产业链分析：威士忌发展历程悠久，上游原材料供应量充足

威士忌有“烈酒之王”“生命之水”的称号。它起源于欧洲大陆。它与中国白酒、白兰地、伏特加、朗姆酒、金酒一同被称作世界六大烈酒。威士忌是用大麦、麦芽、玉米等谷物酿制的。它在橡木桶中陈酿多年。之后被调配成40度到60度左右的烈性蒸馏酒。常见的威士忌类型包含苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、波本威士忌等。英国人将其称作“生命之水”。它在苏格兰地区的生产历史超500年。所以一般把苏格兰地区视作所有威士忌的发源地。威士忌进入中国有数百年以上历史。清朝嘉庆年间就有相关记录。甚至比日本和印度还早。威士忌在中国的发展历程如下：

威士忌产业链上游是生产威士忌酒的原材料。这些原材料包含大麦、黑麦、小麦、燕麦、玉米等谷物。产业链中游是威士忌行业主要企业。其中有百加得洋酒贸易有限公司、保乐力加(中国)贸易有限公司、爱丁顿洋酒(上海)有限公司、三得利(中国)投资有限公司等。产业链下游是销售渠道。它向零售店、商超、电商平台等渠道进行销售。最终售卖给消费者。

威士忌酒制作有重要原材料，其中包括小麦和玉米。小麦能给威士忌提供香甜气味。玉米可为威士忌带来柔和圆润的甜度。近年来，我国农业生产技术不断进步。我国粮食产量持续增加。小麦和玉米产量也持续增加。2017 年到 2022 年，我国小麦和玉米产量整体呈增长趋势2022年我国小麦产量是1.38亿吨，相较于2021年增长了0.73%。玉米产量是2.77亿吨，相较于2021年增长了1.47%。威士忌是舶来品，主要消费场景向来是夜场。随着年轻消费者渐渐兴起，威士忌愈发受年轻消费者喜爱，国内威士忌市场也慢慢扩大。玉米产量充足。小麦产量充足。这为威士忌酒的原材料供应提供了一定保障。

发展现状：威士忌产量以及需求量稳步增加，市场规模也随之上升

威士忌是从国外传来的洋酒，19世纪就已进入中国。近年来，威士忌在中国发展迅猛。然而，它在中国酒水市场所占的份额较小。随着中国高收入群体持续扩大，威士忌生态圈逐步建立并完善，威士忌在中国有很大发展潜力。随着国内消费者对威士忌的需求增多，威士忌市场的参与者逐年增加。近年来，我国威士忌产能逐渐扩大，威士忌酒行业呈快速增长态势，产量和需求量不断上升。数据表明，我国威士忌酒在2013年的产量是495万升。到了2021年，产量增长至1398万升，年复合增长率为13.86%。2021年我国威士忌酒产量为1398万升，相比上一年增长了11.13%。我国威士忌酒在2013年的需求量是2100万升。到2021年，需求量增长至4226万升，年复合增长率为9.13%。2021年我国威士忌酒的需求量为4226万升，较上一年增长了28.53万升。预计在2022年。中国威士忌的产量会达到1550万升。其需求量会达到5000万升。

在价格方面 近年来我国威士忌酒市场均价呈持续上升态势 2017年我国威士忌酒市场均价是69.3元/升 2018年我国威士忌酒市场均价为80.31元/升 较上一年增长了15.89% 2019年我国威士忌酒市场均价为86.17元/升 较上年增长7.3% 2020年我国威士忌酒市场均价为92.15元/升 较上年增长6.94% 2021年我国威士忌酒市场均价为117.15元/升 较上年增长27.13%

