此图片来自五粮液官网

上一篇分析了酱香型白酒龙头茅台的薪资，本文分析了浓香型白酒龙头五粮液的薪资。

1、业务意识

——五粮液是怎么做生意的？营业利润是多少？

五粮液的商业模式与茅台类似，但不同的是浓香型白酒更多依赖于窖藏。 “千年窖藏万年，好酒需老窖”。五粮液大量不断使用、持续发酵的地窖是其工厂的瑰宝。

五粮液以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料。采用“酿、选、陈、调”四字诀，经过“跑窖”、“继续发酵”、“测沸点水”、“分层”。五粮液、系列酒、果露酒等产品经过“调、蒸、调”等多道工序生产，通过线上线下销售渠道到达终端消费者。

五粮液的营收从2007年的73亿元增至2012年的272亿元，随后有所回落。 2014年收入下降至210亿元，随后回升，2020年收入达到573亿元。 （本文中的五粮液指的是上市公司五粮液，而非五粮液集团。本文数据来源于五粮液历年年报。）

五粮液的净利润也随着营收同步涨跌。 2012年升至103亿元后，2014年跌至61亿元，随后继续增长，2020年实现净利润209亿元。

2008年，五粮液年营收首次被茅台超越，随后2009年、2010年、2011年，五粮液又小幅反超。然而，2012年，茅台再次超越五粮液。此后，两者差距逐渐拉大，五粮液失去了白酒老大的地位。

2、员工人数

——五粮液用了多少人？那里有谁？

2007年，五粮液员工人数为10万人，此后逐年增加。 2012年，员工人数增至10万人。后期，员工数量不升反降。 2020年员工总数20万人。

从员工结构来看，2012年之前生产人员数量持续逐年增加，从2007年的7170人上升到2012年的2万人。此后生产人员数量一直稳定在1人到1人之间。生产人员比例从2007年的47%上升到2020年的75%。

大多数年份管理人员的比例在4%左右。

技术人员数量先增后减，2007年达到5,202人，2014年最高值为6,233人，2020年下降至4,048人。技术人员比例持续大幅下降，从2007年的34%下降到2014年的16%。 2020.

财务人员数量不断增加，比重不断扩大。从2002年的50人（占0.3%）增加到2020年的203人（占0.8%）。

3、员工薪酬

——五粮液在员工身上花了多少钱？

本文所说的薪酬总额是指企业为职工支付的成本总额，包括职工实际支付的工资、企业承担的社保公积金、代扣代缴的个人税社保公积金等。为员工支付工资。

2007年，五粮液员工支出6.68亿元。 2019年金额增至64.59亿元，较2007年增长9.6倍。2020年回落至57.75亿元。

从员工薪酬总额与五粮液公司收入对比分析，2007年至2020年历年五粮液员工薪酬总额与公司营收的平均比例为12.08%，其中2011年最高为14.37%，最低为9.12 2007年的%。也就是说，在过去的14年里，五粮液平均分配了年收入100元中的12元给员工。

与公司净利润相比，2007年至2020年历年五粮液员工薪酬总额占公司净利润的平均比例为39.45%，其中2015年最高为46.64%，最低为2020年27.62%。这意味着14年来，五粮液员工平均工资为每人39元每年可赚取利润100元。

从人均工资来看，五粮液的人均工资从2007年的4.36万元/年/人逐步上升至2020年的22.31万元/年/人，最高值出现在2019年，为24.52万元/年/人。其中，2013年、2014年、2020年人均工资下降，其他年份工资上升。

4、人才投资回报

——五粮液的人才投入值得吗？

在公司业绩增长与员工薪酬同向增长的过程中，人均经营业绩是评价人才投资成效的重要标准。

从人均公司收入来看，五粮液人均公司收入2007年为48万元，2020年上升至221万元。从公司人均净利润来看，五粮液2007年人均净利润为10万元，上升至81万元。 2020年人民币。

从增速来看，五粮液净利润增速与员工薪酬总额增速高度相关。当净利润快速上升时，工资也快速上升，当净利润下降时也是如此。 2013年至2014年，五粮液净利润增速为负，薪资总额增速也为负。

以人均工资为投资，人均净利润为回报，可以看出，五粮液人才投资回报率在2015年之前呈现明显波动，2015年以来逐年稳步上升，人才投资回报率最低点为214 2015年，五粮液的净利润达到了362%，最高点是在2020年。员工工资1元3.62元。