近几年,白酒市场非常火爆,无论是传统的中国白酒,还是进口的威士忌、伏特加等,在国内市场都深受追捧。那么为什么会出现这样的爆款呢?主要是因为传统白酒的消费群体从中年群体变成了年轻群体,年轻群体对白酒的消费增长非常明显,而且不只是单一的国产白酒,各种进口白酒也很受欢迎。当然,消费的增长肯定和相应的渠道有关。传统的白酒销售渠道分为两类,一类是厂家-商超渠道总代理-大型超市零售,一种直供关系。第二类是厂家-总代理-省级批发-市级批发-零售。消费者拿到的价格相对来说是经过各级卖家层层加价之后的,但各级经销商的利润空间也得到了充分的保障,这样品牌才能很好的生存和发展。点击这里查看品牌价格管控
目前,最流行的销售渠道几乎都是电商平台,比如淘宝、京东,还有近年来的黑马拼多多。电商平台打通了购物的最后一个环节,即消费者可以直接与各个经销商比价,不再存在过去当地经销商价格相对统一的问题。因此,消费者一定会从价格最低的渠道购买。如果有些经销商低价销售,短期内看似可以薄利多销,但长期来看,各路经销商都会加入价格战,出现你低我低的局面,导致产品的价值和利润率一降再降。经销商赚不到钱,对产品的信心就会下降,将来可能就代表不了酒厂的品牌了。那样的话,酒厂就会失去一个宝贵的经销商。 当消费者看到产品价格一跌再跌时,也会对产品的真实性和性价比产生怀疑,对产品的消费信心也会不足。因此,保证电商平台酒类产品价格的稳定是酒厂必须要做的事情。
1. 酒精饮料交叉销售的形式
从区域来看,跨渠道的形式……
1、区域内跨渠道销售:以淮南为例,宣酒六年来获得酒店渠道大力支持,返利及隐藏奖品高达60%以上,与多家酒店、烟店合作,利用厂家市场招商优势,宣酒在淮南周边地区销售五年来一直表现良好,因此宣酒在同一区域跨渠道销售现象严重;
2、跨区域交叉销售:古井贡酒在淮南的销售基数大,自订率高,且在酒店渠道产品的投入较少,因此渠道间差距没有宣酒那么大。同时,合肥的政策更为严格,这为区域交叉销售提供了温床。
3、特殊定制产品(特殊政策) 渠道走私:白酒消费量大的企业(如淮南矿务局系统、电厂系统等企事业单位)为了降低采购成本,以较低的价格向企业批量采购白酒,导致这批白酒售价较低,产品间价差较大; 4、B2C、C2C网站的渠道走私:网络销售开始发展,网上出现很多白酒销售终端,通过便捷的物流,很难判定是否是白酒渠道走私,需要重新审视这个问题。
5、经销商故意平行售卖商品:宣酒在第六年进入淮南市场时,曾以恶意销售的形式在2011年、2012年引入,经销商鼓励销售人员平行售卖商品。个人认为这种行为是短期内提高销量非常有效的方法,相当于做试饮活动,增加与消费者的互动,对品牌和口碑影响很大。其理论支撑是“清水无鱼,浑水易钓”,扰乱市场才有机会,当产品量增加时,应改变策略,通过控价模式逐步稳定价格。
2、平行售卖商品的原因根据我个人理解,平行售卖商品的原因主要有两点:第一,存在价格差异,不早行动就没有利润;第二,急于套现。下面就基于以上两点对平行售卖商品的原因进行分析:
1、区域价差:厂家在开拓市场时,要划分为核心重点市场和一般市场,核心重点市场的投入必须非常大,甚至不计成本地投入局部重点区域,这样的运营政策会造成区域价差,如果市场管控不到位,必然造成跨区域货品。2、合作模式:OEM产品、全包合作模式,基本都是以底价卖给经销商,企业会失去对经销商及其所在市场的控制力,如果办事处对经销商没有足够的控制力,由于与其他区域产品价差巨大,当经销商库存和市场库存量很大时,经销商就会跨区域货品。
3、客户销售量及政策支持:销售旺季,客户的销售量直接影响公司的市场支持政策,而政策支持的力度直接导致价格差异,从而产生交叉销售;
4、旺季淡季政策支持:经销商在旺季下单时,公司政策支持力度相对加大,为提高资金利用率,经销商降价促销回收资金,低价促销增加销量。
5、区域内渠道价格差异:酒店的渠道内模式导致酒店渠道的产品政策差异很大,酒店截取隐藏奖品和返利后,联合烟酒店以裸瓶装酒或包装破损产品销售,达到套现目的,造成同一区域跨渠道销售;
6、特殊团购产品:大单位向企业大规模采购酒类,采购定制产品大订单,议价能力强,与市场流通产品价差大,当单位采购大量产品时,容易低价抛售套现;

7、库存压力大:经销商为了拿到年终返利或奖励,在旺季(特别是春节期间)大量囤货,以完成任务,获得厂家返利或奖励。当货量大时,为了降低资金使用成本,急于套现,从而出现恶意串货;
8、结束合作:经销商决定与公司终止合作后,急于迅速套现,将产品在本区域或销量好的区域低价销售(跨区域销售)。
3、我个人认为,企业需要从窜货的事前、事中、事后三个维度对窜货问题进行管控;建立窜货管理制度,使反窜货工作制度化;下面我愿意与大家分享一下我的个人观点:
1、设立保证金制度,经销商开户时交纳一定金额(根据代理区域、产品单价确定),确保不发生市场串销;
2、对经销商寄送的产品进行特殊编码,方便控制经销商产品流向(方便办公室或监管部门检查);特别是对于投入较大的酒店渠道,政策产品可以进行空箱回收(甚至包括内箱包装);
3、厂家设立督导部门,不定期对市场窜货问题进行检查;在对特定区域或特定渠道进行投放时,应提高办公室的执行力和管控能力,发挥好督导作用,并纳入公司督导体系,确保资源使用合理、到位、不被截留;4、厂家对产品扣缴市场瓶险,若发生窜货,则没收该批货物所有瓶险,责令窜货经销商按市场价格收回窜货产品,并视情节严重程度对经销商进行罚款;若市场没有窜货问题,则隔月退款,正常发货作为对经销商的货款;
