生动化的法则和技巧较为细致且复杂。若屏蔽细节并还原本质,从销量导向来进行生动化,主要就是“突出主次”这一方面,还有“陈列位置”“陈列数量”“陈列外观”这三个方面。简单的东西才更具执行力!
一、国际企业的标准生动化教材
外资企业很注重对员工进行生动化技能的培训,每一家快速消费品的知名企业都拥有自己的生动化手册。比如可口可乐公司的生动化教材节选内容为:
1. 生动化的作用
消费者会有冲动型消费行为。其中,90%的冲动购买兴趣在 10 秒之后会减退。并且,消费者通常停留在货架前的时间不会超过 2 分钟。
产品生动化陈列能够刺激冲动性消费,进而增加销量。它能在公众面前维持自己的商标形象,发挥广告的作用。还能让人们感受到产品的品质以及品牌的形象。
2. 生动化的意义
你能把竞品挤出货架、就能把竞品挤出市场;
在自选式购物场所,销量和排面成正比;
如果产品未被看到,消费者就不会选择它;如果产品不上货架,就无法卖出去。消费者会转而前往其他终端进行购买,或者购买其他产品。这样一来,公司和店主都会失去利润和销量,而失去的销售机会将永远不会再次出现。
生动化是业务人员的本职工作,是提升销量和树立品牌形象的最终且关键的手段;如果生动化和铺货都做得好,那就表明业务人员已经尽到了责任,销量小并非他们的过错。反之,即便销量再大,如果生动化和铺货做得不好,也说明没有充分挖掘市场潜力;
3. 生动化法则——货架陈列;
集中摆放,争取纵向陈列、区域化陈列;
优陈优售,占有最大货架陈列空间;
包装水平方面,同一层货架放置同样规格大小的产品;品牌垂直方面,同一品牌争取纵向集中陈列。上轻下重的情况是,上层货架放置规格体积较小的产品,而下层产品规格变大,这样能增加货架的稳固性。第一层货架放置 355 毫升易拉罐饮料。第二层货架放置 500 毫升中塑瓶饮料。依次类推,呈现出前小后大的排列方式,即地堆前排放置规格体积小的产品,而越往后产品规格越大,并且所有商品都明码标价。
包装顺序保持统一,例如货架陈列从左到右的顺序为:可口可乐、雪碧、芬达、醒目、天与地;主题宣传和主推品项也保持统一。
所有排面突出中文商标;
摆在畅销品旁边、借畅销品的消费群和消费频率;
超市在使用冰柜展示柜进行陈列时,展示柜的门上需要有文字提示,提示内容为“欢迎拿取”。
4. 生动化法则——落地陈列
一个落地陈列以同一包装同一品项为佳,突出单品陈列推荐效果;
岛型落地陈列的建议高度为 1.2 米,梯形落地陈列的建议高度为 1.4 米。高度过低无法引起消费者的注意,高度过高会影响卖场的整体陈列风格,甚至可能被制止,并且也不安全。
依据超市动线,落地陈列位置摆在竞品之前;

所有陈列需要有与明码标价相关的广告品;必须有清晰可见的价格标示,并且要取下几罐,以此表明该产品正在进行售卖。
每一包产品均须正面朝前;
不要让店方难以补货,不要将其与异类放置在一起,例如食品不要靠近日化产品;要注意关联陈列,像咸菜落地陈列可靠近蔬菜区,粮油区陈列也应注意关联。
5. 生动化法则——陈列位置选择