近年来我国威士忌酒市场规模不断扩大。这是因为市场需求快速增长。2013年我国威士忌酒市场规模为12.88亿元。到2021年增长至49.51亿元。年复合增长率为18.33%。2021年我国威士忌酒市场规模为49.51亿元。较上年增长63.4%。威士忌需求量大于产量。导致供需失衡。使得威士忌需要大量进口。进而带动威士忌市场规模扩大。预计2022年威士忌行业市场规模将达到57亿元。威士忌行业持续发展，丰富了我国酿酒行业的产品结构。它还与世界酒产业接轨，推动我国酿酒行业迈向国际市场。威士忌产业的发展，对提升我国农产品附加值意义重大。能拉动农村经济，推动我国一二三产业融合发展。

相关报告：由智研咨询发布的《2023 - 2029年中国威士忌行业市场竞争策略及未来发展潜力报告》

消费观念方面，市场消费持续升级并发生转变。年轻一代成为威士忌的主要消费群体。

年轻一代更愿花时间从网络平台获取威士忌相关知识。像抖音、B站、微信、小红书等。这些知识助他们做出最佳选择。因威士忌种类多。口味也多。与威士忌相关的线上知识平台成了爱好者生活中不可缺的部分。2022年是呈现多元发展态势、实现逆势生长的一年。中国人对威士忌的需求依旧极为旺盛，这一点从威士忌进口量与进口金额的同比增长得以证明。相关数据表明，威士忌消费者以年轻人为主。90后、95后以及00后的用户占比已超一半。其中，90后占比为30.37%。95后占比19.4%。00后占比14.07%。在性别分布方面 主要消费者是男性 占比79% 女性占比21% 在威士忌消费人群行业分析里 IT/互联网行业工作者是主要消费人群 占比16.47% 由此可见 威士忌市场已呈现年轻化趋势 威士忌市场将面临新机遇

威士忌酒进出口情况分析：进出口规模展现出持续增长态势。进口规模远超出口规模。

进口规模比出口规模大很多2017年我国威士忌酒进口数量是1465万升。到2021年，增长至3027.91万升。年复合增长率为19.9%。2022年，我国威士忌酒进口数量为3281.78万升。较上年增长8.38%。2017年我国威士忌酒进口金额是.94万美元。到2021年，增长至.01万美元。年复合增长率为36.02%。2022年，我国威士忌酒进口金额为.99万美元。较上年增长20.16%。2017年我国威士忌酒出口数量是40万升。到2021年，增长至199.8万升。年复合增长率为49.5%。2022年，我国威士忌酒出口数量为408.14万升。较上年增长104.27%。2017年我国威士忌酒出口金额是409万美元。到2021年，增长至2052.92万美元。年复合增长率为49.68%。2022年，我国威士忌酒出口金额为4004.43万美元。较上年增长95.06%。

从进口数量方面看，2022年我国威士忌的主要进口国家和地区有英国、美国、日本、爱尔兰、中国台岛、法国、澳大利亚、荷兰、德国以及瑞士。其中，英国是进口数量最多的国家，进口量为2558.53万升。其次是美国，进口量为382.64万升。然后是日本，进口量为204.3万升。再是爱尔兰，进口量为32.97万升。最后是中国台岛，进口量为28.01万升从进口金额方面考量。主要进口国家和地区包括英国、日本、美国、中国台岛、爱尔兰、澳大利亚、荷兰、法国、瑞士以及德国。其中英国进口金额最多，为.04万美元。其次是日本，进口金额为4950.53万美元。再者是美国，进口金额为1981.53万美元。然后是中国台岛，进口金额为814.03万美元。最后是爱尔兰，进口金额为487.12万美元。

从进出口均价方面看 我国威士忌酒进出口均价整体呈增长态势 2017年到2021年 我国威士忌酒进口均价从7.99美元/升增长至15.32美元/升 出口均价从8.89美元/升增长至10.27美元/升 2022年 我国威士忌酒进口均价为17.01美元/升 出口均价为9.81美元/升2017年到2020年，我国进出口均价差值小。2017年为0.9美元/升。2018年为1.11美元/升。2019年为0.05美元/升。2020年为0.86美元/升。2021年到2022年，我国威士忌酒进出口差值迅速扩大。2021年为5.05美元/升。2022年为7.2美元/升

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