1989年洋河获得全国名酒三连冠职工中大街迎金牌

1989年1月17日至19日，那个时代通讯设施尚未如今日这般便捷，手机尚无法实现自动漫游功能。洋河酒厂依旧按照惯例，持续着几十年来未曾改变的酿酒工序。与此同时，第四届全国评酒盛会正于安徽合肥如火如荼地进行。

洋河再次荣获中国名酒“三连冠”的喜讯，经长途热线传至公司办公室，员工们稍作迟疑，便不假思索地奔向厂区广播站，将这一喜讯播报出去。顿时，洋河厂区内欢声雷动，员工们纷纷相互传递这一喜讯，脸上洋溢着难以抑制的喜悦之情。

入选“八大名酒”

蝉联中国名酒“三连冠”

1979年，我国举办了首届全国性的评酒盛会——即第三届评酒会，在大连举行。此次评酒会在品评方法和制度上实现了创新，因而被公认为是中国白酒评比历史上的一个重要里程碑。

洋河厂的派员代表肩负重任，于危难之际被派遣参会。在启程之际，他们步伐急促，内心却充满依依不舍，每个人心中都有一丝忐忑不安。但当他们载誉归来，个个喜气洋洋，因为他们成功带回“中国名酒”的荣耀，为洋河厂的历史增添了“全国八大名酒”的辉煌一页。

1979年轻工业部为洋河大曲颁发获奖证书

在回忆往昔，白酒界的泰斗沈怡芳曾提及，参赛的白酒并无品牌标识，仅以编码区分，故此品评方法被称作“密码品评”。正是在这样的背景下，洋河大曲凭借其卓越的品质，在众多白酒中独树一帜，最终荣获中国名酒的美誉。

那次获奖之后，洋河的发展势头迅猛。在随后的1984年举办的全国第四届评酒会和1989年举办的全国第五届评酒会上，洋河成功跻身“中国名酒”之列。事实上，要在整个白酒领域连续三次荣获国家名酒称号的，实属罕见。

在众多风格迥异、香气繁多的白酒中，“中国白酒之父”周恒刚对洋河大曲情有独钟，他直言不讳地称赞其“香气纯正，清雅宜人，浓香地道，风格典型，香气与味道相得益彰，香气之间和谐统一，口感细腻，回味悠长，尾韵清爽，余味甘甜”。

成为“纯浓型”典型

奠定“江淮派浓香”基本风格

1978年，改革开放的号角吹响，全国范围内掀起了关于真理的广泛探讨，这标志着我们迈向了一个崭新的伟大时代的起点——坚冰逐渐消融，窗户缓缓开启，清新的空气随之涌入。与此同时，洋河人围绕“洋河品质”这一话题展开了热烈的讨论。

洋河以轻盈的步伐踏入1990年代的成长轨迹，我们不仅见证了它所经历的艰辛与苦楚，还目睹了它在品质上始终如一的坚持，以及在每一步中不断克服困难的突破。

洋河在1990年代，紧邻1980年代的“脚后跟”，对品质的执着始终未变。1992年，当洋河大曲在纽约举办的国际酒类博览会上荣获国际名酒荣誉时，它成为了中国在国际舞台上备受瞩目的美酒。正如1915年在巴拿马国际博览会上的辉煌，洋河大曲再次散发出迷人的香气，为世界增添了璀璨的光彩。

即便时至今日，老一辈对洋河大曲那份难以忘怀的珍爱和情感，依旧是对洋河品牌声誉最好的证明。2016年，一瓶1980年代的洋河大曲以高达58万元的价格成交，这在业界引发了极大的关注，充分展示了其卓越的品质和深远的影响力。

周恒刚题字“酒绵恰似观音柳，甘冽犹同罗汉松”

酒香醇厚宛如观音垂柳，清冽甘甜犹如罗汉松般挺拔，1992年秋意渐浓之际，周恒刚再度莅临洋河酒厂，漫步厂区一周之后，他情绪高涨，欣然挥毫泼墨，留下了这幅珍贵的墨迹。在此之前，他已为洋河酒提炼出“甜、绵、软、净、香”五大特色，而此次的评价，则直接激发了洋河对绵柔型白酒的研发与筹备。

这幅珍贵的书法作品至今仍高挂在酒厂参观通道的墙壁上，为那条狭长的通道增添了亮色，显得格外引人注目。而且，周恒刚不仅为洋河酒提炼出了具有代表性的酒体，更使得洋河酒的整体风格变得更加鲜明，从而在川派浓香型白酒之外，成为了浓香型酒体的又一典型代表，并且与川派浓香酒体相媲美。

1992年，白酒界的泰斗沈怡芳在酿酒专业杂志上发表了《试论浓香型白酒流派》一文，此举标志着浓香型白酒形成了两大流派：重浓型与纯浓型。此后，到了2002年，洋河与五粮液这两大品牌，作为正宗浓香型白酒流派的代表，携手负责起草并制定了浓香型白酒的国家标准。

首创绵柔型白酒

引领第三次白酒“品质革命”

白酒的酿造蕴含着精妙的技艺，唯有品质的持续提升才能成为永恒的追求。若要区分2003年与历史上的任何一年，恐怕只能说是洋河人的变革意识、追求变革的愿望，相较于当年，显得不那么急切，也不及当年在品质提升问题上的广泛共识。

在这一年中，整个行业的大局与洋河品牌的微观发展正迅速趋向一个平衡的交汇点。在这一年里，洋河汇聚了几百年来的品质磨砺精华，创新性地突破了白酒香型分类的固有模式，开创性地推出了以口感为核心，香气与口感完美融合的绵柔型白酒，并成功推出了备受瞩目的洋河蓝色经典系列产品。

“蓝色经典”的问世并非巧合。在上市前的五六年间，洋河公司投入了极大的努力，对消费者的“消费心理、消费口味、生活方式”进行了深入的调研分析。他们通过研究目标消费者对香气和口味的偏好，突出了口感的重要性，增强了酒体的顺滑度，以口感为核心，将香气与口感完美结合，创新性地推出了绵柔型白酒的新品质风格。

或者说，实际上绵柔型白酒的问世，早已在“白酒先知”的预料之中埋下了预兆。周恒刚曾对洋河的“重味轻香”风格给予了高度评价，并且坚定地提出“白酒之精髓在于味而非香”，为白酒行业的品质提升提供了指引。更进一步地，可以说，周恒刚关于“重塑品质风格”的愿望，在洋河的发展中得到了一定程度的实现。

绵柔标志着“洋河品质”的崭新开端，然而其终极目标何在，洋河或许仍在不断探寻。自2009年梦之蓝系列问世以来，再到2017年梦之蓝手工班的惊艳亮相，期间还经历了四次海之蓝与天之蓝的升级迭代，洋河对绵柔之道的钻研始终未曾停歇，“真正绵柔、更加绵柔、极致绵柔”这一理念，正是对其不懈努力的完美诠释。

如今，那曾经风光无限、物产丰饶的白洋河，历经千年风雨，潮汐更迭，已然消失无踪。然而值得庆幸的是，千年古镇洋河依旧保持着其秀丽的容颜，而洋河美酒的传统香气亦是一代代传承至今。