记者 | 郁璐 编辑 | 鱼非子 美编 | 古德白

编者按：

长久以来，酒业文章在严谨的同时，总摆脱不了枯燥的毛病。写的人感到疲劳，读的人觉得乏味，这实在是我们心中的痛。在商场如战场般残酷的酒业竞争中，我们试着加入一点点诙谐和趣味，让各位读者在紧张工作之余能够获得些许放松。于是，就有了这篇风格独特的尝试之作。欢迎大家提出宝贵意见！

声明：本文旨在提供阅读乐趣，不过不能确保 100%的事实严谨性，请勿将其与自身对号入座，也不要过于较真。

泱泱中华，酒水营生向来大发，如此便惹来许多觊觎是非。

神州的南部，凭借着交通带来的便利。这里富庶且繁华，被称作华南。这片地域紧邻香港和澳门，整日被那洋风吹拂着。这里不仅有鸟语流行，而且洋酒也吃得顺口，相比之下，白酒就不那么盛行。

有司进行了计算，得出这样一笔账：在华南地区，仅仅是广东这一个地方，酒的销售额就要达到六百个亿！这样的丰厚利润，竟然有很多都被那些洋酒给占据了。

这一来，就惹得白酒寨中几位头领计较！哪几位？诸君且看真：

飞天神龙是茅大，擎世天王是武二，耀舞者是戚三，柔骨仙是杨祸。

这一番计较不打紧，便计较出一场泼天的闹腾。

正有道是：

壶中金银有乾坤，中洋逐利两相争。

华南酒市膏腴地，自此多事闹纷纷。

那华南之地，人口众多且较为殷实，在社交往来方面尤其看重脸面。在洋风逐渐侵蚀的情况下，酒桌上的杯杯盅盅之中便沾染了一些金粉浮华的气息。恰好有宣泥师、马爹力、人头马这三种洋酒最为擅长营造格调，每樽价值千金，引得那些富贾豪绅肆意挥霍，获得了很多人的喜爱。时间久了，人头马在广东和深圳占据了重要地位，马爹力在福建泉州掌控了市场，营造出了一番宏大的景象。

2012 年，上面反对三公消费。酒肆变得萧条，洋酒原本热销的势头也被那风雨打压，减少了三、四成。无奈之下，熬到 2016 年过去了一半，天气终于放晴，饿得眼睛发绿的三位豪杰大声呼喊着跳了出来，不得不与白酒寨的同道争抢食物。

三杰这一番扑，将华南大半的酒肆都席卷了，他们把肚子吃得滚圆。有记载说：在 2017 年，舶来的烈酒（包括白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、金酒和利口酒）总计有 10.69 亿美元，与去年相比增长了 33.31%；舶来的总量差不多是 7063 万升，同比增长了 23.39%；平均价格是 15.14 美元/升，比去年上升了 8.03%。

洋酒势大，可见一斑。

有酒商看得清楚，华南地区有很多华侨，外贸也很发达，这里正是洋酒三杰大胆竞争的好地方。在奋勇拼搏之下，三杰战无不胜，在酒肆中赚得盆满钵满。2017 年，马爹利仅用半年时间就获得了一年的货物，所以从今年 1 月开始，有客人上门时，只能经常涨红着脸挂出“售罄”的牌子出去。那些看透了其中门道的酒商说得很明白：在华南的酒肆中，白酒和洋酒各占一半的市场份额。就泉州而言，宣泥师和马爹力抢了大概 13 亿的份额，茅大与武二的摊子大概是 15 亿的样子。

人头马当家表示：“我们最为看重华南的广东。这里善良的客人最多，能够认识我们的品牌，他们口袋里的钱财又很充足，不努力去服务他们又能怎么办呢？”

花开两朵，分别表述。洋酒的三位杰出人物在华南过得极为惬意、富足，这让白酒寨里的众多头领早就心生恼怒。大家眼看着肥肉像流水一样被外人夹走，喉咙里恨不得生出一只手来！在心中不满的情况下，就来找茅台商议大事。

武二说：“那三个豪杰，竟敢欺辱我们中华没有酒，还赖在华南这块地方生存发展到现在！我们得想个办法才行啊！”

茅笑着说：“你们不要着急。我已经找了微酒先生来给我们指点。商量好了之后，我们就使出全力，一起打出去。”

