一瓶好的小果酒是什么样子的？

纯米酒与新鲜果汁相遇，在炎热的夏日，它甜美而凉爽地滑过舌尖......一定是某种接近恋爱的感觉，对吧？

然而，现实是瘦骨嶙峋的。市面上的大多数果酒都是这种风格涂的。

不知道好

不好，各种奇怪的颜料看起来真的很不健康，......

要么是

非常甜，没有层次;要么加入混合酒精，酒精气味刺鼻;要么是果味不够，人工添加剂来弥补。

我们应该想要什么样的小果酒？米饭要好，酒香要足够醇厚;水果要好，果味要清脆甜。碰巧这里有一种完美的果酒，那就是清酒之神！

竹内清酒酿造水果爱梅酒

竹内清酒酿造黑北醋橙酒

原价 218

新特价为198元

美味的小果酒会表明水果账户的起源

日本农业以其严格的标准而闻名，水果尤其如此。标明产地的水果味道鲜美，价格......涨潮会抬起所有船只。然而，果味浓郁的果酒必须用好水果酿造。

竹内清酒的这两款小果酒对水果的要求非常严格。

醋橙来自宫崎县日向市，素有“太阳之吻”之称，餐厅的特色菜黑北醋鸳柑（へべす）具有类似于青柠的清脆香气，多汁且皮薄，比普通柑橘清新香气多得多，氨基酸含量高， 被誉为“梦幻般的柑橘”。

只有滋贺县当地的成熟李子才会被选为李子，因为它们成熟到位，没有普通李子的酸涩味，甜度适中，肉质厚实多汁，果肉在新鲜时打成浓稠的梅果肉，果味更加浓郁浓郁！

小果酒的酒是“不能说的秘密”。

小果酒的发源地位于北部的滋贺县。自古以来，它一直是古代关东地区和东海（名古屋）的交通枢纽，也是商人离开京都的第一晚住宿的地方。

拥有

手头有大笔钱总会喝几杯酒来抚慰身心，他们惊讶于这小小的弹丸之地竟然藏着这么浓烈的清酒。

就像

他们担心自己的私人商店会成为网红一样，精明的商人担心近江的清酒会出名，质量会变差，悄悄地一致达成了“闭嘴”的协议。那时候，如果有人问这里的清酒怎么样，谈话可能就是这样。

“近江，我听说很好？”

“嘿......你最近好看，是不是又胖了！”

一个拥有百年历史的清酒酿造厂，继承了“不说话的清酒”。

滋贺县是日本最大的琵琶湖的所在地，自古以来就被称为“城堡的饭碗”，西北部是山脉，东部平原的铃鹿山脉清澈的地下水。

今天介绍的竹内清酒酿造厂在滋贺县拥有超过145年的历史。秉承“清酒不言而喻”的当地传统，为了酿造出充分代表当地风味的清酒，也是最容易产生美丽香气的山田锦，自豪地使用当地生产的滋贺大米，耐心地研磨自己醇厚的香气。

有了好的米饭和水，你确定你能酿造出好的清酒吗？当然，事情并没有那么简单。

竹内修造还有另一个大把戏：他们的 Shin-（清酒酿造师） 是清酒之神 的骄傲弟子！

教导清酒之神的果酒，我们找到了

农口直彦的履历已经不足以形容了：这位曾获得政府“现代杰作”称号的传奇酿酒师，在30年内24次获得美国国税局颁发的“金奖”！

如果说之前的名字太复杂了，那就简单说吧：家族的传奇直接被拍成了电视剧！日剧《幽灵清酒奇迹酿造师》是根据野口直彦改编的。（自私的推荐，真的很好看！）

左边由津川雅彦饰演的酿酒师

因为他在酿造清酒时一丝不苟，健忘，被称为“恶魔酿造师”。

26岁时，中村直人加入了农口先生的学徒行列，六年后成为竹内修造的导师（农口先生自己花了八年时间才成为老师），他认为“清酒酿造中最重要的工作是酒曲（发酵），好的酒曲可以带出清酒中米饭的味道。

与师傅在车间

在他的带领下，竹内修克的清酒呈现出前所未有的纯净香气，连续两年获得全国新酒鉴定金奖，他们两款果酒的基酒也奢侈地只选择自己的金牌米酒！

它的味道如何像一种不寻常的果酒？

这个“小李子”的味道特别令人愉悦！从成熟的李子中榨出的浓稠汁液和金牌纯米清酒给它带来了意想不到的醇厚。香气圆润甜美，带有类似桃子的柔和香气，甜味与纯米清酒的酸度恰到好处。

醋橙的香气充满了夏天的味道，就像在雨中出门一样清爽。还加入了近江纯米清酒，温和的米酒完美中和了醋橙的高酸度，果味清澈而不失质感，完美展现了什么是“小果酒”的高品质标杆。

小果酒，可以随心所欲地喝是最惬意的

在炎热的夏天，我当然要约三两个朋友和同事去居酒屋吃烤鸟！

与其喝一些无味的标签外清酒，不如搭配小李子或小醋橙来搭配你的饭菜。酒精含量低（只有7度！），香甜爽口，真的有人不喜欢吗？

或者只是作为餐后甜点来消化食物，毕竟清酒的品质好，单品也很合适。

还有深沉的中午，倒这么小的玻璃杯，加点苏打水和冰块，清新爽口，瞬间就能醒过来！

如果你喝得不好，担心自己喝不完？（虽然这只鹅没有遇到过这么奇怪的事件）在里面加点水果，直接冷冻成冰棒！

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