北京日报客户端| 记者 孙颖

9月4日，记者在新发地综合交易大厅一楼看到，牛羊肉、水产品、海鲜、鸡肉等领域交易火爆。 这个由原牛羊肉大厅改建的综合交易大厅在中秋节前正式开业，完善了新发地市场的交易品种，为北京的“肉案”增添了又一​​“价格稳定器”。

改造后的新发地综合交易大厅与新发地主市场分开，有单独的出入口。 地下2层，地上4层，建筑面积6万平方米。 目前，一楼、二楼已开放。 一楼为牛羊肉、水产品、海鲜交易区，二楼为调味品交易区。 未来，三楼和四楼将分别作为酒类交易区和国家名优产品交易区。

走进一楼交易大厅，东南侧是牛羊肉交易区。 牛羊肉摆放在透明干净的摊位上，上面挂着羊蝎子、羊腿、羊排、牛排等肉制品。

牛肉商马晓曦告诉记者，综合交易大厅重新开业后，交易环境得到了很大改善，商业气氛开始恢复。 9月4日，他卖掉了7头牛。

记者了解到，市场牛肉批发价为每斤30元，羊肉批发价为每斤33元。 现在市场上的商家每天可以出售600至700只羊和60至70头牛。

大厅西南侧是水产海鲜交易区，这里不仅有带鱼、黄鱼、对虾等冰鲜水产品，还有螃蟹、虾、鲍鱼、贝壳、牡蛎等鲜活水产品。 ，以及淡水鱼。

水产海鲜也明码标价。 皮皮虾每斤35元，海蟹每斤75元，大闸蟹55元至85元不等，冰鲜黄鱼每斤17元至23元不等。 价格相差很远。 与商业相比超低。

“目前，市场每天的水产品交易量已达到300至500吨，屠宰鸡数量也在8000至1万只左右。” 新发地市场董事长张玉玺表示，综合交易大厅分割鸡交易量已恢复。 与历史平均水平相比，羊肉、牛肉、水产品的供应量也在稳步增加。 随着牛羊肉、鸡肉、海鲜、水产品供应不断恢复，新发地在保障首都猪肉市场供应后，又为首都“肉箱”增添了“稳定价格”，为保障首都猪肉市场供应做出更多贡献。首都农副产品。 力量很大。

中秋节临近，新发地市场蔬菜供应充足。 9月4日，蔬菜成交量1.95万吨，加权平均价格3.98元。 目前，新发地市场蔬菜供应仍以京北及周边地区蔬菜为主，约占交易量的90%。 南方美食开始北上“摸索”，约占市场交易量的10%。

“比如豆类，北方产区受天气因素影响，产量减少，品质下降。我20天前就开始从南方调集豆类到北京。” 新发地市场的“南菜王”鲁德给记者留言。 一箱来自云南保山的青豆，“北京周边的青豆每斤5块钱左右，云南的青豆每斤7块钱左右。基本上商场都选择云南的，品质比较好。” ”

张玉玺表示，为丰富中秋、元旦期间市场供应，市场动员商户积极南下备货，确保货源充足，促进菜价稳定。