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2月9日，深圳东方港湾投资董事长、知名私募V但斌在个人社交媒体上分享了一段视频。 视频中，一位网红博主手捧茅台酒在网红夜店跳舞，称这是上海夜店流行的一种玩法。

“我们这里不能自带饮料，但可以提供茅台酒进行调配，价格在6000元/瓶左右。” 《每日经济新闻》记者以顾客身份咨询上述网红夜店，证实该店出售酒类。 但工作人员却改口称，是经熟人介绍才卖酒的。

记者了解到，目前上海能私自提供酒类的夜总会屈指可数。 在北京，唯一愿意高调预热酒类销售的酒吧只有ONE。

为什么酒很难进入夜总会、酒吧等场所？ 中国酒业协会理事长宋书玉曾说过：“高度白酒适合品鉴，小杯慢饮，细细品味酒的魅力；低度白酒更适合聚会、举杯。”经常去，并且品尝美酒。” 情况可能是这样。 酒类进入酒吧面临的最大问题。

“上海夜总会几乎不卖酒”

2月2日，一则抖音视频《茅台搭配香槟让人醉》发布后获得了一定关注度。 海报上写着：“虎年上海迪斯科！我们都喝茅台！让我们不期而遇。” 该视频由私募大亨丹斌于2月9日转发，在微博上获得了5万次浏览。

上海迪斯科开始喝茅台？ 这个话题确实有点噱头。 《每日经济新闻》记者从茅台了解到，他从未听说过这样的消费模式。

随后，记者拨打了上海多家知名酒吧的预约电话了解情况。 Plus表示，上海的酒吧里不卖酒，称店里的顾客几乎没有对酒的需求。 “不”“不”“不”，酒吧服务员的回答出奇的一致。

直到我问起视频中的酒吧。

记者：这里可以带饮料吗？

红房：没有。

记者：有没有什么酒可以和白酒混合？

红房：没有。

记者：因为朋友告诉我，在你们酒吧里可以喝到茅台酒。

红屋：是的，有茅台酒。

记者：我一定要从你那里买吗？

红房：是的。

记者：这里是怎么卖的？

RED ROOM：每瓶6000多。

由此看来，茅台酒在夜店的业务只会出现在小范围的熟人圈子里，而大多数夜店并不涉及相关服务。 白兰地、威士忌、伏特加仍然是夜店消费者的首选。

酒吧解释称，用白酒调制的鸡尾酒通常出现在清酒吧，而来夜店跳迪斯科舞的年轻人通常会选择直接喝烈酒，而夜店一般都会提供洋酒作为烈酒。

酒有机会进夜店吗？

在全国市场，让白酒进入顶级酒吧的想法令人跃跃欲试。

北京的夜总会似乎有兴趣将传统白酒添加到夜总会饮料套餐中。 1月21日，北京夜店ONE举办国潮预热派对ONE，重点推介茅台酒。 “茅台酒的灼热口感和迪斯科舞的高亢情绪是绝配。”

《每日经济新闻》记者以顾客身份咨询时，酒吧一名店员表示，ONE和茅台想为夜店的娱乐潮流提供更多选择，以三瓶为一组出售。 “当然，也可以由销售代表向顾客推荐合适的套餐组合，但不会作为鸡尾酒的基酒出售。”

在ONE之前，一些酒吧也曾尝试过引入酒类。

“我们没有直接销售品牌白酒，而是与泸州老窖合作，共同打造主题店，通过游戏+产品来凸显泸州老窖的品牌。” 二马酒馆相关负责人告诉记者，主题店的产品是以泸州老窖产品为基酒酿造的酒。 二玛酒馆是成都的一家网红酒馆。 谢霆锋和张靓颖曾去打卡《锋味》节目。

泸州老窖为何与该公司合作推出联名产品？ “泸州老窖的理念是，他们的产品应该年轻化，更贴近年轻人，而不是给人一种中老年人或商务人士的酒的印象。” 上述艾尔玛酒馆负责人解释道。

事实上，白酒进入夜总会、酒吧等渠道的愿望并不是近年来才出现的。 早在2016年，以五粮液为代表的川酒就与成都当地多家酒吧、KTV签约，积极拓展果酒、预调酒等酒类的销售渠道。 此外，剑南春、水井坊等也纷纷出手。

以泸州老窖、江小白为代表的酒企纷纷将目光投向酒吧、酒馆等渠道，试图抓住Z世代等年轻消费群体。

一直专注年轻用户的江小白，为了吸引年轻用户群体，动作频频。 今年1月7日，江小白酒馆成都首店开业。 该店是江小白酒馆打造的一家集现场、餐厅、KTV于一体的DEMO酒吧。 江小白在成都、重庆等地已经开了6家这样的酒馆。

“我开江小白酒馆的时候，想法其实很简单，就是要有一个场景来接待用户。” 江小白酒馆总经理蒲俊奇告诉《每日经济新闻》记者，江小白酒馆并不是江小白的分公司业务或转型路径，而是最贴近用户的实验室。

为什么带着酒很难进入夜店？

“茅台与夜店合作很正常，消费茅台已经成为一种文化现象，年轻人在夜店喝茅台，体现了传统文化与时尚文化的融合与演变。虽然有一定的戏谑成分，但总体说明，中国白酒文化正在向年轻人渗透。”知趣咨询总经理、白酒行业分析师蔡学飞对每日经济新闻记者表示。

在白酒吹响攻占夜店酒市场的“集结号”的同时，一向以啤酒和洋酒消费为主的夜店准备好为其腾出空间了吗？ 目前，白酒面临的挑战还是比较大的。

从最新研究来看，酒吧、夜店等渠道酒类销售占比并不大。 为什么是这样？

“当白酒进入夜店时，我们面临的第一个问题就是降低酒精含量。” 一位酒吧经理告诉记者，现在的年轻人不喝酒，但也不喝高度白酒。

“我觉得夜店的消费场景和酒不太相符。” 酒类专家万兴贵认为，夜店是年轻人放松、社交的场所。 这种场景不适合喝高度酒。 “优质白酒很难进入夜店或者酒吧，为什么？喝了两杯就结束了，你怎么能在酒吧里唱歌跳舞呢？”

目前，年轻人更容易接受低度酒。 “从我们平台上的销售数据来看，年轻人，尤其是年轻女性，现在购买更多的低度葡萄酒。” 苏宁易购一位人士对《每日经济新闻》记者表示。

不过，在朴俊奇看来，酒与酒吧、夜店并非不相容。 “本质上来说，用白酒作为调酒基酒并没有什么特别的，历史上已经有很长一段时间了。但作为一家公司，产品应该基于用户价值不断迭代，核心应该是围绕用户在场景中的角色，基于体验价值、个性化价值和情感价值不断探索和研发。”