人间的烟火，最能抚慰平凡人的心

“世间的烟火，最能抚慰凡人的心。” 夏日的夜晚，约上好友，一起吃夜宵，在美食街品尝小吃，在烧烤店喝啤酒，在龙虾店剥龙虾……在温柔的晚风下，享受美食的诱惑，感受浓浓的炊烟并在城中开火。

从地道的淮扬菜到火爆的美食餐厅再到街头小吃，夜晚的淮安从不缺少美食，美食无疑是淮安夜经济的重要组成部分。 近日，记者走访市区各美食街区，为您绘制淮安夜经济美食地图。

●特色美食街24小时营业

鸭血粉丝、凉皮面、臭豆腐、羊肉串、麻辣烫……在城南明光路的大学城蜀道点，这里的小吃应有尽有。 虽然大学生还没有开学，但这里的人气依旧不减，特色小吃让人垂涎三尺，流连忘返。

傍晚，一家手工辣条店门前，一群人正在排队购买老板刚做好的辣条。 五香、麻辣、甜辣、麻辣条等各种口味吸引了年轻人的光顾。 店主张军告诉记者ktv冷柜，她的店才开业两个月左右，但人气很旺，很多回头客都来买辣条。 在一家鸭血粉丝店，食客们坐在空调下，吃着鸭血粉丝、新鲜的鸭肠和鸭肝，让人唇齿留香。 隔壁的臭豆腐店里，浓郁的臭豆腐味道吸引了一波又一波的吃货前来品尝。

目前，大学城美食街商户已达500多家，涵盖吃喝玩乐的方方面面。 据大学城导购点经理朱爱峰介绍，每天下午四点左右，这里的美食店陆续开始营业。 通常，这些商店大多营业到十二点以后，夏天营业到一两点。 有些商店甚至通宵营业，直到第二天早上。 “我已经习惯了这样星光熠熠的生活，每天晚上十一点、十二点，人群渐渐散去，我们就回家了。” 这里的鸭血粉丝店老板甘文说。

城南有大学城分流点，城北洛阳路分流点也是各种小吃聚集地。 洛阳路蜀道点，也就是淮安人常说的淮石美食街，虽然​​淮石还没有正式开学，但是还是可以看到来来往往的人在品尝各种小吃，比如羊肉串、烤凉拌面条、奶茶、水果、六十、酸辣粉、小火锅，各种小吃应有尽有。 一家叫曹家刀削面的店，食客络绎不绝，人气爆棚。 “虽然大学生还没有开学，但我们的生意正在逐渐回暖。” 一家奶茶店的老板告诉记者。 这是一条24小时营业的美食街，无论是白天、深夜还是清晨，总能在这里找到美食。

●人气美食餐厅，露天及室内用餐皆宜

位于经济技术开发区小康城美食区，这里不仅有人气美食店，还有一些地道的淮扬菜餐厅，还有各式各样的烧烤店，您可以在这里露天或露天享用街头美食在店里吃。

风云面馆是小康城美食区的人气餐厅之一。 晚上8点多，记者来到该店。 店里来了很多食客。 他们在这里点了一份面，拖了一碗地道的淮安岗子面，慰劳疲惫的身心。

小康城美食区位于深圳路社区内。 深圳路社区书记卢忠告诉记者，小康城美食区是淮安吃货们最喜欢去的地方之一，但小康城美食区并不是规划出来的，而是自发形成的。 于是，这里大大小小的餐馆就有上百家，有的烧烤店营业到晚上两点左右，有的店周末营业到凌晨。

距离小康城美食区不远的威海路美食文化示范街，也是美食聚集地。 示范街共有餐厅39家。 在这里吃饭最直接的感受就是安心和安全，因为这里的环境干净整洁。 示范街的每家店都实现了透明厨房，非常规范。 在爱上晚餐餐厅，记者看到，厨房安装了多台摄像头，顾客在大堂后厨就能看到所有情况； 隔壁的另一家餐厅外婆湾，餐厅上下两层的总面积有300多平方米。 安装了16个摄像头，厨房和餐厅的每一个角落都可以在前台的显示屏上一目了然。 晚上约上几位亲朋好友在此聚餐，在干净整洁的环境中享用美食，吃得安心、安心。