小店要争取正对门,从窗口或店外就可以看到的位置;
紧挨第一品牌陈列;
人流的方向之前,动线的交叉点,以及人流必经的地方,例如出口、入口和收银台。
超市内部扶梯的右手侧,以及货架动线的右手侧(依据右手定律,人们大多会往右边看),还有超市的促销专区,亦或是在其他商品的促销区,都可以开设本品的第二陈列区。
最佳的陈列位置也是离营业员最近的地方。
方便客户自己拿获的地方有以下几个:其一与消费者视线平齐的位置;其二是收银台;其三是同品类货架的中间位置。
消费者打开冰柜后,目光会聚焦在冰柜把手附近的两层区域,而这两层区域正是最佳陈列位置。
6. 生动化法则——陈列维护
每次拜访都要坚持进行批号检查。要做到先进的先出去,先冷藏的先销售。保持清洁,避免出现不良的储存方式。要及时移走不良品,对即将到期的品进行警示(将其存放在专区)。
保持前线的货物充足,增加货架上的陈列面;让后线的仓库保持空仓状态,以促进终端进行订货。
丰满周转仓位于超市货架的顶层位置,这里储存着整箱货物,并且会准备给货架上货。同时要关注中转仓的品项和库存。
每次拜访时须清理陈列区域、挪走消费者随意地丢弃的产品;
补充产品由后而前,由上而下;
价格标签一一对应;……、
二、以销量为导向的生动化教材
看看上面的教材,情况如何呢?是觉得太复杂了吗?这仅仅只是冰山一角,只是截取了其中的一小段而已。国际企业的全套标准生动化教材是厚厚的一本,且图文并茂,非常详细。我自己曾身为当事人,对于这些复杂规则的感受是“很好”“很酷”,同时也觉得“太麻烦了,记不住”。生动化的本质在于“不是为了好看,而是为了好卖”。我们把生动化法则简化一下,怎样做生动化才能“好卖”。
1. 突出主次提升销量
用追求销量最大化的思路来进行陈列:首先陈列重点品种;其次陈列重点店;最后陈列重点项目。
重点品种:目的是为了好卖,我们需以“销量最大化”的思路来对待生动化工作。首先要突出陈列“优势产品”,因为在同样的陈列位置,放置优势产品能产生更大销量。例如:统一方便面的优势口味是“老坛酸菜”,那么统一公司的业务人员应在店内优先陈列此产品,并将其放置在最好的位置。如果在超市内统一公司的货架和堆头上最好的位置陈列的是“西红柿打卤面”“翡翠鲜虾面”等品种,而当家花旦“老坛酸菜面”却被静静地藏在货架上不显眼的位置,那就会出现不好的情况。这意味着业务员不专业,导致陈列资源被浪费。(推新品的情况除外)
重点店:一个快速消费品的终端业务员每天要拜访 30 至 50 家零售店。如果每天把自己的工作时间平均分配在这些店内,那就太蠢了!出门前应该查看今天的目标店(详见中小终端拜访八步骤上篇:拜访前准备相关内容),在那些能够“出量”的目标店里多花些时间!另外,现在大超市的费用很高,厂家也愿意往里面投入资金。但是大多数厂家对于 100 - 300 平方的中小超市没有费用预算。实际上,若你能给这类店投入 200 元/月的陈列费,店主就会感动得“内牛满面”。之后,在他的店里,你想怎么陈列都可以好好商量。核算一下,这些店的费用投入产出更划算。这些店或许就是我们陈列的重点店!

