由夏赢国际赞助。经过历时数月的多轮选拔，从万豪国际集团大中华区多家酒店中选拔出前12名选手同台竞技，结合全球鸡尾酒文化趋势，融合宗旨。本土餐饮独特元素展现创意才华；同时创造广泛的跨品牌、跨地区交流，以更具创意、新颖的饮酒体验丰富宾客的休闲时光。

左起：杂志联合创始人Theo Watt、高级调酒师、The Old Man Bar联合创始人、美夏国际酒类业务经理Arce、香港W酒店副经理Au（季军）、上海外滩W酒店首席调酒师林先生（冠军），澳门丽思卡尔顿酒店酒吧经理（亚军），知名调酒师陆遥，The Bar联合创始人，万豪国际集团亚太区饮品总监

万豪国际集团中国“调酒大师”鸡尾酒大赛于2017年首次举办，为旗下酒水团队提供了交流、分享和提升专业技能的平台。

在打造万豪国际专业调酒师社区的同时，我们将为宾客提供更多融合创新思维和当地特色的鸡尾酒，迎合和满足消费者的需求。延续去年赛事的成功经验，2018年鸡尾酒大赛拥有更广泛的酒店品牌和城市布局。决赛入围者分别来自北京、上海、三亚、海口、香港、澳门、厦门和苏州的JW万豪酒店、瑞吉酒店和丽思酒店。卡尔顿、艾美、傲途格精选等酒店品牌。万豪国际集团将在中国继续举办“调酒大师”鸡尾酒大赛，打造酒店业优秀的“调酒师社区”。

万豪国际集团亚太区饮品总监：

万豪国际集团致力于不断提供创新的饮品服务，去年首次成功举办了鸡尾酒大赛。一年一度的葡萄酒活动旨在通过为各品牌团队提供一个相互交流的平台，提升万豪国际集团的整体葡萄酒体验。选手们运用创意手法，融合各个目的地的特色，呈现出独特而令人惊喜的鸡尾酒。比赛结束后，我们将在大中华区的高端豪华酒店推广本次比赛前三名的鸡尾酒配方，让更多客人有机会品尝万豪国际饮料团队的创意与巧思，并成为本地人客人。一流的派对、美食和饮品目的地。

受邀担任本次大赛评委的专家评委中包括多位餐饮行业资深人士——万豪国际集团亚太区饮品总监拥有17年餐饮行业经验。他从最初的调酒师成长为一名精通餐饮运营的优秀经理。 ;杰出调酒师路遥，多次获得国内鸡尾酒大赛奖项，也是上海著名酒吧The的联合创始人； Theo Watt，该杂志的联合创始人；这位印尼调酒师是多家国际酒店品牌餐饮业务的幕后黑手，同时也是一名香港调酒师。老男人酒吧联合创始人；以及美夏国际酒业商务经理Arce；除了综合考核葡萄酒的饮用知识、倒酒技巧、创造力和巧思、对市场趋势的把握和团队合作能力外，菜谱的本土化也有具体要求，所有参赛者呈现的作品必须体现独特的食材和成分目的地的。

经过激烈的角逐，上海外滩W酒店的首席调酒师林以他的“圣殿”夺得冠军。

林，上海外滩W酒店首席调酒师

冠军调酒师将前往鸡尾酒文化的发源地新奥尔良，参加世界鸡尾酒大会。本次活动云集了来自世界各地的鸡尾酒爱好者和业内人士，将美食、美酒和文化融为一体。是业内最具权威性、国际化的年度盛会之一。 1.进一步加强与业内顶尖调酒师的交流，将更多全球鸡尾酒潮流带回中国，持续为嘉宾设计创意饮品。

寺庙

今年参赛作品的创意和呈现也更加成熟和精致。冠军作品《神庙》的灵感来自于经典鸡尾酒内格罗尼和建于明代的上海城隍庙。它完美地融合了苦味和甜味。花香酒香仿佛酒杯是一座寺庙，熏芝麻代表香气和氛围，酒杯里的酒是600多年的历史文化。

亚军作品是由澳门丽思卡尔顿酒店酒吧经理创作的《East West》。

澳门丽思卡尔顿酒店酒吧经理

这款鸡尾酒味道清淡芬芳，是一种充满花香的菲兹风格饮料。它的灵感来自于澳门葡萄牙文化与中国文化的结合。灯笼椒是葡萄牙烹饪中常见的调味品。茉莉花是一种经典的中国风味，该酒将两者合而为一，呈现给客人。

东西方结合了东方和西方

季军作品是香港W酒店副经理区先生创作的《吃一碗茶》。

金

这也是中西结合的创作。它以经典鸡尾酒“沁蕾”为基础，加入了中国凉茶的元素。金酒的苦味和花草茶的酸甜味道相结合，带来独特的风味。

吃一碗茶

从七月开始，客人将能够在万豪国际集团的高端豪华酒店品尝三款获奖鸡尾酒。万豪国际集团在大中华区经营着22个品牌、1,000多家酒店餐厅及酒吧，提供多种风格的餐饮服务。其中不乏深受消费者喜爱的热门餐饮场所——

上海波特曼丽思卡尔顿酒店向上海的精酿鸡尾酒文化致敬。在酒店成立20周年之际，推出全新鸡尾酒“夜上海”，灵感源自上海的秋日气息和都市优雅，让人沉浸在酒店​​历经岁月洗礼的魅力之外，还可以还可以品尝2017年鸡尾酒大赛冠军、何调酒师的创意之作“菠萝黄油啤酒”，它以魔法学校的内容为灵感，给您带来舌尖上的美味。神奇的体验；

澳门丽思卡尔顿酒店的丽思酒廊精选新鲜自制食材，调制出令人惊喜的招牌鸡尾酒和创意鸡尾酒；

上海外滩W酒店敢于打破传统，推出麻油泡酒等新颖酒品；

在上海静安瑞吉酒店的瑞吉酒吧，宾客可以品尝到瑞吉招牌血腥玛丽的创新演绎，以及灵感源自老上海记忆的京玛丽。

随着2018万豪国际酒店“调酒大师”鸡尾酒大赛的圆满结束，宾客可以在万豪国际酒店享用更丰富的创意鸡尾酒，领略国际鸡尾酒潮流，品味目的地文化风情。

*部分图片来源于网络

————

结尾