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我早上刚睁开眼睛。陈老师看到他在微信上收到了这样的信息。我和Chen老师开了一家餐厅。位置不好，营业额不够。我应该坚持放弃租金吗？

整天起床，迟到睡觉，不要赚一分钱，每天亏钱。我尝试了许多方法，但是结果并不理想，我精疲力尽。我应该坚持还是放弃？

对于这样一个问题，我认为您不应该急于改变商店或改变职业。毕竟，餐饮业的初步投资并不是很少，当业务处于最糟糕状态时，它将降低您的价格。

没有这样的说法：葡萄酒很香，小巷很深。无论是在城市还是城镇，餐馆无处不在，因为中国人在进食方面都是明确的。同学和朋友聚集，在家中庆祝节日，婚礼和葬礼，家庭聚会，来宾邀请函，食物，饮料，商务旅行等，谁不能吃？因此，在正常情况下，餐馆仍然有生意要做，要赚钱。

那么，为什么您开设一家没有业务并每天亏本的餐厅？让我们一起分析。

首先，您说餐厅的位置不好。我们说，由于目前的城镇公共交通能力和大众私家车的数量，餐馆的位置绝对不是问题。当然，只要您有足够的停车场，您应该考虑地理位置不是一段非常复杂的道路。或者是一段路，车辆非常困难且不便。

第二，餐厅的环境。环境包括大小环境。所谓的一般环境意味着餐馆的外部运输是平稳而方便的旅行。内部环境是餐厅，房间，桌子，椅子，长凳，内部照明，窗户和咖啡桌的装饰，无论它是精致，柔软舒适的。环境卫生状况非常干净，清晰，卫生和整洁。

第三，无论主要菜肴是否适合当地的批量消费需求，菜肴的特征，口味，香气，形状，刀技巧和火技能。在东部辣，西部酸，南部的甜味，北部的盐。美食是否可以销售？

第四，价格是否合适，是否符合本地收入水平。商店中是否有任何特殊法规，例如最低消费标准，无法自带饮料以及为客人开放酒精的额外费用。

第五，服务态度和服务质量。除饮食外，顾客还来商店花钱享受，例如亲戚和朋友的聚会，家人的聚会，娱乐客人，为游客和其他客人旅行，然后来您的商店。有必要花钱。除了带着微笑打招呼外，客户还必须跟上商店中的整个服务。尽量不要在客户中引起不满。让客人吃饭，玩得开心，快乐，快乐。离开。

第六，菜肴的图案和品种应尽可能多地进行选择。面对来自南部的消费者，北部，老年，年轻人，男人，女人和各种群体是可能的。如果您只有相同的两件事使客户无法选择，那么客户通常会兴奋并感到失望。

第七，营销，我不会再谈论它，我会做广告。

如果您可以很好地做所有上述问题，我相信您的餐厅将能够继续并赚取一些利润。当然，另一点是，在业务中，您必须学会出售自己并适度进行营销。同时，尝试每季度出售一种新型的菜肴，这是特殊的，而不是该地区，而商店想要的。有招牌菜，这意味着客户喜欢吃很多东西。每个人都同意他们。价格不高，其他餐厅没有特殊的招牌菜。

如果您可以根据上述要求开餐厅，我觉得您的餐厅不会亏钱或没有生意。为什么不尝试一下。

让我们谈谈当今的核心主题：您的餐厅是否仍在吸引折扣的顾客？

如果您开设一家餐厅并且商店中没有客户，您将如何吸引客户来商店花费？

我认为，超过80％的人将通过提供折扣，促销，礼物等来吸引顾客，尤其是如果您在街上有几个同龄人时，价格战是如此激烈而血腥。

价格很容易吸引价格，而且很容易将商店变成“零星的肋骨”。业务每天都很忙，但是当帐户在月底结算时，我发现我没有赚很多钱，而且我仍然很累。如果您继续这样做，商店只会有一个结果，并且将关闭。

