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岁末将至,葡萄酒行业专家的预测纷至沓来,来自葡萄酒企业/酒商/葡萄酒协会/个人的总结/奉献充斥朋友圈。
一开始我想把它命名为“2023年从希望到失望,2024年从失望到希望”。 然后我就想是不是改成《从希望到2024年的希望》会更好。 后来我又想了想,决定不再这么做了。 修订。
我们必须承认,大家的预测/总结都是基于对行业的了解、市场走访、客户运营、公司收入等。 因此,这种预测/总结会受到一些人的认可,也会受到另一些人的质疑。 。
2023年,大多数人都想干一番大事,不仅希望挽回“损失”,还希望“再创辉煌”。 自然,“希望越大,失望越大”。
前几天,我受非葡萄酒行业朋友的邀请参加一个聚会。 他们从事游戏、直播、旅游、教育、慈善、武术、餐饮等行业。 他们谈到市场状况比葡萄酒行业差得多。 我本想安慰别人、说服别人,结果却喝醉了。
回到葡萄酒行业,目前存在诸多矛盾,让从业者颇为“困惑”。
举一些例子
一方面,整个饮料行业产能持续下降,另一方面,酒类龙头企业产能持续扩张。

一方面,团购、烟酒店等渠道抱怨生意难做。 另一方面,来自跨境的人数持续增加。
一方面,媒体和渠道认为行业调整已经到来; 另一方面,大型酒企业绩持续景气。
市场事实
饮料行业产能的持续下降就像是“挤泡沫”,因为这些下降的产能不再是“有竞争力的产能”。 一是消费者相信原产地,迫使产能不足的龙头企业扩大产能; 二是原酒厂试图向品牌厂转型,“无意”透露目前或已向龙头酒企提供基酒(消费者不知道的时候喝得香香的,但知道后才知道)它,你喝起来别扭,尤其是中高端白酒品牌); 三是白酒龙头企业纷纷推出智能酿造设备,在同等品质下已具备价格优势。 原来的酒庄曾经“人工成本”的优势一去不复返了。
卖酒不是门槛低不低的问题。 就是没有门槛。 卖别人卖不好的酒是需要门槛的。 2023年,大多数从业者抱怨老顾客的酒精消费量持续下降甚至为零,导致生意受损。 说实话,品牌力驱动的白酒拼的是价格,大部分终端已经不具备价格优势; 资源驱动的白酒进行价值竞争,大部分终端提供的服务已经失去了全部优势。 业内人士认为,低毛利可以接受,为顾客提供卖酒以外的增值服务,比如圈子、赋能甚至资源。
经济基础决定上层建筑,利益分配决定话语权的归属。 媒体日子不好过,渠道利润被摊薄,相信行业已经进入调整期。 另一方面,酒企甚至拥有定价权和经销权的龙头酒企在营收和利润方面依然令人艳羡。 近期,金石源预估营收100.5亿元,贵州茅台预估营收1495亿元(茅台1935单品超百亿元),郎酒回款出货数据创历史新高(2022年销售额将突破200亿元)。
未来该做什么
渠道之争的核心在于终端,本质上可能是一场“利润的重新分配”。
To B业务很难做,因为终端是距离消费者最近的可控场景,意味着这里有零售机会。 换句话说,这里的利润还可以。
经销商该如何应对? 拥抱即时零售。
在多年前的“行业困境”中,酒业推动“O2O”,但由于“客户少”、“分销难”,无论是酒企还是包括垂直电商平台在内的连锁渠道都没有成功。 如今,随着美团、京东、饿了么、抖音等平台的崛起,加上第三方配送的成熟,意味着即时零售(O2O)即将成为下一个热点。 在济南,有一家名为“永哥卖酒”的酒类连锁店,每月即时零售额已超过订单。 它与加盟店的合作更加简单。 加盟店只是购买其畅销产品(可以退换货),而各大平台则根据“定位”为其吸引流量并在网上完成交易。

品牌之战的核心是流量,本质上可能是一种“时间的重新分配”。
世界上有两种好的商业逻辑,一种是产品逻辑,一种是广告逻辑。 产品逻辑是代表一个可以适时传承并随着公司成长而收获财富的品牌; 广告逻辑是在合适的地方找到一个高知名度的广告位,然后雇人来出售该广告位。
媒体该如何打破规则? 回归专业工作。
随着移动互联网的出现,大多数媒体曾经独特的渠道(用户)被微信等App抢占,导致用户不断流失,新(融合)媒体开始突围。 随着葡萄酒行业自媒体格局的初步确定,内容日益同质化。 从业者互嘲“内容供应商”,行业红利从普惠向顶端集中。 回顾自媒体的发展,是从“创造内容、有观点”开始的。 未来,仍然需要突破企业所限制的框架内的界限。 如果一味迎合企业,最终会陷入“不表扬却批评”的境地,你的形象也会不断下降,直至被别人忽视。
高频最终会战胜低频,并且必须是生存不可或缺的。 由于酒企在酒业中占据主导地位,酒业生态圈中的酒商、酒媒体、智库等不仅要与上游酒企高频次互动,还要产出满足各方利益的价值。派对。 这将考验从业者的技能。 智慧。
后记
即使我们最终会被葡萄酒行业淘汰,被同行横扫,也不必灰心。 正如进化论所说,那些被迫上岸的鱼最终会过上更加精彩的生活。 所以,2024年,我们需要从接受失望开始,才能迎来希望。
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