棋局步入中盘，上半年的白酒行业在疫情引发的复工推迟、市场停滞以及宴会场景减少等多重困境下，呈现出鲜明的冷暖对比。特别是在19家上市酒企半年业绩普遍下滑的情况下，茅台酱香酒、习酒、国台、金沙等酱香型酒企，尽管面临半年度的业绩目标，却交出了一份令人瞩目的成绩单。

在这种态势中，疫情如同“加速器”和“放大镜”，进一步催化了行业的裂变。茅台酒引领风骚，随着消费者对高品质白酒需求的上升，酱香型白酒展现出强大的韧性。它已成为白酒领域内公认的增长潜力巨大、溢价能力显著、抗风险能力强的品类，经销商们也因此踏上了财富的快速通道。

若将“酱酒崛起”视为白酒品质竞争的巅峰之战，那么在这场激战正酣的时刻，酱酒行业现阶段究竟进展到了何种境地？面对新形势的演变，酱酒的热潮能持续多久？是否仍存有发展空间？这些机遇又隐藏在何处？

2020年10月，在泉城济南举办的全国秋糖会期间，华糖云商再度汇聚了酱酒行业的领军企业和知名品牌，成功举办了“大国酱香，乘风破浪”第三届酱酒产业大会。大会旨在深入探讨2020年酱酒市场的最新动态，共同研究产业发展的新路径，以促进酱酒行业的持续与健康发展。

品质终极之战，谁的突围机遇？

资深酱酒专家权图指出，酱酒行业的兴起标志着白酒品质竞争的巅峰对决，这一过程持续超过20年，目前尚处于初期阶段。他认为，酱酒的兴盛源于其卓越的品质，是消费者需求提升和产品质量升级的必然产物。

五斤粮食可酿造出一斤优质酱香酒，其优酒率高达80%以上，在茅台的引领下，助力酱香酒品质故事的广泛传播和消费者教育，从而使其在中高端消费群体中成功树立起健康品质的代名词地位。随着酱香酒核心消费群体的迅速扩大，政商宴请场合对其的认可度不断提升，加之市场上飞天茅台供不应求、价格持续攀升的持续热度，共同推动了全民酱香酒消费、全国酱香酒热潮的到来。

目前观察，酱香型白酒尚处于初期无序发展的阶段，这标志着酒厂与分销商普遍盈利的时期，正逐步侵占浓香型白酒的市场份额。今年上半年，尽管多数普通酒企的业绩呈现下滑或小幅上升，但酱香型酒企的规模品牌普遍实现了60%以上的增长速度。其中，茅台公司的营收达到了439.53亿元，习酒上半年的销售额超过了50亿元，金沙酒业同期销售额更是突破了10亿元，同比增长率高达69%。国台酒业更是实现了“时间过半，任务超半”的佳绩。

在市场上，那些依据生产规模来决定销售量的酱酒企业，面临了供应无法满足需求的局面。因此，这些酱酒企业纷纷启动了增产计划，其中金沙酒业计划增产至1万吨，实现后年产量将达到3万吨；国台酒业则计划增产6000吨；郎酒在原有3万吨的产能基础上，又新增了2万吨，并规定青花郎今年的销量必须保持在1.2万吨以下……

然而，与此同时，全国各地众多酱香酒企在激烈的市场竞争中，纷纷抢占市场份额，导致市场上定制开发的产品数量众多、品质参差不齐、价格混乱等问题层出不穷，这些问题在一定程度上削弱了酱香酒这一品类的价值。“酱香酒的发展轨迹很可能会重蹈20年前浓香酒的覆辙”，在全国酱香酒市场化的进程中，只有那些规模大、品牌响、实力强的大单品企业，才能拥有更加持久的生命力。

从最初简单的占地扩张，到如今巩固市场根基，我们应如何改进市场构建策略，以应对浓香型酒类的反攻？需充分发挥酱香型酒类的品类优势，精心打造面向消费者的品牌形象，增强品牌价值的独特性，并致力于实现全国范围内的酱香型酒类普及，这无疑已成为当前酱香型酒企在市场竞争中的关键所在。

一年一会，

第三届酱酒产业大会来了！

自2018年起，华糖云商在秋糖期间连续举办中国酱酒产业大会，主题从“潮流转向主流”，再到“大国酱香 多元机遇”以及“大国酱香 乘风破浪”，汇聚了众多行业内的知名咨询专家、酱酒领域的领军企业以及重要经销商。大会深入探讨了酱酒的发展态势和品牌营销的新趋势，成为经销商们秋季糖酒会期间不可或缺的酱香知识讲座。此外，由数十万酒商共同参与评选的“大国酱香榜单”也问世，为酒商们在秋糖会上选购产品提供了明确的指引。

2020年，市场规模达到千亿级别的酱酒行业，众多标杆级酱酒品牌与新兴市场佼佼者竞相展开激烈竞争，各方在品质、战略、运营模式等方面展开角逐。文化内涵、品牌定位、产品包装等方面，酱酒行业正迎来新的发展动能、新的市场秩序以及新的发展机遇。

在金秋十月的济南糖酒会上，第三届中国酱酒产业盛会正式拉开帷幕。继前两届成功举办之后，本届大会由原班团队倾力打造，实现了全面升级。组委会透露，本次大会呈现四大显著特色：

酱酒热点和趋势深度研讨

从全国范围内的酱酒走向全国酱酒的发展，2020年酱酒领域的新动向、产业布局会有哪些调整？展望未来数年，我国酱酒行业的发展趋势将呈现哪些新特点？酱酒企业的未来走向和运营策略会是怎样的？此外，酱酒领域的咨询专家们对于酱酒社群营销和消费培养的新模式，又有哪些最新的研究成果呢？

豪华酱酒 大咖阵容

白酒领域的泰斗级人物、享有盛誉的行业协会专家、智囊团成员、知名酱香白酒企业领军者、以及众多业界重量级的大商和酱香酒界的大咖们，共同构成了这场盛会的璀璨阵容；他们的名字，将依次向大家公之于众……

大国酱香 年度荣耀榜单

这是一场针对酱酒品牌的专业分析与评价活动，即将重启“大国酱香”的评选投票。大会组委会将依据投票结果，结合品牌的知名度、市场表现等多方面因素，邀请业界专家进行综合评估，并在现场盛大揭晓“大国酱香荣耀榜”。究竟哪一品牌能成为大国酱香的领军者，哪一款产品又能成为超级单品？所有这些谜团，都将在活动现场一一揭晓。

超级展示 超级传播

线上线下，媒体矩阵专注于文案创作与直播活动。自9月份起，该行业媒体牵头推广，利用酒说微信公众号、食业头条app网站等平台资源，以及《糖烟酒周刊》杂志，通过策划专题、案例分析等方式，全方位展开宣传、展示和互动。

究竟谁将占据酱酒市场的主流地位，引领这股酱酒热潮？在第三届中国酱酒产业大会上，我们诚挚邀请您一同扬帆起航，共赴这场行业盛宴。