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2021~2022葡萄酒行业跨年系列报告：
开幕式：
五星酱酒铺邀您莅临今日XN酒
2021年是“十四五”开局之年，葡萄酒行业肩负着迈入万亿大关的艰巨使命，协会、行业、企业全年都在奔波，发生了太多故事。XN治酒在回顾中发现，这一年不仅是葡萄酒行业的重大注脚，更是中国葡萄酒行业从高质量走向高速度、高质量（但主要是高质量）的转折点。
今年，除了酱香型白酒行业的理性调整，白酒行业也出现了不少令人瞩目的创新案例，尤其是在浓香型基础上，出现了复合口味产品的出现。此外，渠道也进入了真正的分化调整，以新品种为主，大型流通企业转型为超级平台。这些升级都为2022年的白酒行业奠定了良好的基础。
事实上，推动这些变化的正是核心人物。在葡萄酒行业跨年系列的最后一章中，我们将聚焦九大旗手，发掘更多力量。
张连栋——为洋河二次创业举起旗帜
2021年，作为“十四五”开局之年，贡献百亿、市值千亿的洋河集团将如何构建新战略？上任不到一年的洋河股份、双沟酒业董事长张连栋给出了答案：
聚洋河营销势，盘活存量，聚双沟市场势，扩大增量。以洋河带动双沟打造新增长极，以双沟促进洋河打造新增长点。“洋河+双沟”双名酒战略的提出，彻底点燃了江苏酒业集团“二次创业”的激情。
产品方面，洋河瞄准“下一个十年”，对牟之兰M6+进行了品质、规格、形象、防伪等全面升级打磨，并相继推出牟之兰M3水晶版、天之兰2021焕新版等新品，给市场和消费者带来诸多惊喜。
对于经销商，洋河以“一个主力、多个辅力”的全新渠道机制取代了“大品牌、小团队”的做法，不再追求经销商数量和渠道精细化，而是将资源集中到头部经销商和优质渠道上，使终端经销商的利润提升到10%以上，大大提高了经销商的积极性。
我们为员工实施体制机制激活工程，无论是核心骨干持股计划、员工工资常态化调整机制、宽带薪酬制度、员工福利制度、中长期激励机制等等，让发展覆盖员工，让所有员工都能享受快速发展的成果。
对于洋河来说，张连东带领的“二次创业”所实现的产品结构优化、运营体系升级，正逐步显现出发展优势，未来洋河的持续发展值得期待。
张彪 - 泸州老窖的创新销售体系
当1985年出生的张彪接任泸州老窖总经理时，很多业内人士表达了乐观的情绪。
从企业角度看，泸州老窖销售公司、国窖销售公司敢于启用新一代营销人才，体现了企业的魄力和对人才的重视。而当销售大旗交给“年轻力壮”的张彪时，担子很重。
张彪不负众望，在2021年交出了一份完美的答卷：创新商业模式、推进组织变革、大胆调整创新销售模式。
担任泸州老窖总经理期间，带领国窖1573销售突破百亿，带领下各区域市场的“大决战”，不仅加速了控市、让利的效果，还充分调动渠道推力、强化终端管控，推动了市场份额的提升，甚至一些传统“薄弱区域”也实现了快速增长，为国窖1573再破百亿提供了强劲动力。
此外，可执行性、带动作用和创意性都极强的“七星盛宴”品牌活动与文化IP相呼应，让国窖1573面对疫情冲击，销量不降反升，超额完成销售目标，平均增幅达到20%-30%，位居行业前列。“重回白酒前三”，泸州老窖复兴崛起的愿景，正在一步步实现。
范少晖——为广东葡萄酒举起旗帜，振兴白酒厂
2006年，当其他人纷纷涌入新兴行业时，范少辉毅然出任陈太吉酒庄第七代掌门人，收购后，他进行了一系列创新，改善与厂商的关系，打造品牌，石湾酒业集团以举起中国白酒酒庄大旗，迈出了企业文化建设的第一步。
2010年，范少辉意识到粤酒行业混战严重，始终处于同价位竞争，不在价格、品类、文化上振兴粤酒，很难找到出路，他把振兴粤酒作为石湾酒厂和陈太吉酒厂的企业战略。
产品方面，推出陈太吉酒庄酒、陈太吉葡萄酒、石湾玉冰烧洞藏20等价值数百、数千元的高端产品，在粤酒市场价值低迷的当下，产品结构实现跨越式发展，为粤酒创造了新的价值高度，为粤酒突破困境作出了有力的探索。
在粤酒振兴中，范少辉把全部精力放在了重新定义粤酒价值、改变粤酒形象上。他带领的陈太吉酒庄相继开展了“开业盛典”“中国酒庄文化峰会”“岭南扇局”“太吉开元”等多项标志性活动。同时抓住“粤菜+粤酒”的契机，打造了“世界年夜饭”“中华吉宴文化品鉴会”等活动，向消费者传递了陈太吉酒文化背后的故事和一种高雅的文化与生活方式，使粤酒形象再一次升华。
