文丨美酒美食团队

2018年3月，古井集团一级子公司安徽古井健康产业有限公司成立，以古井贡酒37℃博居为载体，在健康酒市场展开战略布局，在经过一个又一个样板市场之后，古井贡酒37℃博居在安徽酒消费“高点”合肥市场正式进入龙头运营阶段。

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新品首发销量达70%的力作，打破新品增长常规

随着白酒消费理念开始向“品质”、“健康”升级，健康白酒成为行业新风口，市场上各种健康白酒层出不穷，但真正的品牌根基、雄厚的企业实力、核心产品仍是关键，主打产品并不多，因此古井贡酒·37°C博居显得愈发耀眼，几乎在古井贡酒的每一个重要场合，都有古井贡酒·37°C博居的身影。

虽然安徽健康白酒市场尚处于发展阶段，甚至在古井贡酒37℃泊居发展之初，健康白酒都尚未形成细分品类，但古井集团有着敏锐的战略眼光和强大的战略决心，古井集团董事长、国家一级酒评委梁金辉带领专家团队，历时五年亲自研发，通过技术创新，成功将药食同源的泊居、槐树、桑葚三种中药的精华融入古井贡酒中，既保持了传统白酒的特色和风格，还富含对人体有益的健康成分，形成了独特的酒体风格。

在快节奏的今天，一款新品的研发周期长达五年，古井贡酒37℃泊居绝对算得上是精品之作。 ·自2018年战略布局以来，37℃泊居仅用一年时间，就在安徽市场打造了数个样板市场和一批重点市场，在亳州、六安拥有1000余家终端网点，巢湖市场终端网点超过800家，以“月月有活动，每期有话题”的定期消费者体验活动，终端及消费者意见领袖好评率高达90%以上，样板市场新网点销售率达到70%，二次购买率达到30%以上，打破了行业新品增长“时间长、投入高、回报慢”的惯例。

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携手家家购物，古井贡酒37℃博居“闯出一片天地”

当腾讯、阿里等极具“含金量”的互联网巨头踏入葡萄酒世界，就注定了葡萄酒行业新零售将是不可逆转的时代潮流。

据了解，古井贡酒37℃泊居合肥上市的一大亮点是，在合肥市场的运营中，将与家家购物在新零售领域开展深度合作。

家家购物股份有限公司是安徽省广播电视集团旗下的国有独资企业，是国家广电总局批准的首家全国性、综合性电视购物频道，也是安徽广播电视台、安徽广电传媒产业集团旗下唯一官方电视购物代理机构。家家购物覆盖全国26省261个地级市1.88亿家庭，年订单销售额突破16亿元。

相较于其他新零售模式，家家购物基于卫星渠道资源的独家性，逐步构建起“电视渠道+电商渠道（线上商城、微信商城）+线下实体专营店”于一体的新型销售渠道模式。并于2018年10月8日起正式进军酒类新零售行业，为酒类新零售发展缓慢的安徽市场按下了“快进键”。

有经销商表示，古井贡酒·37℃博居以“新”方式进入合肥，打破传统思维，创新新品上市模式，承载着古井贡酒探索多元化营销模式的重任，验证了古井贡酒·37℃博居是古井集团继古井贡酒·岁原酒之后的又一力作。

古井集团党委书记、董事长梁金辉与中欧国际工商学院国际事务委员会主席、法国前总理多米尼克·德维尔潘教授共饮37°C铂居葡萄酒

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战略布局“制高点”，合肥市场先行先试

按照规划，2019年，古井贡酒37°C博居将重点开拓安徽市场，在省内构建“四大支柱、八大纵队”经销商体系，开启新一轮白酒健康加速发展。合肥作为省会市场，是全省最大的葡萄酒市场，是消费的“晴雨表”，是产品辐射安徽的“制高点”，更是古井贡酒37°C博居市场布局的重中之重。

古井贡酒37℃博居价格区间在120至300元之间，这一区域是白酒消费容量最大、增速最快的区域之一，37℃博居已具备良好的品牌消费基础。

据了解，在正式进入龙头运营之前，古井贡酒37°C博居已通过团购的方式深入合肥市场，此次合肥市场将采取“线下覆盖+线下销售+线下培育”的模式，深化全渠道运营，通过“线上定价+线上沟通+线上互动”探索新零售，打造样板市场。

同时，2018年合肥周边六安、巢湖等样板市场的成功打造，形成了对合肥市场的“点式包围”，合肥样板市场一旦成功打造，将形成由“点到面”的质变，加速古井贡酒37℃博居的“超级单品时代”到来。