与城市旅馆相比，便利店更适合被描述为“混淆黑白的加油站”。 7×24小时运营，满足消费者工作、生活中的紧急供货需求。对于品牌商家来说，它更像是一个24小时的展示窗口。

尼尔森数据显示，2016年，便利店在中国市场的渗透率从2015年的32%提升至38%。在人们消费日益碎片化的背景下，“小而美”的便利店迅速发展，酒类企业自然也嗅到了其中的商机。

然而，做小生意有很多方法。经营一家看似“小而美”的便利店其实有很多技巧，酒类企业进军便利店也有自己的“小创意”。

葡萄酒公司在便利店寻找什么？

《第一财经日报》记者在上海长宁路一家全家便利店看到，酒架上一半以上的酒都是进口酒，且以葡萄酒居多。大卫石霞多丽白葡萄酒（）售价58元/瓶；还有多款酒柜售价在88元至98元之间，包括黄尾袋鼠麝香甜白葡萄酒/桃红葡萄酒等；价格较高的如七彩葡萄起泡酒售价为298元/瓶。此外，便利店第二件同价酒类产品还有50%折扣促销。

“我们店里，葡萄酒和啤酒的销量都比较好，而且这两种酒可供选择的种类也比较多，买酒的主要是年轻人。”店内一名店员说道。

记者还走访了上海长宁路、遵义路附近的其他便利店。货架上的酒种类繁多。粗略计算，仅遵义路的科迪便利店，就有15种售价在几元至50元不等的低价酒类，10种售价在100元左右、500元至600元及接近或接近的酒类。超过千元。饮料有6种。进口、国产葡萄酒13种，啤酒14种。这样，一家社区便利店就有近60个SKU的饮品。

《第一财经日报》记者随后来到附近不到100米的好德便利店，店内酒类饮品品种较为多样。各种价位的白酒有40种，黄酒23种，葡萄酒16种，洋酒3种。

那么，为什么葡萄酒企业喜欢通过便利店渠道分销产品呢？

“饮料企业看中便利店密集的网络布局，选择便利店作为渠道。销售业绩并不是第一要务，而是希望能够通过便利店等终端渠道直接让消费者看到、体验到自己的产品，从而进行广泛的广告宣传，尤其是新产品，公司需要投入200万以上“一年来吸引饮料企业投资，但与传统宣传渠道相比，还是有一定经济效益的。”菲雷斯网财务总监杨宇对第一财经记者表示。

杨宇进一步透露，像这样的进口葡萄酒生产商其实更注重国内的电商渠道。但如果能够在线下实体店有品牌印象，他们就会更加关注电商渠道的销售。性能也能体现出来。

据中国连锁经营协会发布的《2016年上半年中国便利店行业经营简报》显示，日本便利店品牌罗森目前在华东地区拥有538家门店，在上海拥有442家门店；全家拥有1,554家门店，其中990家位于上海（数据截至2016年3月31日）； 7-在中国大陆拥有1100多家专卖店。

白酒营销专家肖竹清告诉第一财经记者，白酒企业之所以选择便利店作为渠道，主要是因为“价格标签”在巩固消费者心理价位方面的作用。无论是国际卖场、标准超市还是电商渠道，单品饮料的价格均低于便利店。而便利店因其密集的网络而能够深入消费者的工作和生活。同时，对于便利店与酒类企业未来合作的可能性，如果便利店能够在大数据方面有所提升，未来深度合作的可能性将不仅仅在现有的销售、陈列方面，也有更大的想象空间。

便利店的“”

如果说白酒企业将大量产品投放到便利店主要是为了营销，那么便利店有哪些“地盘”呢？

“便利店是一个非常精细化的行业，看似几百平米的店铺，但产品的摆放方式、气候因素对商品销售的影响、社区店和写字楼店的区别等等值得研究的是，我们上海罗森的门店主要分布在写字楼、商圈和社区，应该说社区店占比最大，大约有260家门店分布在住宅区或者路边社区门口。 ”

上海罗森总经理张胜透露，公司曾经有一个策略，就是在写字楼里大量开设新店。但经过市场调研，我们发现社区选址是关键，因为写字楼便利店的客流量在周末急剧下降。社区便利店是活跃的消费者，每周7天客流量稳步增长。 “因此，从2015年开始，我们将开店布局的优先顺序调整为社区店排名第一、街道店排名第二、车站店排名第三。三、写字楼排名第四。”

第一财经记者采访了解到，目前，大量便利店正在走社区店路线。就社区商店而言，居民经常饮用的需求还是很大的。便利店会根据社区店的需求进行调整。购买的酒精饮料的数量。例如，好德和科德将引进更多国产黄酒和白酒，以增加销量和知名度。

在张胜看来，更多的社区顾客会愿意在楼下的便利店购买酒类，而不是去相对较远的商店。

有趣的是，便利店有时会推出价值数百元的高价葡萄酒。这实际上是为了让店里的酒类产品种类显得丰富而采取的策略。

《第一财经日报》记者进一步了解到，由于人工和租金成本居高不下、价格战不断，再加上电商的冲击，实体零售店的平均毛利率逐年下降，有时低至10%甚至更低。便利店成本较高，但利润相对较低。因此，对于便利店来说，如果有资格销售烟酒产品，可以在很大程度上提高其业绩。毕竟烟酒产品的毛利润更高。

而且，对于便利店来说，还有一项不容小觑的收入。

“每家便利店对酒类企业都有进入门槛，零售商要向供应商收取入场费和售后费用，而且也有限制。”张河天下营销总监王庆勤告诉第一财经记者：“进店费用有的根据商品条码收费，有的根据单品SKU收费，有的甚至保证销售合作。”

《第一财经日报》记者调查了部分二三线便利店发现，由于是本土加盟连锁店，自营进货，无法像7-、全家、和美宜嘉。饮料公司寻找投资无资金门槛的便利店。不过，酒类企业会对一些区域性小店给予折扣。例如，如果你在便利店里叠放五盒“多头”，该品牌每月就会赠送两盒。不同的饮料企业会给便利店商家提供不同的折扣。

虽然便利店并不能真正彻底改变酒类销售渠道，但社区店的存在却在人们的工作和生活中发挥了重要作用。