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广东：酱油刚进入市场

有困难，还有更多机会

“广东市场中销量的91％仍处于其他口味和其他类别中，而酱油味的酒仅占9％。这是彭洪在谈判中给出的数据。

但是从整体消费的角度来看，2022年，广东的酒类消费市场规模约为586亿，其中300亿酒和超过200亿酒。

这基本上与国家酱油味的酒市场一致。 2022年，全国大豆酒生产能力约为700,000千公斤，同比增长16.7％，约占酒类总生产总量为671.2亿千克的10.43％；销售收入为2.100亿元人民币，同比增长10.5％，占酒精销售总收入约为66,26.5亿元人民币的31.69％。

与全国总市场相比，在广东市场，江木已经获得了其收入的近三分之一，占整个酒类市场的9％，占酒精市场收入的60％以上。

彭洪介绍了广东酱油市场主要集中在四个品牌中：莫泰，，和。 占近一半，超过90亿元，约25亿元人民币，其次是和。

作为该国酱油味的酒的最重要的核心市场之一，广东表现出与该国相同的趋势，即葡萄酒市场集中于品牌发展，显示了强大的强度的特征。同时，全国各地的市场在2023年显示出几乎相同的困境，库存压力很大，销售困难以及价格不同的价格。

全国各地的不同市场也有自己的独特特征。例如，河南市场已经形成了消费酱油的基本氛围，湖北市场更依赖于中葡萄酒和低端葡萄酒，富士酱油市场也迅速增长。

智格葡萄酒分销协会副总裁兼秘书长徐东（Xu ）认为，价格倒置不是可怕的，而是市场倾向于合理的一种体现。内部逻辑是，如果价格不相等，并且不合理的流通，销售，生产和定价链接将导致价格反转。葡萄酒公司需要合理面对它，并进行快速调整。

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“整体情况正在改善，挑战充满了机会”

尽管广东酱油市场在短期内表现出一定的压力和困难，但彭洪认为，整个市场中对酱汁酒的需求仍在扩大。从酱汁酒目前占据的低市场份额来看，未来的潜力仍然存在。巨大的。

彭洪说，新一轮的调整至少有两个好处，这对酱油的开发有了两种好处。首先，这是放弃酱汁酒市场的先前“泡沫增长和强迫伸展”，以便市场可以恢复正常并恢复可持续发展的道路。 ;第二个是消除一些低质量的产品，以使消费者重新感知并识别酱汁葡萄酒。

从在新的调整周期中，从广东市场上强劲的酱汁味的酒品品牌的发展趋势来看，具有强大品牌实力的公司更有可能在整个周期中旅行。从长远来看，酱油味的酒的长期积极基本面没有改变。这一轮调整将是优胜节生存的过程，酱油味的酒业将趋于稳定发展。

但是值得注意的是，酱汁葡萄酒正在迅速发展，其他香水（例如强烈的香气和清爽香气）并没有停止。这肯定是江卢在下一个发展中面临的新挑战。

近年来，广东的布局一直是大多数葡萄酒公司国有化的重要战略。例如， 将广东视为其向南战略的关键市场，而也将广东视为战略市场。一些区域品牌已将广东视为建立国家布局的必不可少。除了酒，啤酒，葡萄酒，外国葡萄酒等，在广东也有相对稳定的消费基础。

总体而言，广东酱葡萄酒市场目前正在调整时期。在竞争的下一步中，酱油葡萄酒仍然被强大的敌人包围，并在压力很大，但总体情况正在改善，挑战充满了机遇。

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“营销很简单，打开瓶子，从底部到顶部进行”

在2022年，全国酱油味的酒市场表现出一定的下降，但总体而言，酱油味的酒消费者的数量仍在不断扩大。

在酱油酒的主要消费市场中，传统强烈的香水市场中的人数，例如河南，吉济岛，山东，广东，甚至是长江三角洲地区，湖北和安河也在增加。

彭洪认为，广东是该国最困难的市场。这里的消费者是非常忠诚的，需要长期种植消费习惯。

这要求葡萄酒公司在进入广东市场时充分准备与旷日持久的战争作斗争。彭·洪（Peng Hong）认为：“营销非常简单。打开瓶子，从底部到顶部进行，而不是在天空中建造，并进行广告和促销。”

关于酱油味的酒的未来市场，彭洪认为，未来五年内酱油味的酒产品的价格肯定会在300至500元之间，并且会有广泛的市场空间，包括100元部分和100元区和200元部分。

他的理由是，酱油味的酒的当前消费趋势正在扩大，消费者群正在扩大，但是总体消费能力和消费愿意正在下降，中低端价格更符合理性的一致性消费范围“只有真正开放的瓶装酒才是更可持续的。”

湖北酒类分销行业协会执行副总裁兼秘书长Gu Hu非常同意。在湖北市场，酱油味的酒市场的销售量显着增长。由于较小的基础，市场能力仍在开发中。

Gu Hu分析了，从消费市场的总体角度来看，湖北部的中高端消费主要由领先的企业和著名的酱汁葡萄酒主导，而中高端的消费相对较大，当地品牌相对较大，本地品牌，和“房地产葡萄酒”在不到两到三百元人民币范围内的大型市场。

中国酒类分销协会主席Wang 认为，酒市场已经进入了合理化和集中化的新阶段。消费者密切关注质量，成本效益，产品价值和消费经验以及大面积和酒精产品组。性增长的股息不再存在，只有高质量和高价值的产品才能坚定不移并领导市场。

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