同时携手广东酒商，为广东葡萄酒市场开辟新版图。在广东，陈太吉酒庄与当地酒商组建合资公司，提高陈太吉葡萄酒在当地的推广效率；在省外，除在当地四大酿酒基地外，还在湖南建设了产能更大的生产基地，也率先打开了广东葡萄酒在省外的市场布局。
高举振兴粤酒大旗、坚守岭南文化自信、建立标准体系、开创粤酒价值升级之路……范少晖已成为粤酒奋进道路上的新符号。
凤翔-优雅酱香型白酒 开创酱香型白酒新世界
2011年，冯翔从服装行业跨界到酱酒行业，开始了自己的酿酒事业。“酿一瓶好酒”不仅是冯翔酿酒的初心，也表达了他酿酒的执着与野心。冯翔在坚持品质第一的同时，也不断创新。
传统酱香型白酒的口感征服了众多中老年消费者，有没有一款酱香型白酒，能满足年轻消费者对酱香型白酒的更多选择呢？酒仙雅致酱香型白酒就这样诞生了。
清雅酒仙是国家认定的首款清雅酱香型白酒，具有“色泽微黄、清澈透明、酱香淡雅、酒体醇厚细腻、回味悠长、清净爽口、空杯留香舒适、酱香风格典型”的特点，开创了中国酱香型白酒新流派，也是酱香型白酒新世界的领军者。
自2011年进军酱香型白酒市场以来，其发展过程中并未刻意抢占传统酱香型白酒市场，而是考虑新生代、新中产的需求。
不同于浓香型、清香型白酒，酱香型白酒品牌最容易打造成大单品，其本身的稀缺性价值、健康属性价值、金融投资属性价值等决定了市场的聚焦路线。酒仙势必会成为未来酱香型白酒市场的后起之秀，代表中国酱香型白酒的新命题，走向酱香型白酒市场的中心。
王德章——高举小产区振兴大旗
中国白酒界有句俗语：世界看中国，中国看四川。四川自古名酒众多，品牌多，产量大，销量一直位居全国第一，牢牢占据中国白酒市场的半壁江山。
“川酒四大产区”人尽皆知，宜宾、泸州、绵竹、邛崃四地凭借不同的历史背景和地域特色，酿造出风味各异的优质川酒，共同撑起了川酒。然而近年来，邛崃酒品牌影响力有限，十多年来，邛崃酒企一直被视为行业“隐形人”，邛崃酒业发展一度陷入尴尬境地。
为实现振兴邛崃的目标，王德章高举振兴大旗：组建全国首支葡萄酒行业监管专业化队伍；建立邛崃纯粮固态酿造“白名单”制度和产区智慧监管系统；组建成都葡萄酒产业集团；发起成立成都葡萄酒厂联盟；创新性举办首届中国邛崃葡萄酒节等活动；中国最大威士忌酒厂莱州酒厂建成投产；“邛酒产区”入选新华社国家品牌项目……
凭借独特生态、得天独厚的旅游资源、靠近消费群体大城市的琼酒品质优势，琼酒探索出了酒庄化的发展路径，并于今年敲定。
如今，邛崃产区已建成全国审批确定性最高、审批速度最快、服务方式最优的营商环境，成立国有企业成都酒业集团，聚合中小白酒全产业链资源，引领邛崃酒业突破观念桎梏、发展瓶颈。
李诗懿——葡萄酒行业新物种的创造者
2021年，李诗逸率先将“新物种”概念引入葡萄酒行业，并作为宝云集团的战略定位，一路实现转型，从他的头衔就可以看出：宝云集团创始人、董事长、总裁，天塞酒庄联席董事长。
作为新物种，宝云集团在2021年的进化速度堪称奇迹，从资本市场的青睐来看，其已完成四轮融资，从天使轮、Pre-A轮、Pre-A+轮到A轮，强大的吸金能力是其竞争力的体现，资本的赋能助推了宝云集团的发展。从酒业多品类布局来看，除了打造自有品牌、运营品牌，产品覆盖国内国外，还在酱酒领域携手茅台、郎酒、国泰、金沙、仁怀酱酒集团、五友等，在浓香领域与五粮液合作推出五粮印象，在酒类领域与天塞酒庄合作，深度参与各方发展。 从全国布局来看，已建成成都、郑州、广州、武汉、南京、杭州、西安八大运营中心和北京、天津、武汉、成都、广州、浙江安吉六大高标准物流仓储中心，同时，宝云名酒美学体验馆、宝云酱酒坊等连锁载体也在全国遍地开花。
宝云集团新物种奇迹，始于李诗懿的梦想。
“成为一家全球性的葡萄酒公司，成为能与帝亚吉欧、保乐力加、三得利等巨头比肩的伟大企业”，李世一从创业之初就定下了这样的目标。一个拥有14亿人口、年销售量超过万亿的葡萄酒产品市场、一个盛行的葡萄酒文化，完全可以也应该诞生出这样一个世界级的公司。
郝洪峰——重新开启酒业电商直播阵营
