1、婚庆酒店及婚礼场地的布局

1、宴会开始前三小时，根据客人要求布置场地，调试现场灯光、音响、投影等系统，放置婚宴指示牌。新人赶来帮忙。

2、餐前一小时召开员工例会安排工作，了解婚宴桌数、标准、上菜顺序、时间以及部分客人的特殊要求。新人、主持人、灯光师、音响师进行最后的彩排确认。

3、服务前半小时，员工开始化淡妆，统一礼服，微笑迎接客人。

4、婚宴开始前十五分钟，服务员开始摆放餐具和毛巾。餐具的摆放方向和毛巾的折叠方式要一致。

5.将酱油和醋倒入酱盘中，注意不要装得太满，以免打翻。

6、安排凉菜注意荤素搭配、色味搭配。冷菜应放在相等的盘子上，并与餐桌边缘的距离相等。

7、所有装饰物应朝外放置，有装饰的菜肴应小心放置。

8、报到区、入口引导区人员准备就绪。

9. 新婚夫妇、伴娘、伴郎在签到区迎接所有来宾并合影留念。

10、服务员会引导客人到相应的座位，准备饮料，如果有小孩的话还会添加儿童椅。

11、宴会厅屏幕循环播放新人的结婚照和视频

2、婚宴流程

1、婚礼开始前，两名服务员关上婚礼大厅门，在门两侧等候。新婚夫妇在门外等候。

2、仪式正式开始前，先播放新人的婚纱视频，然后主持人出场并宣读仪式的开场白。

3、主持人宣布婚宴开始后，伴随着背景音乐，服务员缓缓打开门，新婚夫妇在众人的注视下走进去。

4、新人入场后，主持人向嘉宾介绍新人。

5. 主礼人和见证人上台致辞并宣读结婚证书。

6. 新娘和新郎许下爱情誓言并交换戒指。

7、新娘和新郎一起倒香槟、喝几杯酒，一起切蛋糕。

8. 新婚夫妇鞠躬致谢。婚礼仪式结束后，晚宴正式开始。

9、新人离开后，赶紧吃饭，换衣服。

10、新郎新娘逐桌向宾客敬酒，以示谢意。

11.夫妻俩与客人互动、玩游戏等活动。

12、客人离开后，检查物资并离开酒店。

3. 婚礼注意事项

1. 进入场馆并步行

一般情况下，新娘应尽量避免单独行动，伴娘应陪伴在身边，帮助她压住裙子、整理衣服。新娘拖走裙子时，最美的动作是轻轻掀起裙子的前部和中部，但不要掀得太高，以免影响行走，也不会露出脚趾。

2、站立姿势

无论是迎宾、拍照、敬酒或寒暄，都要注意抬头、挺背、收紧腹部、挺胸，使头、臀、脚跟在一条直线上，让你站立时显得特别有活力、优雅。

3、手捧鲜花

如果用一只手拿着花束，则应用左手握住花束，然后用右手轻轻握住。如果你捧的是大花束，用双手捧比较合适。此时应抬头挺胸，肩膀自然下垂，小臂自然弯曲。双手捧花放在腹部上方，给人一种舒适、自信、稳定的感觉。

4.揭开面纱

这种优雅的场景需要轻柔的动作。新娘需要新郎的配合，要求新郎有意识地放慢动作才能达到效果。掀起头纱时，新郎默数1、2、3，然后慢慢掀起头纱，放在新娘的后脑勺上。新郎整理好头纱后，新娘缓缓抬起头，微笑着面对新郎。

5.戴戒指

当新郎为新娘戴上戒指时，新娘的肘部弯曲成90度。新郎用左手轻轻支撑着新娘的左手，用右手轻轻地将戒指戴在新娘的手上。新娘要稍微张开手指，用眼睛观察新郎的一举一动，切不可让目光飘到别处。