购买一个免费的，但它使客户感到自卑

我开设了5年的酒店。尽管它是一家小商店，但它具有所有内部器官。当时我没有太多经验，所以我开了一家鸡肉锅店。一旦商店中的业务荒芜，我就会立即开始活动。例如，大米是免费的，啤酒是免费的，我们进行了数十次活动。

结果，一旦举行了活动，顾客就会吃饭。如果活动停止，商店再次荒废。一旦我举办了一项相对残酷的活动，我就有一个免费的活动，但顾客减少了。有人说我的鸡不好，而另一些人说这部分很小。实际上，我的每个花盆都被称重了。肉也来自同一个家庭，没有区别。

只是消费者在心理上觉得我不会亏钱做到这一点，并在潜意识中认为我会使用劣等成分。

我可以抱怨客户吗？实际上，我当时真的抱怨，但是后来我想，如果我去餐厅吃晚饭，他的房子突然给了很低的折扣，我会怀疑。这是人性。您带来的自然，您无法改变它。

后来，我只是停止进行任何活动。支付账单后，老客户给了我一些饮料或零。他们实际上非常满意和满意。

客户如何为高价菜肴付费？

我一直相信，如果您付款，您一定会获得奖励。如果您来我家吃晚饭，则不需要洗碗和筷子，客户将不得不支付相应的服务费。或菜肴的高利润。如果您不赚钱，您如此疲倦的原因是什么？

我真的很想创建一个具有高毛利润和高回报的菜肴。但是，如果我的家人提高价格，而其他公司仍然是原始价格，那么许多客户将不同意，因为我以低端客户为目标，他们将以几美元的价格与您讨价还价。老实说，这个问题使我头痛了一段时间。

我如何让客户为高价菜肴付费？我前一次读了一篇有关的文章。

的人均消费量并不低，每人的价格为70-80，但是他们的商店有很多客户，有时他们必须排队。为什么？您可能会说拥有良好的服务，良好的装饰和良好的位置。实际上，这不是最重要的事情。要点是他们有企业文化，可以提供高价值的菜肴。

文章提到，海迪洛不再出售绿瓶啤酒，而是出售从国外进口的啤酒。这实际上是一种价值。

一段时间以前，邀请了Dong 和Ren Quan等名人在商店里担任服务员。许多人认为这是失败，不值得的。我认为，这是非常值得的。他通过这些名人打包了海迪洛的价值。

假设我们是顾客去吃晚饭的，而Dong 为您提供了菜肴。你有什么感觉？您很荣幸与您的朋友交谈吗？关于亿万富翁提供的菜最愉快的事情是我吃了它并看着他。考虑一下真令人兴奋。您去和您的朋友交谈，您的朋友去和他的朋友交谈。

这样做会引起您朋友的好奇心，如果您有好奇心，您将考虑体验它。如何体验它？去海迪洛吃晚饭。

这是最聪明的营销方法，使客户能够不断介绍客户。形成良性信誉效果。

写了这篇文章后，我更多地了解为什么我过去不太成功开设一家商店？最终的原因是我不给菜肴的价值。

一包茶叶每磅的价格为100元，有些茶叶每磅的成本为100元。您能说100,000元比100元好100倍吗？但是，有人每公斤喝10,000元吗？一定有。

因此，我认为开设一家酒店必须有利可图，它不会持续很长时间来吸引客户花费。如果您想长时间开一家商店，则必须继续积累菜肴的价值。在消费者记得您之前，这需要一个过程，然后使用营销来煽动客户流量并锁定客户继续返回支出。

您需要做的就是重复此过程，并且不使用活动来吸引客户消费。如果您有不同的意见，请随时进行交流。

如果您开设一家餐厅时不排队，您会很尴尬地向同事打个招呼。 “实际上，客户总是有这种心态：这家商店中排队排队，事实证明是美味的。如此多的人在一起排队，所以越来越多的人会排队。为了排队，许多餐厅老板提前3个月要求我们预订，以触发客户流营销计划。

如果餐厅继续流行，它必须触发客户流量并锁定客户。如果您想快速收回投资，它必须恢复现金流，并迎合反击营销，并在7天，5个步骤和3个景点内点燃餐厅业务！