话音刚落，屏风后便转出一人。此人仙风道骨，面容如同寇玉一般。他手里正摇着一把鹅毛扇儿，腰间系着一个紫金皮儿的酒葫芦。此人正是茅大口中所说的微酒先生。

众头领看到此人相貌清奇，心里已经相信了三分。他们想要讨教对付洋酒三杰的办法。

微酒先生打了个罗圈揖，然后没有啰啰嗦嗦的。接着，他就把心中的攻洋三策展现了出来。

哪三策呢？微酒先生接着说道：“诸位好汉，攻洋之计，首先要改变那些金主的习惯，让他们能顺口喝下白酒。要做这件事，免不了要多搞一些品鉴的名堂。”

众头领发问：“如何行此名堂？”

微酒先生说：“以酒友会的名义邀请一些有头有脸的人物来聚会，如果他们来了，那就好了。挑选一些出金多的善客，邀请他们到山寨游玩，如果他们答应了，那就又好了。借着当时的时事风潮，举办一些酒席，给那些巨贾名士发送请柬，如果他们赴宴，那还是好了。”

一众头领点头示意，微酒先生接着说出第二策：“第二条计策讲的是‘抢’。那些泊来子要把酒卖出去，始终离不开渠道。这里是最为关键的地方，各位好汉一定要全力猛攻！”

武二猛地一拍大腿，随即跳了起来。他说道：“先生所说的非常正确！我去年就已经让儿郎们去抢夺终端，进行陈列布置，开展‘百城千县万店’这样的生意。难道这是符合先生的做法吗？”

戚三那边说道：“我洒下了很多银钱，去拉拢大户人家。我和那团购的关系很火热，还给那些商头许诺了丰厚的利益，促销的时候就像不要命一样往外泼。请问先生是不是这个意思？”

微酒先生笑着说：“确实是这样。想想那洋酒三杰的渠道有三条途径：夜场、商行、团购。夜场我们暂且先不用去理会它，而商行和团购倒是可以去开拓一下。如果这三条途径当中瘸了两条，那它又怎么能够活跃起来呢？”

众头领听完之后，拍着手掌大笑起来。茅大说道：“前面的两条计策非常好，不知道这第三条计策又有怎样的奇妙之处呢？”

微酒先生说：“这第三策并没有什么特别之处，只是做到稳价保利罢了。那洋酒虽然卖得很贵，但是在酒肆里维持稳定的手段却很厉害。它的价格始终保持一致，水货无法扰乱。再看白酒，这两年价格时而昂贵时而便宜，让大家都很头疼，商家心中也感到惶恐。”

茅大道说：“这是可以的！我在华南搞了个联营公司，做的就是先生的谋划。”

武二说：“我去年在广东做过一笔商头联谊会的买卖。我做这笔买卖的目的也是为了稳价保利这四个字。华南地区成本很高，商头们最追求毛利，所以他们配合得很紧密。”

白酒寨中议定了攻洋的三个策略。他们重重地酬谢了微酒先生。之后，一众头领便各自去操办相关事宜，这里就不再提及了。

过了几天，各种事情都收拾妥当。茅大开始敲响鼓角，分出 1000 吨的私兵去攻打广东，还点了 500 吨的私兵去迎战福建和广西。武二、戚三、杨祸等头领各自带领精锐士兵跟在后面，又邀请了山西的豪侠火焰刀焚玖前来帮忙，然后一窝蜂地冲出去展开掩杀。

那洋酒三杰在华南正赚得兴高采烈，未曾料到白酒寨中突然杀出几路兵马，从四面八方围拢过来，展开了一番激烈的冲杀。三杰在仓促之间抵挡不住，向后退去，退了十数里的地方才稳住阵脚。

人头马的性子最为火爆，它莫名吃了这一下吃亏，心中非常懊恼，二话不说就拉着马爹力来找宣泥师商议。

宣泥师很沉得住气。他看到二马气咻咻地过来，便笑着说：“我们本来是外来的住户，在这里已经发展了很长时间了。就算偶尔小败一回，又有什么想不通的呢？”

人头马说：“你看得很开啊！你要知道那些份子都是实实在在的真金白银，是我们经过拼搏、用刀和枪打下来的。现在损失了这么多，即便让我痛死，我也难受啊！”

宣泥师说：“你不必说这些。我已经找到了高明的人前来谋划此事。你们不要慌张，也不要丧气。”

