介绍

朦胧的灯光，诱人的酒吧，醉意的夜晚，一段撩人心弦的故事，调酒师眼花缭乱的调酒动作，以及为之陶醉的宾客，这是围绕着调酒师发生的故事。

调酒师脸上挂着淡淡的微笑，酒瓶在他手中、前后飞舞。调酒师不只是在调一杯鸡尾酒，更是在融合这略带醉意的夜晚。他是荔香酒吧的灵魂。调酒师是在酒吧或餐厅专门调配和销售饮品，让客人领略葡萄酒文化和风俗的人。英文中，他被称为或。

李亚龙，这位90后调酒师给我的第一印象是帅气清秀的面容和略带腼腆的笑容。或许是因为职业的缘故，他很健谈，给我讲了很多关于鸡尾酒的故事，也讲了很多关于他自己的故事。

可能是被同宿舍的职业调酒师吸引，李亚龙决定拜他为徒。整整一个月的时间，他不断背诵各种鸡尾酒的配方，对每一种酒的产地、酒精度、口感了如指掌。李亚龙说，那段时间，自己仿佛回到了高考前夕。此时的李亚龙就像一块超级海绵，不断吸收各类酒和鸡尾酒的知识。

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每一款鸡尾酒都是独一无二的，不同的调酒师会调制出不同口味的鸡尾酒，李亚龙也会根据不同饮酒者的需求对鸡尾酒进行调整，他能根据饮酒者的心情随时调出适合他口味的鸡尾酒，无论是清淡的还是浓烈的，纯正的还是特别调配的。

他告诉我：“我希望客人来这里，除了喝到美味的鸡尾酒，还能体会到调酒师的用心，希望自己能给客人的生活增添一些色彩。”

李亚龙经常在酒吧对面给来访者讲鸡尾酒的故事，或许让他着迷的不仅仅是鸡尾酒的力度，还有背后的故事。

李亚龙正在为客人调配玛格丽特鸡尾酒。他先在浅香槟杯的边缘抹上细盐，放在一边。然后加冰摇晃龙舌兰酒和各种橙酒、青柠汁等果汁，过滤到杯中。最后用柠檬点缀。看着他熟练地摆弄着手中的各种酒杯，我的心情也跟着摇摆起来。

他一边调酒，一边讲述玛格丽特的悲伤爱情故事。它的创造者是来自洛杉矶的简·杜雷萨，玛格丽特是他已故情人的名字。1926年，简·杜雷萨与情人外出打猎，玛格丽特不幸被流弹击中身亡。简·杜雷萨从此忧郁不已，为了纪念情人，他将自己的获奖作品以她的名字命名。据说，调这种酒需要加盐，因为玛格丽特在世时特别喜欢吃咸的东西。

玛格丽特刚喝下一口，能感觉到酒的灼热，但这种灼热立刻被青柠的柔情冲淡，留下一丝淡淡的橘色余味，这种感觉就像简·杜蕾萨和玛格丽特之间的爱情，热烈而又带着一丝忧伤。

李亚龙晚上六点就开始上班，打扫酒吧、布置吧台、调酒、补货、招待客人。他要到近凌晨两点才下班，一般都是凌晨下班，那时候街上行人还很少。作为调酒师，李亚龙早已习惯了这种在外人眼里显得神秘而“与世隔绝”的生活。

李亚龙一直说自己还在不断学习中，如果以后有机会去别的地方旅游，也许能学到不一样的东西。对他来说，人生就像爬山，短暂的爬到顶峰后，总要下山再爬上另一座山，他享受的，是攀登的过程，以及对另一座高山的向往。

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