作为一名资深吃货，参加婚礼最关心的就是婚宴菜品！

毕竟，一群亲朋好友来参加婚礼，一半的时间都花在了活动和碰杯的宴席上。

胃是最容易被征服的，色香味俱全的美味佳肴是让客人满意而归的关键。

这时，许多新来者又开始感到不知所措。

我平时点菜不太在行，酒店宴席又很复杂，婚宴这么重要的事，菜品该如何决定呢？

我先带大家看一看明星的婚宴菜单，让大家大饱眼福，找点灵感，然后再给大家总结一份婚宴菜单攻略，保证让晚辈开心，长辈满意。

名人的“豪华”菜单

刘诗诗 & 吴奇隆

巴厘岛浪漫海岛婚礼菜单如下

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“南洋情满”、“金玉满堂”、“白头偕老”、“白头偕老”等字句，都表达了这对新人对幸福婚姻生活的期盼。从菜单上看，菜品的价格应该还算合理，但龙氏婚礼最贵的还是酒！

婚礼上用的酒是2011年的，总价值约200万人民币！以每桌10个人计算，光是酒费就高达6.7万人民币。

陈妍希 & 陈晓

首都雁栖湖精品酒店菜单如下

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老母鸡、虾球、炒饭……比较家常。王子鸡和天鹅酥就没那么好吃了。

按照五星级酒店水平，每桌至少8000元。（不含饮料服务费等）

周杰伦 & 昆凌

台北游乐园婚宴 菜品丰富 趣味十足

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婚礼共设13桌，每桌花费约8358元。

黄晓明与baby

上海展览中心世纪婚礼菜单如下

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网上透露，这场婚宴由黄晓明自营承包，消费打折后，约合每位客人652元。以每桌10人计算，每桌6520元（不含酒水及服务费）。

因为是自己经营，实际成本较低，所以在自己的酒店或餐厅举办婚宴，真的很划算！

撒贝宁 & 李白

武汉东湖梅园环保又节俭的婚宴菜单

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据了解，当天婚宴约有30桌，每桌花费约5000元（不含酒水、服务费等）。

看到这些明星婚宴菜单后，小伙伴们都惊呆了~单桌价格好贵，擦擦口水而已。

不过相信大家都注意到了明星婚礼的婚宴菜单最大的特点——菜名都特别好听、特别吉祥！

那么我们普通人怎样才能选择一场独具特色的婚宴，既能如明星婚宴菜单一样吉利，又能给人留下好印象，同时还能顾及自己的钱包呢？

高性价比的菜单策略

一般酒店都会提供婚宴套餐，菜品的数量、菜品组合、菜品名称等都由酒店决定。但这并不意味着新婚夫妇就完全没有选择权。

►婚宴单桌价格

一般而言，明星、富豪们举办婚礼，一般都会选择超五星、五星级酒店。根据内地的消费情况，这类酒店的中式婚宴价格一般在8000元起。（同一道菜，在不同城市、不同配料，价格也不一样）

在婚礼淡季或者酒店开业、周年庆典等活动，部分酒店会推出婚宴折扣套餐或免除N%服务费。

不过，并不是每一对新人都会选择五星级酒店举办婚宴，据统计，中国婚宴平均有22桌，中式婚宴平均每桌花费3000元。

►婚宴菜品数量

婚宴桌上的菜品数量一般都是双数，八道象征发财，十道象征圆满，十二道象征月月有余。

菜品选择多少呢？要看人数，现在一桌一般是8-12人，主菜应该是每人1道菜加2道，另外还要有凉菜、汤、主食、小吃、水果等，总数如下：

8个冷菜+12个热菜+2个甜品+2个主食+1个汤+1个水果=26道菜（在此基础上增减）

►婚宴菜单搭配

搭配又可以分为：荤素搭配、烹制方式搭配、口味搭配、色彩搭配等，如果你选择套餐的话，一般都是这些搭配，你只需要根据季节、你邀请的客人有没有什么禁忌等情况跟酒店说明，选择适合自己的菜单搭配即可。

►婚宴菜肴

至于菜名，不用我多说，你看婚宴菜单上的菜名基本都用吉利的字眼代替，一般都是一些和夫妻感情有关的字眼，比如鸳鸯、龙凤呈祥、双翅、良缘、相思、琴瑟、双茎、如意、八宝、麒麟等等。

例如黄晓明的婚宴上，上海卤鸭就被命名为“一起飞”，新鲜松茸和优质和牛则被命名为“天作之合”。

当然，菜名一般由酒店决定，但如果在选菜时对某道菜不满意，可以与酒店协商更改菜名，注意不要用“二龙戏珠”、“龙盘柱”、“双凤朝阳”等不吉利的名字。另外，要注意菜品本身，不要只看名字好听...

► 袖珍婚礼菜单小贴士

✎ Q：什么情况下酒店需要更换婚宴套餐里的菜品？

首先要看套餐里的菜品数量是否足够，如果数量不够，但总价已经很高，又不想增加预算，不妨把菜单上较贵的菜品换成两道较便宜的菜品，在保证整体菜品质量的情况下，多点几道菜就可以了。

然后要看有没有饮食禁忌，菜品搭配是否合理，有没有什么必点的菜品。

✎ 问：订餐时有哪些容易忽视但又特别重要的问题？

1、注意当地的风俗习惯和饮食禁忌，比如在天津，就不可以只选择川菜。

2、注意客人是否有特殊的饮食限制或禁忌，如穆斯林、素食者等，应精心挑选适合他们的菜单，避免客人挨饿。

3、留意酒店的招牌菜或深受好评的菜品，并进行适当的选择。

✎ Q:预订婚宴需要注意什么以及与酒店沟通什么？

1. 点菜时尽量要求试吃，最好带父母一起试吃，他们也可以检查菜品的数量；

2、提前问清楚是否有免费饮料，若不免费，是否可以自带饮料，酒店里的饮料多少钱，有没有开瓶费，是否可以自带加工原材料；

3. 还要询问拟议菜单的价格是否会更高，如果会，上涨多少；

4.要求酒店列出菜品的食材，如所用的鱼的种类、重量、数量等。

不管是明星的婚礼，还是普通人的婚礼，宾客对婚宴最直观的印象应该就是婚宴的菜单和菜品，这是因为，人们对味道的记忆总是更长久，更顽固。

如果一场婚礼有一个KPI，那么婚宴菜品至少占到35%的分数。你的婚宴宾客会给这场婚宴打几分？你的婚宴会给他们留下什么样的回忆？

有了这个婚礼菜单指南，您的婚礼不仅会吸引宾客的眼球，还会吸引他们的嘴巴和胃。