产后妈妈体质虚弱，所以在选择进补身材时，要考虑自身身体状况，把握月子期用餐的一些基本原则，并分阶段实施。实际上每个阶段都有各自的调理重点，下面小编就为大家介绍月子餐需要遵守的原则。

1、均衡多样

有些地方的风俗规定产妇在月子期间只吃大鱼大肉，不能吃素食，这是缺乏科学依据的。过量摄入蛋白质，且没有蔬菜水果搭配，容易引发营养过剩，加重肝肾等脏器的负担，还会导致便秘、肥胖等问题。也有妈妈为了减肥而一味地吃素食，这同样会对自己和新生儿产生不利影响。主食方面除了考虑荤素搭配，还考虑粗细搭配，粗粮能够与米饭配合食用，也能与面条配合食用。

2、稀软为主

月子里妈妈们的牙齿会出现松动现象，因此月子餐需烹调得软烂些；有人强调坐月子期间严禁喝水，这是很不健康的观念。怀孕、分娩后，产妇身体流失了很多血液、汗液和体液，而水是代谢的主要动力，不喝水身体易发炎，会阻碍血液循环，影响新陈代谢。若未补充充足水分，妈妈们就不会有足够的乳汁。坐月子期间需要保证水分的摄入量。一方面要多喝水，另一方面药膳汤品也要比平时多喝一些。

3、少食多餐

产后瘦身饮食的黄金定律是少食多餐。一日多餐不但能让养分摄取不受损失，而且摄入的热量要少很多。很多新妈妈一方面为身材难以恢复而发愁，另一方面又担心营养无法供给哺乳，而少食多餐恰好是解决这个矛盾的好办法。通常来讲，每日最好有 5 至 6 餐，能分成早、中、晚三次主餐以及上午 10 点、下午 3 点、晚上 18 点三次加餐。三顿正餐能够丰富些。加餐和消夜则可以选用单一食材，并且少量进食，以此来控制热量的摄入。

4、勿忘忌口

老传统为月子饮食制定了诸多禁忌。这些禁忌虽有不少不尽科学之处，但也存在很多有道理的地方。因为产妇的身体状况特殊，所以在饮食方面还是得多加讲究。

产后妈妈代谢降低，体质大多从内热转变为虚寒。中医主张产后宜温，所以过于生冷的食物不宜多吃，这样能让气血尽快恢复。例如凉拌菜，从冰箱里直接拿出来的食物，以及苦瓜、芹菜、白菜、冬瓜、空心菜、西瓜、香瓜、香蕉、梨子等属寒凉的蔬果，会有碍子宫机能的恢复，在此期间应避免食用。

从健康和减肥角度考虑，产后饮食应尽量清淡，少油腻且少调味。辛辣温燥食物，如冬蒜、辣椒、茴香、肉桂等，会助内热，导致妈妈虚火上升，可能出现口舌生疮、大便秘结等症状，还可能使宝宝通过乳汁内热加重，容易长湿疹。盐、胡椒、醋等调味品会使妈妈身体内的水分滞留，不利于消除浮肿，也会减少泌乳。腌渍食品等同样会有这样的情况。酱油等深色素的食物会导致疤痕颜色加深，所以最好减少食用。

忌喝刺激性饮料并禁烟：浓茶、咖啡、啤酒等饮品会对睡眠和肠胃功能产生影响，这对宝宝不利；吸烟的妈妈为了宝宝的健康最好戒烟。很多地方规定产妇不能饮用纯水，只能喝米酒水或红枣水，且做菜只能用米酒水烹调，但我不建议这样做。医学研究表明：1 毫升米酒含 7 千卡热量。坐月子期间若只饮用米酒，500 毫升的汤就会至少多 3500 千卡热量。这必然会给身体带来负担，不但会主动导致肥胖，更不用说酒精对身体的伤害了。

忌食有回奶功效的食品，如韭菜、麦乳精等。人参虽能补元气，但也会导致回奶。在哺乳期间，应尽量避免食用上述这些食材。

5、原料考究

月子餐要让身体尽快复原，就必须选用考究的原料。姜丝性暖，能帮助产后恢复。汤品应首选鱼汤，因为它热量低且营养价值高。同时，在选购食材时，也要注意选择天然无污染的品类。

以上为大家介绍了月子餐的基本原则。希望准妈妈们在坐月子进行进补时，能够记住要分阶段实施，从而度过一个健康、快乐的月子期。

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