味婷商贸公司：即食食品行业走不一样的路

————高桥市场唯亭商行总经理刘伟廷

★ 高桥规模熟食经营户；

★ 湖南著名熟食品牌味庭、和事达创始人；

★ 张鸭、金磨坊、香香嘴等中国知名熟食品牌湖南总代理。

走出高桥创业成长之路

与很多集市经营户不同，刘伟婷从创业之初就有了品牌意识。1994年，她和丈夫陈文伟在下河街做零食批发生意时，代理的品牌有奥斯卡、粉皇等。借助下河街的繁华、所代理品牌的影响力，加上夫妻俩的努力、勤奋、诚信，生意稳步发展，年销售额已达百万元以上规模。他们赚到了第一桶金，成为当时长沙第一批万元户。

但下河街地势低洼，紧邻河道，每年发洪水时，他们的店铺都会被水淹好几天，每次损失可达几万元。“连续几年，虽然做生意赚了点钱，但每逢发洪水，损失就很大。”刘伟廷说。因此，1996年高桥市场正式开业时，他们兴奋地在当时的北楼租下了一个店面，成为第一批入驻市场的商户。

有了稳定的经营地点和环境，刘伟婷也迎来了新的发展，开始转型做熟食批发生意。对此，她回忆道：“这也是一个机缘巧合，当时有个供应商欠我们钱，就用自己的熟食来还债。而且我还发现，随着人们消费水平的提高，对熟食的需求也会增加。于是，我就顺应潮流，走上了熟食之路。”

一开始，刘炜廷也面临很多困难：没有产品，她引进、优化、巩固自己的产品线；没有客户，她主动拜访、开发客户；没有消费市场，她不断给消费者灌输理念，培育市场。2002年，她的转型终于宣告成功。

2003年，9·11事件后，她将公司名字由“高桥世贸公司”改为“伟庭公司”，寓意新的开始、新的起点。从此，“伟庭公司”进入了快速发展阶段。

产品方面：先后代理香格里拉、超霸、建思猫等知名品牌，覆盖熟食产品中高端领域；客户方面：以全省为主，辐射周边省份，拥有数百家粉丝客户；发展规模：至2004年年销售额突破1000万元，在行业内树立了良好的口碑。

转型与发展、热情与执着、诚信与务实，刘伟婷终于在高桥走出了一条属于自己的创业成长之路，并正走向更好的道路。

在熟食领域实现发展价值

作为一家从事休闲熟食销售二十年的企业，“味庭商行”始终潜心研究、锐意进取，至2016年已发展成为销售额过亿元的大型公司。二十年来，“味庭商行”始终通过打造一站式熟食采购基地、走品牌发展道路、追求卓越的客户服务来实现自身的成长和强大，并积累了自己的发展特色。

成为一站式熟食采购基地。作为熟食中间批发商，刘伟婷深知要树立自己的发展优势，即产品要“多样齐全、实惠美观”，这样才能形成核心竞争力。因此，她致力于把“伟婷商行”打造成一站式熟食采购基地，成为连接上游厂家、下游批发商和消费者的平台和枢纽。目前，“伟婷商行”的产品已涵盖肉制品、鱼制品、豆制品、面制品、蔬菜制品等五大品类，同时还小批量销售坚果炒货、蜜饯等相关产品，共计1000余款，大大丰富了产品线，让顾客的采购需求在这里得到满足。

走品牌发展之路。品牌化一直贯穿着“味婷商行”的整个发展历程。从最初的下河街到现在的高桥，从“高桥世贸商行”到“味婷商行”，刘味婷始终为她的发展注入了强大的品牌力量。目前，“味婷商行”代理的知名中式熟食品牌有：张鸭子、金磨坊、香香嘴、江王等，而其已成为这些品牌的省级代理商。同时，“味婷商行”还创立了多个自主品牌：味婷、和平使者、搜味天下、竹掌渡、陶军功、胜利之翼等。对此，她总结道：“产品是基础，品牌是实力，作为中间批发商，只有树立自己的品牌，才能集中自己的发展资源，实现自己的发展价值。”

强体验式客服。服务是永恒的主题，伴随着高桥的品质提升和转型升级，“伟廷商行”也紧跟发展步伐，从客户体验的角度不断提升服务。2017年，刘伟廷投入100多万元，以客户体验需求为导向，对门店进行升级改造。新店开业当天，人流不断，整齐的货架、琳琅满目的商品让前来体验的顾客可以自由选择，仅当天订货会成交额就达数千万元。同时，“伟廷商行”还成立了自己的服务团队，打造了强大的仓储物流体系，为客户提供更好的服务。

无公害食品产业资源平台

从最初在市场北楼，到展厅，再到东门，刘伟廷坦言：“这些年，伴随着高桥的发展壮大，我们也经历了六次搬迁，但每次搬迁都让我们的发展更上一层楼，唯有高桥让我们能够扎根深厚。”

面向未来的发展，“伟廷商贸公司”将秉承“人无我有；人有我优；人优我新”的经营理念和“诚信赢天下”的经营原则，凸显无公害食品产业资源整合平台作用，以科学的管理、优质的产品、真诚的服务，在熟食事业上走出一条不一样的道路，立足湖南，走向全国。

一是大力打造唯亭山庄。即在3-5年内，将唯亭山庄打造成集品牌设计、跨界创意、商业文化、展示发布、配套服务、休闲度假等为一体的综合体，着力打造集设计研发、潮流发布、新品展销、品牌推广等功能紧密结合的绿色无污染食品产业资源整合平台。“除了资源整合功能，这个平台还将具备品牌展销和高端奢侈品定制功能，为国内外知名食品品牌及品牌加盟商、知名设计师、高端消费者搭建产品销售和体验平台。”刘伟廷说。

二是加强品牌运营维护。下一步，“味亭商行”将重点运营旗下几个品牌。其中，“味亭”将主打低端肉鱼制品；“河石捞”将主打高端豆制品、面制品，实现低端、中端、高端全覆盖。同时，搜味天下、竹掌都、淘军工、生命之翼等品牌也将进入实际运营阶段，精准找准市场定位和空白，走品牌化发展之路。

三是打造专业团队。2013年，为了进一步实现专业化发展，打造专业团队，刘伟婷成立了长沙和平使者食品有限公司，专注于有机、绿色、无公害产品的研发、推广和销售。在此驱动下，“伟婷事业”下一步是继续深耕团队力量，组建一支高效的团队，为即将到来的快速发展奠定人力资本基础。

在风起云涌的商海、充满不确定性的商战中，刘炜婷始终不忘初心，持续努力、奋力前行，用优异的成绩展现了女性企业家的执着与独特魅力。

地址：湖南省高桥市场酒类食品城14栋1号

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