产妇食谱大全

栗子莲藕汤

先将莲藕的表面清洗干净，接着用刀背刮去莲藕皮上的薄膜，然后把莲藕切成 0.5 公分的片状，并且切除藕节须。之后把栗子的壳去掉，再去掉栗子膜，将其备用。

把莲藕和栗子放入煲中，再加入水，接着把煲放到炉火上，让其加热至沸腾，之后把火候改为中火，继续煲 40 分钟。

3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可。

素炒萝卜丝

1、将白萝卜洗净去皮，切成细丝，姜切姜末；

炒锅被烧热，接着把花生油倒入锅中，烧到六成热（此时将手放在油的上方，能够明显感觉到热气），然后放入姜末，让姜末炒出香味。

3、放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；

加入水后，把火候调至中火，持续炖煮萝卜丝，直至其变软。接着，让锅中的汤汁稍微收干一些，然后加入盐、糖和鸡精进行调味，最后将其翻炒均匀。

5、出锅装盘。

鲫鱼砂锅

玉兰片被切成菱形。盒装豆腐被一分为七。鲜蘑菇被一分为二，然后洗净。接着将它们装入砂锅待用。

2、姜切片，河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金黄色取出。

炒锅置于火上，接着倒入油并加热。然后放入姜片，将姜片炒出香味。之后掺入白汤，再放入河鲫鱼。接着加入调味，让其烧沸。烧沸后撇去尽多浮沫，最后将其倒入锅内，就可以上台了。

产妇第一周食谱

产后第一周，产妇的身体最为虚弱，同时也最需要进行调理。因此，产后第一周的食谱格外重要。倘若在此时强行食用油腻的“大补汤水”，只会导致胃口进一步减退。产后第一周的食谱应遵循利水消肿，促使恶露排净；平补气血，预防产后出现虚脱；调整肠胃的原则，像肉片、肉末、瘦牛肉、鸡肉、鱼等，与时鲜蔬菜一同炒制，口感清爽且营养均衡。本阶段的重点在于补充营养，同时要开胃。只有胃口好了，才会觉得食物有味道，并且吸收也会更好。

第一周（代谢排毒周）：

餐点功能：清除废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物。

1、生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日。

麻油炒猪肝有 2 份，是用烤老姜、米酒精华水（坐月子水）以及麻油一起炒制成的。

3、甜糯米粥：每日两碗。

4、红豆汤：每日两碗。

乌鱼、鲈鱼或黄花鱼可做成鱼汤，用低温烘焙的胡麻油、米酒精华水以及烤老姜一起煮，每天煮一条。

坐月子的饮料有杜仲养身茶，也有荔枝壳茶，还有桂圆枸杞茶，这些饮料可以止渴养身，当作开水来饮用，每天喝两杯，总共约……

生麦芽汁可用于退奶，使用方法是每日一碗，连续饮用三日（喂母奶者不可用）。需事先告知他人，并且要在未涨奶之前饮用。

8、薏仁饭：每日两碗（若吃不下不必勉强）。

9、特效催乳汤：章鱼猪手汤（产后四天无奶者用）。

10、木瓜茶：奶水稀少者用（生产三天后用）。

11、养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力。

产妇第二周食谱

妈妈进入月子的第二周，其伤口差不多愈合了。食谱主要是增强骨质以及腰肾的功能，以促使骨盆恢复。在上一周经过精心调理后，胃口理应明显变好。此时可以开始尽量多吃一些补血的食物，来调理气血。第二周属于内脏收缩周。