帐外走进一人，此人手里拿着鹅毛扇儿，腰间系着紫金葫芦，他笑吟吟地向三杰见礼。

人头马瞧见此人后，发出一声怪异的叫声，握着像醋钵儿那么大的拳头就要往前走去。那人身形一闪，像一溜烟似的窜到宣泥师的背后站定，接着笑着说道：“向来听闻人头马性情如同烈火，今日亲眼见到，确实如此。”

那人头马生气地说：“哼！你这个小小的酒徒。我已经打探清楚了，白酒寨里的那三条恶毒计谋正是由你策划的。今天我认识你，我的拳头可不认识你！”

那人笑着说：“微酒先生是我的师兄。兄台你认错人了。我自从出道以后，承蒙各路英雄的喜爱和抬举，得到了一个‘细酒先生’的绰号。为白酒寨出谋划策这件事，确实和我没有关系。”

人头马仔细一看，发现那人的大头巾上确实写着“细酒”二字。于是，他讪讪地收起了拳头，还嘴硬地说道：“兄债弟偿，今天你这神棍要是说不出个所以然来，我还是要打你这家伙的！”

细酒先生说道：“我收取了钱财，就要为他人消除灾祸。现在宣泥师头领请我过来，那就不得不为你们谋划一番了。”

说罢也不管三杰，自顾说出三条计策来。

这第一条策，细酒先生说道：华南的豪富之人，尤其看重脸面。如今像茅台这样的白酒价格有所拉升，并且还有“国酒”的称谓，自然就会引得那些不缺钱的人去饮用。你们有这么大的名头，价格也比较稳定，想要在这一方面扳回一局，无非就是涨价或者推出新品罢了。

宣泥师道：“愿闻其详。”

细酒先生说：“就像你那 X.O 2017 年限量珍藏版，它的售价要比茅大高。还有你那百乐廷，更是吸引巨富的重要东西。再比如马爹力的蓝带傲创，也不逊色于茅大。另外，那些多年陈酿的威士忌因为物稀所以显得珍贵。只要把结构调整得合适，售价自然就会提高，又有什么好害怕的呢？”

马爹力道：“言之有理，敢问第二条策又是什么？”

细酒先生说：“第二条策是‘念念叨叨，吃吃喝喝’这八字。先说念念叨叨，要把你们的品牌文化、酒体奥妙、传奇故事像揭开盅儿那样说出来，务必让那些金主听了后脸色光鲜，就像接受了皇帝的诏令一样；再说吃吃喝喝，无非就是举办一些好酒好菜的宴席进行品鉴，把格调往高处提升，把形式往沉浸的方向去操作，这样各种事情就协调了。”

人头马闷声问道：“那第三策又当如何计较？”

细酒先生说道：“这第三策的本质就是要精打细算，把银钱用在关键的地方。你们和白酒争斗，不能缺钱，所以应当减少成本，把节省下来的银钱用在合适的地方。比如压缩包装所耗费的费用，省略酒肆的一些流程，降低夜店的投入，裁减广告方面的浪费，实行精细化管理，把这些节省出来的银钱用来收买商行、教化金主、尽情宴饮，又何必担心阵脚不稳呢？”

一席话，说得三杰叹服，当下便打起了精神，依计而行。

没过几天，那洋酒的三位豪杰整顿好兵马，重新振作起士气，再次前来与白酒寨摆开阵势。这两家在华南这个地界上相互交锋，一对一对地展开厮杀，呈现出彼此都有胜利和失败，谁也无法使对方屈服的局面。

这正是：

财路相逢不相让，各逞奇计兵锋向；

醉卧华南沙场笑，管他中华与番邦。

欲知后事如何，且听下回分解。

最后几句

商场如同战场。作为酒业的观察者，微酒一直都在努力寻求敏捷的报道、权威的报道以及深度的报道。同时，它也在不断探索，要建立起那种基于市场客观事实之上的有趣表达。

本文是一篇关于华南市场的中外高端名酒竞争现状的调查。从选题策划开始，记者进行调研写作，接着编辑形成当前的“水浒体”，插画师进行配图。这一系列过程反反复复，折腾了近两周时间。我们希望借此打破酒媒“板着脸”说话的传统，让广大粉丝在了解酒业资讯时能有不一样的阅读体验。诚然，这种突破传统的形式或许会有不尽人意之处，但我们会努力做到更好。如果你喜欢我们这种有趣的表达方式，那就给我们点个赞并留言吧，这会成为我们坚持创新的动力；要是有不同意见，也欢迎提出批评哦，因为我们相信，您的批评也会促使我们更好地成长。