根戈是顺德人，从小就对美食感兴趣。 有一次，他干农活时捉到一只野鸡。 足智多谋的根哥用甘蔗把野鸡串起来烤了。 那味道至今难忘。 肉质鲜嫩，令人心旷神怡。 梦想挥之不去。

根戈年轻时当过几年室内设计师，后来接手了传承两代人的飞翔餐厅。 他念念不忘小时候甘蔗烤鸡的味道，于是他尝试着慢慢改进，创造出了第一支庄七鸡。

根哥不负众望，成为顺德名厨，并受顺德广播电台邀请担任美食节目顾问。 每个品尝过烤鸡的人都赞不绝口。 一时间，庄七鸡风靡整个广东，各种“山寨”烧鸡也开始流行。 有许多。

然而根哥壮气鸡一直被模仿，却永远无法被超越。 凭借着这位“烤鸡界的老大哥”，“根哥美食”在顺德大受欢迎，成为顺德餐饮界的“排队王”。 “根哥食品”也做大做强，开设分店、旗舰店。

“根哥美食”在顺德的知名度和知名度，也吸引了不少深圳食客开车来顺德品尝，并催促根哥赶紧在深圳开分店。

耿哥受不了深圳食客的欺凌，也认为顾客开车去顺德会很麻烦。 经过大量的调研和准备，他决定将更哥的美食原封不动地带到深圳，于是他在宝安福永网红打卡地OAO艺术空间开设了深圳首家店。 根哥本人与原班厨师齐心协力，确保每一道菜都是正宗的顺德风味。

“根格美食”这么受欢迎！ 深圳人和顺德的味蕾距离将缩短100公里，让每个深圳人都能享受到美味的顺德美食。

尽管店名是“根哥美食”，看似朴实无华，但其出品的菜肴种类繁多，味道鲜美。 吃过的人都会对它念念不忘，好评如潮。

•必吃顶级品牌•

作为第一名的招牌菜，庄七鸡几乎是每桌必点的菜品，创下了单店每年至少售出一只鸡的惊人记录。

你一定很好奇“荡气鸡”是什么意思？ 它实际上是“站着的烤鸡”。

精选120-130天龄的果园散养鸡，用秘方腌制风味，挂在大炉子上，在炭火上烤。 底部的挡板起到了锦上添花的作用。 烤鸡又嫩又好吃。 ，关键不辣，好吃但不刺激。

新鲜出炉的庄七鸡，一上桌就香气四溢，让人垂涎欲滴。 颜色迷人且闪亮。 根哥表演他的招牌节目《十秒手撕鸡》，鸡肉撕开后变得酥脆多汁。

吃鸡的人最喜欢鸡腿和鸡翅。 每咬一口，你的味蕾都会愉悦地跳动。 它们是如此美味可口。 就连平时不吃的皮也忍不住往嘴里塞。 皮酥肉嫩。 难怪这么多年都是0差评。

•经典菜肴•

鱼+羊=新鲜，堪称“最美味的组合”，顺德人还是会吃的！ 鲜嫩的鱼肉和美味营养的羊肉，堪称美食界的完美搭配。

再加上鲜虾和白蚬两位海鲜朋友的大力支持，这锅就更加美味了。

当您进食和烹饪时，鲜味会变得更加浓郁，几乎令人惊叹。

气温凉了，就上这锅鲜鱼鲜羊肉吧，暖胃又暖心。 一大锅的份量很足，足够五六个人吃。

•新粤菜•

顺德已经成为岛国最大的鳗鱼消费原产地，而适合我们中国人胃的鳗鱼新吃法就靠“根哥”的产品了。

大块肥美的鳗鱼配上新鲜的柠檬草一起烘烤，滋滋作响，香气四溢。

肉质外嫩，鲜香酥脆，紧实有嚼劲，关键是一点腥味都没有。 真的会改变大多数人对鳗鱼腥的印象。

•米其林金奖•

根哥出品的蜜汁黑椒红烧排骨堪称“美食界的瑰宝”！ 采用上等的排骨，搭配秘制蜜汁，每一根排骨都散发着诱人的光泽。

大排骨肉饱满，活像一个健壮的健身达人。 蜂蜜的甜味和黑胡椒的微辣交织在一起，仿佛在味蕾上跳着迷人的舞蹈。

这道烤排骨还获得了“2017年米其林金奖”和“2022年凤城名菜”，相当出色。 这不仅是一种美味，更是一种享受。 在吃肉的时候，人们可以感受到顺德美食的独特魅力以及根哥对烹饪技艺的热爱和追求。