餐点具有收缩子宫和骨盆腔的功能，重点在于促使腰骨复原以及骨盆腔复旧，能够促进新陈代谢，还可以预防腰酸背痛。

生化汤：剖腹生产者需要一直喝到第十四天，每天都要喝；顺产者则不再喝。

2、麻油炒猪腰：每日两碗，共两个，用烤老姜、胡麻油炒成。

3、甜糯米粥或桂圆粥：每日一碗。

4、红豆汤：每日两碗。

5、油饭：每日一碗。

乌鱼、鲫鱼或黄花鱼熬成的鱼汤，是用低温烘焙的胡麻油、米酒精华水以及烤老姜一起煮制的，每天煮一条。

坐月子时可饮用的饮料有：杜仲养身茶，也可以是荔枝壳茶，还可以是桂圆枸杞茶，这些饮料能起到止渴养身的作用，可当作开水来饮用，每天喝两杯左右。

选择品性温和的蔬菜，主要选择红色的蔬菜，比如红萝卜、观音菜或者红苋菜、菠菜等。用胡麻油来制作这些蔬菜，每天食用两份。

9、薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强，也可选择面食）。

10、木瓜茶：奶水稀少者用。

产妇第三周食谱

第三周开始进行补充，要多食用高蛋白的食品。在整个月子期间，饮食方面必须要确保低盐少油，这样能防止便秘的出现，同时也有利于身材的恢复。此外，月子里的产妇不适合吃温度过高的饭菜，因为饭菜如果太热，会对产妇的牙齿造成伤害，还会烫坏口腔黏膜。

第三周（滋养进补周）：

餐点功能：补充营养、恢复体力（小产及剖腹产者至四十天）。

调养体力，补血、理气，預防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性。

麻油鸡是用米酒精华水（月子水）、麻油以及烤老姜来制作的，并且每天要喝两碗。

2、甜糯米粥：每日一碗。

3、红豆汤：每日一碗。

4、油饭：每日一碗。

5、鱼类：一般鱼类均可（剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼）：每日一碗。

坐月子时可饮用杜仲养身茶，也可饮用荔枝壳茶，还可饮用桂圆枸杞茶，这些饮料能起到止渴养身的作用，可当作开水来饮用，每天饮用两杯，总量大概是……

7、蔬菜：品性温和的蔬菜，每日二份。

8、水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃，每日一样。

9、薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强）。

花生猪脚汤或者章鱼猪手汤，适合无奶水或者奶水不足的人食用。每天喝一碗，连续喝三天。

11、药膳：炖汤每日一碗（不愿食猪手者食用，如山药鸡汤）。

12、木瓜茶：奶水稀少者用。

温馨提示：

月子料理餐需要温热食用，饮料也需要温热食用。杜仲茶不需要温热食用，水果可以温水浸泡后食用，也可以不温热直接食用。

生化汤每日，分三次喝完，每次。

产妇第四周食谱

本周开始以促进产妇新陈代谢为主要目的，食用有助于通便、利尿、活血的食物。这周的食物依旧以大补为主，在食疗中增添更多能排毒通便、促进新陈代谢、美容养颜、补气养血的食物。经过本周的调理，产妇会发现自己的气色会有所好转，精神状态也会变好，皮肤状态也会改善，并且乳汁分泌和身体器官的恢复都能保持正常。本周调理得好，产妇会气血充盈。产妇会容光焕发。产妇的妊娠色斑会逐渐消失。产妇会越来越漂亮。这就是有人会说生完孩子的女人更漂亮的原因。

第四周（滋养进补周）：

餐点功能：调理身体，补充营养、恢复体力，补血理气。

养生粥有多种，像甜糯米粥、龙眼肉煮粥、山楂粥以及四神粥等。养生粥对产妇有作用，能促进肠胃蠕动，预防便秘。并且，还可以提升下垂的肠胃以及防止胃肠下垂。

养生饭有多种，像薏仁饭、甜糯米饭、油饭等。养生饭是人类所拥有的，它不但可以补充每日所需的热量，而且还能起到均衡营养的作用。

时鲜鱼类有清蒸鲈鱼、乌仔鱼、小黄鱼、鳕鱼等，还有爆溜鱼片。这些鲜鱼类肉质温和且松软，能够调养产妇尚未完全恢复的消化及吸收功能，还能补充养分，对于剖腹产的妈妈而言，可以补伤口。

汤类有鲜鱼汤、阿胶猪肉汤、生姜甜醋猪脚汤等。这些汤富含胶质。它们特别适合母乳喂养的妈妈。因为这些汤能促进乳汁分泌，还能为宝宝提供足够的养分。

甜汤有多种类型。像红豆汤，还有番瓜绿豆汤。这些甜汤具备这样的功效，能够把产后体内多余的水分彻底地排出体外，从而避免水分在产妇体内留存并转化为脂肪，具有强心、利尿以及消除水肿的作用。

蔬菜水果方面。可以多吃高纤维的红色蔬菜，例如红萝卜以及红苋菜，这类蔬菜能够促进消化，还能预防便秘以及起到补血的作用。不过这周暂时不适合吃水果，因为如果吃水果，可能会导致水分及糖份摄取过多，进而不易达到减重的效果。