总而言之，在烧烤摊吃饭开心是最重要的，但也要注意一些事情，不要以为花在烧烤上的那点小钱就可以挥霍了。在烧烤摊老板眼里，你给他钱就是傻子，尤其是那个“8菜1水”，你点的越多，他就越兴奋。接下来，小编就给大家科普一下烧烤摊最赚钱的“8菜1水”，你点的越多，老板越会笑你是傻子。

第一道：羊肉青椒串

这是最经典的烤串类型，一般烤羊肉串利润很小，所以他们开发了很多种类的烤串，其中这种羊肉青椒串性价比最高，成本低，就算涨价了还是有很多人买，这是最赚钱的烤串类型了。

第二种：烤鸭肠

大家都知道10块钱就能买到一大捆，都觉得很值。但你们不知道的是，它的成本极低。商家都是按箱批发，卖一箱就能批发好几箱鸭肠，利润极高。

第三式：烤腰子

这种烤串是大多数男人的最爱，也是非常受欢迎的烤肉王，价格很贵，但是很受欢迎，只要是男人，一定要点这个，因为是很有营养的食材，不管多贵他们都会吃。

第四：烤鸡小贴士

是现在很流行的一种，肉不多，但是味道很好，不过这些都是从商家批发过来的，成本低，卖价高。

第五：烤玉米

现在烧烤摊卖的烤玉米很多都是串起来的，实在是太抠门了。你想想，一整串烤玉米原本卖4元，现在一小串就卖1.5元，这利润还不算大吗？

第六道：烤金针菇

一盘炒金针菇通常售价仅为2元，但烧烤摊将其切成小块，做成烤串，成本就翻倍，是典型的高利润菜肴。

第七道：烤鸡胗

是一种肉不多却超好吃的串串，不过卖价很凶，最主要的是大家都爱吃。

第八道：烤韭菜

这是成本最低的食材，一串只有几根，吃起来确实感觉很烧钱，但味道相当鲜美，男女老少都喜欢。

一种水：啤酒

吃烧烤，几瓶啤酒是必须的，但是烧烤摊上的酒类饮料售价较高，才是真正的暴利。