•百年名菜•

鱼汤被誉为顺德“一鱼八味”第一菜。 历史悠久，数百年来享誉盛名。 蜚声海外，堪称经典。 也是顺德传统的家常汤品。 是由草鱼、雪耳、海带、腐竹丝、木耳丝、丝瓜等多种蔬菜混合而成，清爽可口。

鱼片去掉鱼骨，鱼肉碎成小块，故名鱼汤。 口味偏清淡，适合饭前饭后喝一碗。

•金牌名小吃•

酿大肠也起源于根哥小时候奶奶做的大肠，至今记忆犹新。

结合顺德美食的创新升级，将糯米、花生、豆类等食材塞入大肠。 经过炖、煮、炸等多道工序，这道炸酿大肠外脆内糯。

酿好的大肠切成厚片，入锅煎熟。 外皮微脆有嚼劲，内馅肥厚软糯酥脆。

还有很多正宗的顺德菜，想点就点，不会踩错边，而且好吃到可以踩着走。

继龙井虾之后，我终于遇到了另一款令我着迷的茶虾跨界混搭，那就是根哥的花茶王烤虾。

它让我重新认识了食物的力量，它不仅仅是一道菜，而是一门将茶、虾和花香完美结合的艺术。

新鲜的虾个头不小，而且是去头去背加工的，吃起来更安全、更方便。 虾肉紧实，有淡淡的茶香。 吃得越多，就越爱上它。 在我心目中，这款花香茶烤虾无疑是上乘的，成为了我的新宠。

顺德人爱吃鱼是出了名的，最经典的吃法就是清蒸。

根格的水边鲜虾蒸山坑草以其独特的烹饪方法和鲜美的味道深受食客的喜爱。 无论是家庭聚餐，还是朋友聚会，这道菜都是非常不错的选择。

这道菜的主要原料是山鲤鱼和鲜虾。 山鲤肉质细嫩，鲜虾极其鲜美。 两者的结合，质感丰富，味道鲜美。 同时，虾的红色和鱼的白色相得益彰，视觉效果也很好。

美味的布布贝上桌后，烹饪的过程就像等待一场神秘的仪式。

随着火焰的燃烧，锅里的热量开始上升，贝类开始逐渐感受到温度的升高。 它们静静地躺在锅里，仿佛正在经历一场蜕变。

过了一会儿，第一只贝终于受不了酷热，轻轻地打开了壳。 第二、第三只贝类也相继打开了贝壳，散发着诱人的香气，仿佛演奏着一首优美的交响乐。

随着时间的推移，步步杯的蒜味越来越浓，让人垂涎欲滴。 当我们品尝着美味的大蒜“布布贝”时，我们不禁想起了那段温暖的时光。

风味鳗鱼饭是一道令人垂涎欲滴的美食。 采用新鲜的鳗鱼制成，每一口都充满了美味和满足。

这煲仔饭热气腾腾的火锅让人感到温暖舒适，一打开盖子就闻到诱人的香气，令人几乎陶醉。

鳗鱼饭味道鲜美，鳗鱼肉质鲜嫩，搭配香糯的米饭，每一口都是完美的组合。 而且，这米饭味道浓郁，有鳗鱼的鲜美，还有糯米的香浓，让人食欲大开。

把鳗鱼身上的小刺去掉，就不用担心吃不到鳗鱼了！ 米饭粒粒分明，大口吃也是一种享受！ 此外，鳗鱼还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，制成的风味鳗鱼饭营养价值很高。