重点项目:若你的产品在进行买赠活动,那么进店后最为重要的陈列项目有哪些呢?其一为赠品的展示;其二为赠品的捆绑;其三为赠品促销海报的悬挂。比如上节提到过,夏季时,卖啤酒的业务员在酒店首先要抓的陈列项目是什么呢?当然不是 POP,不是门贴,不是挂灯笼,也不是吧台陈列。而是摆桌陈列,即预先在餐厅桌子上摆上几瓶啤酒,这样消费者一坐下来就能看到,有可能会顺手进行消费;还有夏天的冰冻展示柜陈列!会做生动化业务的话,就会以“销量最大化”为思路。首先,会把对销量影响最大的陈列项做好。
2) 突出卖点提升销量
美的豆浆机打广告称“无网、干豆、不锈钢”,这是美的针对九阳豆浆机所打出的卖点。于是其导购员在卖场中编段子来“骂”九阳豆浆机,说:“产品升级了,进行换代了,是有网的,已经被淘汰了!购买的话就买一步到位的,千万不能买半途而废的那种!”九阳的人很聪明,他们在九阳专柜门口摆放了一个堆头,还做了一档特价活动,悬挂了一张促销海报,上面写着“无网豆浆机,基本型!特价 199 元”。这意味着什么呢?没错,你们美的不是一直标榜“无网”吗?我们九阳不是没有无网豆浆机,而是我们认为这种机子都属于低档货,是基本型的,价格只需 100 多块钱!大家来看一看,这两个企业在进行什么样的战争!是卖点战!这才体现出高手的风范。九阳的卖点究竟是什么呢?有“豆浆机的开创者和领导者”以及“智能营养王”。所以九阳的所有专柜形象、堆头形象以及展示物都应当突出这个卖点。然而,在销量的巨大压力之下,或许会有个别九阳的业务人员出现动作变形的情况,他们的堆头专柜所传递的信息并非“豆浆机的开创者和领导者”和“智能营养王”。而是有很多特价海报到处悬挂着,上面写着“原价 799 元,现价 499 元”,这完全忘记了根本!领导品牌却去和别人比拼价格,实在是太笨了!时常有学员来问我:“在面对同质化的行业竞争时,大家都在比拼赠品、比拼促销力度以及比拼特价力度,那该怎么办呢?”我的答案包含第一拼执行力:观察哪家补货及时,哪家排面维护及时,哪家促销海报告知规范,哪家导购员敬业专业,哪家赠品供给和展示符合标准,哪家价格维护标准……。第二是要脱离价格竞争的困境,将自身与众不同的卖点展现出来。当你能够做到与众不同时,价格竞争就会远离你。我为恒顺香醋进行培训时,了解到他们正在举办 170 年厂庆,这让我很惊讶,170 年啊!这确实是“老陈醋”了!大家思考一下,170 年的老字号这一卖点,会让消费者产生怎样的联想呢?是好品质?是珍贵?还是放心?当这个卖点真正落实并凸显出来且传播出去之后,恒顺香醋会不会更有价值感呢?它能否比其他产品卖得更贵一些呢?如果你看到恒顺香醋在终端的陈列方面没有突出这个卖点,却在拼命进行特价促销,那就如同端着自家的金饭碗却在要饭一样。
卖点若有所依据,进行生动诉求,单一进行描述并凸现出来,若能被消费者接受,就能帮你卖货。格力空调每天都在喊“掌握核心科技、掌握核心科技、掌握核心科技、掌握核心科技……”,它每天都在喊。说实话,大多数消费者并不专业,没几个真的会详细去了解格力掌握了什么核心科技!卖点传播若成功了,大家就会相信格力“掌握核心科技”,并且他所卖的产品既贵又好。要以销量为导向来进行生动化,需记住要突出重点产品、重点店以及重点项目,同时也要突出卖点。
3) 明码标价提升销量:
之所以特别把“明码标价”这一条提出来,是因为它常常被忽视。许多企业在给员工进行生动化打分时,打分标准中并未包含明码标价这一项。很多业务人员在做生动化工作时,过于重视大工程(如陈列面、海报等),而对小细节(如价格标签)却不够重视。终端店存在私自抬价砸价、价格异常,货架上产品与价签位置不能一一对应,以及新产品没有价格标签进行明码标价等情况。这些“细节”业务人员常常对其视而不见。实际上,消费者对于不了解价格的产品,其购买几率会下降 40%以上。而抬价、砸价以及异常价格,更是会直接对销量产生影响。以销量为导向来进行生动化时,需要关注明码标价,因为此事关乎销量,并非只是细节。
2. 陈列外观博眼球,刺激销量提升。
产品在超市货架上零散陈列,难以形成气势以吸引眼球。所以在店内要尽量想办法将产品进行集中陈列。
吸引眼球需跳出货架:超市中有众多堆头,要让自己的堆头在其中脱颖而出,这是企划部的人必须重视的事情。超市里那些造价昂贵的异型堆存在的意义是什么呢?不就是为了“博眼球”吗?其实,跳出货架并不一定就需要用大量的钱来堆砌。给大家看看几个图片,大家就能明白什么是跳出货架吸引眼球了。
产品容易出问题的地方有:堆头下层,因为补货是从上层进行,所以堆头下层容易被遗忘,从而导致产品即期;货架的最高层,不容易拿取;销售不好且业务员拜访不勤的店。在这些地方,你能看到污损、磨毛、压瘪的产品,能看到不良生产日期,能看到乱七八糟的陈列。消费者会购买这些产品吗?道理大家都明白,但多数人忽略了这对销量的影响究竟有多大!