2020年是直播带货潮流诞生的一年，也是当之无愧的直播大爆发的一年，头部主播的顶级流量、直播带货的效率，都证明直播带货时代已经到来。
2021年，直播带货时代正在疯狂发展，李佳琪等头部主播的表现可圈可点。毫无疑问，直播带货已经成为当今时代火爆的销售方式，酒类行业不少企业也没有错过机会，纷纷借直播分享红利。2009年由郝宏峰创办的酒仙网，成为率先在电商赛道发力的酒商，尤其拥有“拉菲兄弟”等酒类行业领军人物，让酒仙网在电商领域树立起了一面新的旗帜。
作为国内成立最早、规模最大的葡萄酒垂直电商平台之一，酒仙网历经十年发展，已发展成为国内最大的葡萄酒电商零售网站。郝宏峰也从一名普通的葡萄酒代理商成长为国内葡萄酒垂直电商的领军人物，带领酒仙网继往开来，开创了中国葡萄酒行业电商零售的新时代。
借助酒仙网的流量和用户基础，“垂直电商+平台”的运营模式解决了葡萄酒品牌和商家推广难、资源匮乏的现状，并通过大数据分析为商家提供消费者群体画像和精准用户群体，突破推广难、资源受限的难题，帮助酒企更好地了解用户需求，及时调整销售策略。在共享经济的当下，酒仙网再一次引领行业潮流。
酒仙网在打造互联网爆款产品方面积累了丰富的经验，除了上线首年销量过2亿的爆款单品三人轩外，酒仙网陆续开发了多款互联网定制葡萄酒，包括与五粮液联手打造的“米见”；与古井贡合作推出的“桃花源曲”；与洋河合作推出的“洋河特供曲”；与汾酒集团合作打造的“42°极品杏花村”；与贵州习酒联合呈现的“习牌特供曲”等多款酒。在红酒方面，也推出了澳洲红酒“丁格树”、法国红酒“茉莉”等多款互联网定制产品。
王在吾——打造行走的芳香第二个IP
在酱香型白酒风潮之下，酱香型白酒如燎原之势席卷了白酒行业，但在汾酒龙头汾酒的带领下，清香型白酒市场整体氛围保持着稳健向上的步伐，清香型白酒市场呈现回暖迹象。而山西省第二大白酒品牌汾阳王酒业近年来也成为清香型白酒的突出代表。
自2013年进入行业调整期以来，汾阳王一直韬光养晦，专注于酿造和销售优质清香型白酒，从而形成了吨原酒的规模优势和吨陈酒的仓储优势，成为中国清香型白酒核心产区的两大企业之一。
与此同时，汾阳王也从未停止在高端香氛市场的布局，汾阳王“青花+典雅”的高端布局，击中了未来香氛型企业爆发式增长的关键点。
在当下淡香风潮下，淡香“汾老大”以势不可挡的势头快速前进。作为后起之秀、中坚阵营的重要力量，汾阳王也紧跟步伐。2021年，汾阳王酒业正式开启全新品牌IP——“遇见汾阳王”的打造，成为继“行走汾酒”之后第二家从淡香核心产区走向全国的企业，为整个淡香崛起贡献自己的力量。
种种原因，作为淡香型白酒两大“核心”力量之一、淡香型白酒骨干企业代表的汾阳王，让淡香型白酒的未来变得更加确定。
彭红 - 地方协会的责任
“有责任、有担当”，这是行业内外人士给予广东省酿酒协会会长彭宏的标签。
中国（广州）国际名酒展览会正式举办前，主办方曾找到广东酒业协会会长彭宏，希望他以协会的名义参与并承办一场活动，但主办方递交的方案并未引起彭宏的兴趣。思索良久，彭宏决定自己办一场专场活动，不招揽赞助，不收入场费。彭宏甚至自己做了PPT，上台演讲，就连演讲人也是靠人脉关系请来的。在他看来，酒业的大势并不像业界愿意想象的那么好，危机悄悄找到了来不及思考的酒商，广东酒业协会有必要从“时代”、“大势”到“方法”重塑认知。
广东省酒类行业协会会长彭宏很少坐在办公室，却经常出现在流通会员企业里。他关注酒商，酒商不是商家看重的，而是酒企、大品牌不可或缺的外部资源。在他看来，无论市场如何变化，经销商的价值转型成功，才能更有能动性。
目睹了国产葡萄酒从辉煌到调整的过程，人们对于国产葡萄酒的发展深感忧虑，批评称各类培训盛行、生产无序是国产葡萄酒发展的最大障碍。
作为广东葡萄酒协会会长，彭宏时刻关注着广东葡萄酒。广东是葡萄酒产销大省，2021年市场规模超过700亿。可惜的是，广东葡萄酒品牌在这个市场的份额并不是很高。彭宏认为，经营思维保守、缺乏危机意识是广东葡萄酒受到外来品牌冲击的主要原因。彭宏呼吁形成合力，摆脱低端品牌形象，实现广东葡萄酒价值回归。
在多个公开场合，彭宏也呼吁广东葡萄酒企业转变观念和竞争策略，勇于“走出去”，参与市场竞争。