煎鱼饼是根格这里的一道独特美食，由切碎的鲮鱼片制成。

在生产过程中，鲮鱼片被切成小块，然后手工制成单独的肉饼。 炸好的鱼饼外皮酥脆，馅料肥美。 每一口都能感受到鱼的鲜嫩。

由于没有小刺，所以不用担心卡在喉咙里，人们可以放心、大胆地享用这道美味。

又大又厚的鸭脚经过盐焗煮熟后呈现出诱人的色泽。

金色的皮肤闪耀着诱人的光芒。 骨头酥香，肉鲜嫩，咸味适中，让人回味无穷。 无论搭配葡萄酒还是单独品尝，都是一流的美食体验。

顺德人真会吃，连炒菜都非凡。 芋丝、里脊肉、广式香肠、洋葱、韭菜等食材一炒一炒。

这精致的摆盘让人垂涎欲滴，其造型堪比《星月神话》。 从外观到味道都令人称道，展现了顺德人对美食的不懈追求。

顺德小吃不仅是一种美食，更是一种文化的传承和情感的纽带。

在这里，零食不仅是一种味觉享受，更是一种精神寄托。 顺德小吃制作工艺精细，口味独特。 每一种小吃都有其独特的味道和魅力。

因此，来到深圳福永根阁美食，不妨品尝一下这些正宗的顺德小吃，感受这里独特的文化和习俗。 让你的味蕾在这里畅游，让你的灵魂在这里得到滋养和升华。

根哥告诉我们，每天从顺德运来的水牛奶都是新鲜制作的，香滑嫩滑，奶味十足。

顺德炸奶也是顺德特产。 外皮炸得金黄酥脆，里面是甜嫩的奶冻，入口即化，甜而不腻。

根哥是个怀旧的人，总想在食物中保留儿时的味道。 这款怀旧的麻辣糕质地松软，味道微甜，还有鸡蛋的香味。 只需一口就能消除饥饿感。

广东人喜欢吃炸馄饨。 根哥说，小时候最吃的就是妈妈做的炸馄饨。 炸馄饨个头很大，咬下去皮脆脆的。

出去吃大餐最担心的就是人太多，要等位子。 “根格美食”完美解决了这个问题，因为餐厅又大又宽敞，所以即使人气极旺，也不用等太久。

大厅设有大屏幕和音乐以增添乐趣。 这里可以举办各种类型的团队建设活动。 气氛十足，让本来就美味的菜肴变得更有艺术感。

这家综合餐厅除了宽敞的大堂外，还拥有大型多媒体包房和全套KTV麦克风设备。 巨大的圆桌可容纳16-18人就餐、娱乐，是招待宾客的绝佳场所。

总之，在深圳福永，“耿哥菜”适合各类人群享受愉快的用餐体验，包括朋友聚会、情侣约会、家庭聚餐、公司团建、商务宴请……

01

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过一遍粤语，评论一下

来“根哥美食”吃正宗顺德菜

02

超值菜品￥18.8

新鲜烧烤扇贝

原价55元，尝鲜价18.8元

蒜香四溢，品味大自然的恩赐

舌尖上的美味勾起了对海岸线的回忆

03

尝试顺德

点评团“根哥招牌菜168元”特价套餐

（原价311元）

【招牌菜2选1】

根格创奇鸡/蜜汁红烧排骨

【顺德风味】

顺德鱼汤+煎刀切鱼饼+怀旧麻辣饼

【美味组合三选一】

铁板茄子/虾酱、四季豆、花椰菜/芥菜汤

【怀旧甜品】

顺德炸奶

【其他】

茶水位+纸巾+大米

04

探索顺德

点评团“特级鲜羊鱼368元”特色套餐

（原价475元）

【招牌菜】

顶级鲜鱼羊肉+大份烤排骨

【小菜+小吃】

白萝卜+农家腐竹+麻辣糕

【其他】

8个茶位+1盒纸巾

05

到店签到+报告密码

免费赠送“顺德网红甜品”双皮奶1份

后台发送密码【】即可接收

06

圣诞礼物约会福利

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与他/她共度美好时光

*仅在平安夜/圣诞节当天提供

根哥食品起源于1982年，2003年品牌在顺德正式成立，与众多食客成为朋友和客人，先后荣获2016年容桂特色菜、2020年佛山粤菜名店、2020年佛山粤菜名菜、凤城老字号、2021粤菜名优、金牌名小吃、2023寻威顺德金凤凰酒楼等奖项。 2023年被“佛山市商务局”、“佛山市老字号协会”联合认定为“佛山老字号”，几十年来深受消费者喜爱。

目前在顺德、佛山、中山、江门、深圳拥有15家分店/分店，旗下有“根哥食品”、“顺德天天有喜”、“根哥东七鸡”、“根发煲仔饭”等品牌。

公司创始人梁根发主打顺德美食，推出了根哥壮气鸡、顺德烧鹅、蜜汁烤排骨、家乡炒酿大肠等人气招牌菜。 其中，自主研发的根哥壮气鸡自2010年起先后被中央电视台、河南卫视、南方卫视、佛山日报、珠江商报、品城记等知名媒体报道，引发热议。珠三角地区掀起集体吃鸡热潮。 很受食客欢迎。

店铺地址

深圳市宝安区福永街道智美汇智工业园B1栋108号

交通路线

深圳地铁11/12号线福永站F出口

营业时间

11:00-14:30、17:00-22:00

预约电话号码

0755-

深腾文化出品

氮

编辑小猪猪| 设计柠檬茶| 摄影阿浩

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