街巷之中,除了玩具铺与小吃店,烟酒杂货店亦颇为常见。然而,这些店铺与其他商家不同,平日里顾客络绎不绝,人气旺盛。反观烟酒百货店,其生意却显得颇为冷清,顾客稀少,与那些热门店铺形成鲜明对比。
这些店铺看似盈利空间有限,但它们依然持续运营,而且不少店铺甚至经营了数年之久,这究竟是什么原因呢?
原因一:客流量不等于销量
常言道,“一月无生意,一旦生意兴隆,便足以支撑一整月开销”,像烟酒这类商品,通常是按订单销售,需求旺盛时,一笔订单就能带来超过一个月的收入。
此外,尽管烟酒百货店的顾客数量有限,然而,前来光顾的顾客,绝大多数都能明确自己的购买意向,一旦有顾客踏入店内,成交的可能性通常较高。
因此,我们不可仅凭肉眼所见的表面现象,来评估这些烟酒店的实实际际盈利与亏损状况。
原因二:与饭店合作

烟酒店盈利的一种途径是与餐馆建立合作关系,这一点大家普遍能够接受。部分餐馆甚至会明确标注“禁止自带酒水饮料”,在这种情况下,顾客在用餐时便只能选购餐馆内的酒水,而这些酒水大多由烟酒店负责提供。
此类现象在景区、车站休息区等地较为常见,尤其在旅游旺季,景区生意兴隆,销售量显著增加。而在车站服务区,由于位置相对偏远,店铺数量有限,甚至存在垄断现象,采取低价进货高价出售的策略,利润空间相对较大。
原因三:与品牌方合作
逛烟酒店时,不妨留心观察,你会发现有些店铺的收银台旁,那些显眼的货架上,往往陈列着一些昂贵的大牌名酒,价格动辄数万元。然而,因其高昂的价格,这些酒或许长时间都难以售出。如此一来,为何还要将它们摆放在最显眼的位置呢?
实际上,这种情况大多源于与品牌方的合作。一方面,店家得以进行推广,同时也能从中获益;另一方面,当酒友购买这些产品时,店铺同样能够分得一杯羹。
然而,换个角度来想,若店铺缺乏优质商品,恐怕难以维持长久经营;店内确实藏有一些虽不张扬却颇具实力的酒品,用以支撑门面,以下便是其中的一些例子。
①泸州老窖酒

泸州老窖,源自四川泸州市,是四川地区颇具代表性的浓香型白酒。在众多烟酒店中,泸州老窖系列酒品琳琅满目,其中尤以泸州老窖特曲最为常见。这款酒以其大气的外观和深受酒友喜爱的特点,备受青睐。
②缘得仿台酒
这款酒产自贵州,是一款典型的酱香型白酒。它的风格相当内敛,从包装上就能感受到这一点——低调的黑色基调,烫金的文字增添了几分高级感。
仿台酒酒厂坐落于茅台镇,其酿酒用水源自赤水河,原料选用红缨子糯高粱,遵循传统酱香工艺精心酿造,成品酒风味独特,酱香醇厚,且略带焦香之味。
此酒入口醇香浓郁,质地细腻而柔顺,口感清新爽口,余味绵长,堪称品质上乘且价格公道的美酒。
结语:位于街角的烟酒店,尽管顾客稀少看似无利可图,却始终未曾关闭。现在,我要结束今天的分享,期待各位在评论区留下宝贵的意见和故事。