1. 用陈列数量刺激销量
陈列数量越大,排面就越大,销售机会也就越大。
中小终端货架被称作“前线”,而老板凳子下面、门背后、床底下、楼梯拐角这些存放整箱货物的地方被叫做“后线”。“前线”自然需要尽量多地进行陈列。“后线”需空仓,即将“后线”的货物全部拆箱并上架,然后搬运至“前线”。“前线”排面大,其好处显而易见。并且老板通常是根据“后线”库存来订货的,此次将“后线”搬空,那么下一次,就会出现“哎呦!没货了,该进货了”的情况。
打击竞品方面:一个终端能销售的货物数量是有一定限度的,本品与竞品的销售情况是此消彼长的。因此,让竞品少销售,我们就会多销售。可以把竞品的陈列面缩小;将竞品冰冻好的饮料拿出来,把竞品货架上的货物拨拉下来放进箱子里,然后用胶带封好,放置在楼梯拐角处,并且在上面再压两箱牛奶——但这样不行,因为牛奶很快就会被卖掉,竞品又会重新出现。给竞品上面压两箱盐,这样它今年都难以再出现了!这是通过生动化来打击竞品。在江湖中,情况是很险恶的,超市里的业务员会彼此使坏,比如偷竞品的价格签,将竞品的货藏起来,把竞品的方便面捏碎,给人家的纸包装饮料上面扎针眼,偷竞品的赠品,撕竞品的促销告知海报等等。唉!这些行为所遵循的原则就是“我的货摆得越多越好,竞品越少越好”,这种方式虽然简单粗暴,但却行之有效!但这些江湖手段最好少用。通常会出现你先这样做,我就接着那样做的情况。业务员之间的争斗很多都是由这类事情引发的。
2. 用陈列位置促进销量
多点陈列方便拿取。王老吉的多点陈列做得很到位,超市中遍布其小挂篮,时常会有一瓶被买走。“方便拿取”也是一个类似的原则。例如,国外有这样一种金融产品,可为你提供抵押贷款,款项会打到你的卡上,且借款人无需支付利息。若你能忍住不使用这笔钱,银行就不会收取利息。如果你进行了花费,那就需要依据花费的金额来缴纳贷款利息。大家好好想想这是多么险恶的事情啊。卡上没有钱也就罢了,然而每天卡上都存有一百万元,随时都能够使用,却要等到年底才找你按照你花费的本金来结算利息,有几个人能够忍住不花这笔钱呢。这个金融产品运用了营销原理“方便拿取”,以及“你离消费者越近,就离竞争越远”。提高铺货率意味着“方便拿取”;摆在货架上的黄金陈列位属于“方便拿取”;酒水行业的餐饮摆台陈列是为了让你“方便拿取”;自动售货机的投放也是“方便拿取”……。总之,多点陈列得越多就越容易被看到,越方便拿取就越容易被卖掉。
店外可以看到:这一条并非神秘莫测,然而却很容易被人们所忽视。有些终端设有一个大玻璃门玻璃橱窗,且该橱窗正对着马路。这个位置必须要攻占下来,在它的窗台上摆放产品,在玻璃门后面陈列产品并悬挂海报围挡膜,数量越多越好,场面越壮观越好。从店外望去,就如同一个广告墙一般。