●龙虾越晚越好

前进路上的龙虾，是淮安吃货最爱的地方。 每年夏天，龙虾的香味飘荡在千家万户。 约上朋友，去餐厅好好吃饭，坐在餐桌旁，戴上塑料手套，喝着冰镇啤酒，一副不紧不慢的样子。 扫走。 “来和生意伙伴一起吃龙虾，大蒜十三，边吃边聊，了解彼此的想法，增进感情。” 市民刘先生笑着说。 美味的龙虾。

龙虾店的生意普遍营业到很晚。 虽然已经接近晚上10点了，但是这里的龙虾店还是灯火通明。 各家店铺的招牌在灯光的映衬下显得格外耀眼。 一些龙虾店门前，站着拿着小旗子招揽生意的“店员”。 “一晚上能有100多桌生意。” 一家龙虾店老板金洪志坐在餐桌旁边吃边告诉记者。 沿街的龙虾店一般营业时间是下午四点到凌晨两点。 “晚上七八点，人最多，但夜里一点以后，也会有一波小高峰。”

除了前进路的龙虾，摩托路的夜宵也以龙虾为主。 晚上十点过后，滇池路南端，依旧热闹非凡。 这里沿街有多家龙虾餐厅，部分店家还推出特色服务，包括免费提供素菜、信用卡全额优惠等促销活动招商引资，不少店家的LED上都打着外卖电话。 一家龙虾店门前的人行道上，摆着几张大餐桌和椅子。 其中一张桌子坐满了人。 桌子上有龙虾和淮扬菜。 音乐《夜之狂想曲》达到了高潮。

“龙虾越吃越好吃。” 一家龙虾店老板许贵军告诉记者，每天晚上，这里都会有两次用餐高潮，一次在8点左右，一次在凌晨一点。 “我们的生意从下午四点一直营业到第二天凌晨四点，附近有个KTV，市民有唱过歌，也有过来吃过东西，可以说越是晚上更快乐。”

●夏日夜宵标配帝都码头闲逛聊生活

夏夜，冰镇啤酒和烧烤无疑是大排档的标配。 与朋友相聚，喝着啤酒，喝着烤串，聊着生活，聊着理想，是夏夜里最惬意的时光。

想吃烧烤，一定要去皇家码头美食街。 晚上十点多，街上的一些旅馆已经关门了，但街西边的几家烧烤店还开着。 这里的布置很简单，几张凳子一张桌子临街，上面搭个棚子，就成了吃饭的地方。 烤肉串放在冰柜里，供市民挑选。 五分钱一元的价格，让这里的烧烤点更加亲民。

肥瘦的猪羊肉在炭火下发出诱人的滋滋声。 烤好的肉上撒上辣椒粉和孜然粉，空气中释放出肉香和调料的香味，刺激着人唾液的分泌，再配上一杯清爽的啤酒，特别过瘾。 不多时，东边独自来了一个人ktv冷柜，点了烤肉坐下吃。 “一个人点一瓶啤酒，吃一盘烤肉，非常惬意，缓解了一天的压力。” 食客王先生告诉记者。

烧烤店门前，或是像王先生这样孤独的美食家，享受着夜晚的清凉，也有三四成群的聚在一起聊天。 市民张大爷一身休闲打扮，和好朋友坐在一张圆凳上，桌前摆着啤酒、一次性酒杯、烤串等。 在一家玉岭烧烤店内，老板赵玉玲趁着闲暇时间与记者聊天。 她在附近经营一家烧烤店已经 30 多年了。 “说起淮安人最喜欢的夜市美食，烧烤肯定是有名字的。尤其是夏天，吃烧烤的人更多，尤其是天气好的时候，这也是我们生意最好的时候。”

财经媒体记者 杨春阳 刘晓兰