■大众网·海报新闻记者 李兆斌 王悦 张伟明

作为一个有着五千年文明的泱泱大国，中国白酒的发展史可以载入史册，并流传至今。 民间有句古话：“无酒不成宴”。 可见，从古至今酒在宴会中的地位是不可动摇的。 山东黄河龙集团一百年来秉承“自强、宽恕他人”的经营宗旨。 百年来，黄河龙人始终坚持做一件事，那就是：为消费者酿造一杯健康的葡萄酒。

记者带着好奇和疑问走进黄河龙集团，探寻这家百年企业的秘密。 “酒香不怕巷子深”。 这句话用在黄河巨龙身上最合适不过了。 还没进院子，白酒的香味就已经扑鼻而来。 集团文化墙上处处记录着黄河龙的发展历史。

山东黄鹤龙集团起家于清光绪年间桓台九品名人王开贞创办的酿酒作坊。 1922年，晚清人王国熙以其书斋命名该啤酒厂为“玫瑰堂”。 百年来，玫瑰堂酒楼从私人作坊脱胎而出，先后更名为“玫瑰堂宾馆”——“恒源宾馆”——“山东省烟酒公司胶济区公司锁镇烟酒总部”——“锁镇总店”酒庄”-“山东锁镇酒庄”-“山东黄河龙酒庄集团有限公司”-“山东黄河龙集团有限公司” 经历了私有制、公私合营、国有、股份制、私有制的历史变迁。 ，见证了中华民族工业的发展历程，现已成为我国北方著名的白酒酿造基地。 是山东省最早、连续生产时间最长的白酒企业。

黄河龙集团是淄博市唯一一家拥有红色基因的酒庄。 抗战初期，军队接管了王家酒厂。 当时衣服缺药，缺药，就用酒代替药来救治伤员。

山东黄河龙集团总经理王海涛于2010年加入黄河龙，对黄河龙已怀有近10年的深厚感情。

王海涛说：“窖泥酿酒用的时间越长越好。黄河龙几百年来一直没有停止酿酒，所以它的窖泥一直在使用。”

继续使用。 ”

据了解，黄河龙古窖池是用淄博桓台特有的弱酸性黄土建成的。 它是中国为数不多的自清代以来一直使用的老窖之一。 它富含400多种有益微生物。 与泸州老窖国宝窖泥相媲美，俗称江北“国宝窖泥”。 淄博市博物馆收藏的“国宝窖泥”是山东黄河龙集团的古窖泥。

王海涛告诉记者，黄河龙集团从原材料采购到出厂都会在省检测中心接受检验。 黄河龙集团省级检测中心自2006年开始建设，截至目前已投资逾3000万元，可检测400多种农药残留、17种增塑剂、黄曲霉毒素等。 、铬、砷、铅等重金属。 每一份原材料、每一件成品都必须经过检验合格后才能投放市场。

一个企业能传承百年，首先靠质量，信誉代代相传，靠努力做产品。 交谈中，王海涛多次强调，黄河龙集团传承的是品质，是诚实做人，诚信做事。

谈及未来的计划，王海涛表示，未来，我们还是要“坚强自己，宽恕别人”。 黄河龙坚持做一件事，就是为消费者酿造一杯健康的葡萄酒。 为了这个目标，我们黄河龙人将继续努力。 白酒生产历史悠久。 自古以来就是人们沟通的桥梁。 对于白酒来说，最重要的就是品质。 包装再好，没有品质，就无法赢得人心，也无法赢得市场。 让品质说话，是黄河龙人一贯的宗旨。