近日,江浙沪、北京、上海、山东部分地区、四川部分地区、河南部分地区、湖南部分地区、广西部分地区、新疆部分地区、西藏部分地区、海南部分地区、江西部分地区、云南部分地区、重庆部分区县等省市区域出现疫情趋发态势,多地KTV与酒吧被按下暂停键。
当前各地疫情的零星散发态势,与暑期各地旅游出行等因素有所关联,环球娱乐建议行业伙伴共克时艰1-2周,随着暑期假日即将结束,各地旅行游客的返程与回落,疫情有望在1-2周左右得到缓解。
让我们共克时艰!还在营业的ktv要珍惜来之不易的经营环境:能正常营业即是胜利,共同保卫这来之不易的市场环境!
眼下,各地疫情防范措施收紧,像有数多个地区已被列为“中高风险地区”,当前各地KTV的疫情防控不容小视。尤其是KTV作为公共娱乐场所,人员活动密集更是需要加强防范措施的对象,KTV各门店更是要将完善的防范和防控措施落实到位,不留一丝隐患。 对此,针对目前一些优秀的KTV门店的防范举措,我们将相关实用和确实是重点的方式与方法,分享给大家,仅供参考。 KTV门店需要定时消杀,不留任何一个死角 在当前疫情防控期间,所有的KTV不论规模大小,都应该做到每日有计划的进行“消杀”,从公共区域到门店包厢、洗手间等任何一个环节与角落,尤其是门店包厢的:麦克风、储物缸、茶几、沙发等都要进行一一“消杀”。 尤其是麦克风,必须做到每换一批客人,都做到消毒一次,彻底阻断任何“传染链”。 所有进场人员均须测温,口罩无限量供应 对于进入场所的所有人员,不论是店内工作人员还是顾客,均须严格执行统一动作:1.出示健康码;2.电子测温;3.戴口罩; 针对店内工作人员,每日上班前必须统一进行“消杀计划”,所有人员统一测温、用水洗或“杀菌免洗液”洗手消毒、以及工作全时段戴口罩动作。 针对顾客进店,必须出示健康码、测温、检查有无戴口罩,对于没有戴口罩的顾客,给予免费提供“口罩服务”,“口罩服务”不论是对顾客还是对员工,全部实行无限量供应,如果有企业老板和店长针对这个问题还有成本方面的想法,请立即打消念头,必须实行“无限量供应”,如果连这个举动都还需要考虑:那么,这样的KTV肯定是不规范的,更是不专业的。 KTV门店采购食材 需特别重视安全、卫生没有污染源 针对一些KTV门店有厨房和提供美食供应等方面的问题,这个是非常重中之重的重点:当前,不论肉食类还是速冻类,尤其是进口食品,都需要高度重视! 首先,对于进口的肉食和速冻食品,只要是进口的一律提高警惕。门店采购的食材是否为进口,建议采购部门负责人严格溯查。 其次,所有采购的食材必须是正规配送方供应,如果是自行采购,确实要下点防范与辨别能力的功夫了,针对肉食类、鱼类等食材,务必要储放得当,而且在制作美食及餐点的过程中,严格做到生熟分切、分放、彻底煮熟杀菌。 针对一些高档KTV提供的刺身类,像:三文鱼、北极贝、甜虾、生蚝等等刺身和生食类食品,应杜绝自行采购进口源,应在国内指定的采购渠道,具备卫生检疫合格的供应商处采购,这一点非常重要。 针对部分KTV的一些卤味、鸭货以及半成品美食的采购方式,需要特别注意,不要与“三无”商家和个人签订供应合作。比如:对方供应的“美食半成品”、“速食小吃”没有通过卫生部门的检疫、没有卫生许可证、没有发票、没有食品成分标注明细等,一律不能掉以轻心。俗话说,祸从口入,食品安全问题影响着KTV的生存问题,一旦吃出问题,后果不堪设想。 门店待客率,随时响应上级要求 随着各地疫情零星反复,疫情防控远没有结束的当下,我们要随时关注相关部门的要求,随时按照上级要求的指示,积极配合门店待客率,这一点没有任何多余的话要说,只有:严格执行,服从组织。 以上简单几点,针对疫情常态化的当下,我们都是要严格履行的,千万大意不得。 最后,祝行业所有的KTV都能平安、顺利的度过一个生意兴隆的暑假,都能日日开门大吉,财源滚滚!
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