今天喝酒，明天忧。中国是酒的故乡。酒和酒文化历史悠久，在人们的生活中一直占有重要的地位。是人们生活中不可缺少的东西。

中国是葡萄酒王国，是世界上葡萄酒品种最多、产量最高的国家，我国著名的八大名酒：茅台、五粮液、古井贡酒、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒以及各省市的葡萄酒，共同构成了中国的酒文化。

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1. 北京——二锅头

北京的酒有二锅头、京酒、巨花白等，但最著名的还是北京二锅头。二锅头是北京的传统名酒，属于普通白酒，但在白酒行业中却占有重要的地位。

红星二锅头和牛栏山是北京白酒的代表，由于价格低廉、口感甘甜醇厚，一直受到消费者的青睐，成为“大众好酒”的代名词，是北京白酒中最受欢迎的。这两款酒是北京人消费最多的酒，我以前在北京的时候经常喝，过年的时候很多人带。说起二锅头，红星56度是最经典的。

2. 天津——天津酒

天津的白酒有鹿台春酒、金酒、直古烧、一居用烧锅、燕泉春、挂越王酒等。

在天津，很难找到特别出名的酒类品牌，其中比较出名的要数津酒了。津酒是浓香型白酒，曾获国家银质奖，被天津市政府评为“天津名牌产品”，在天津白酒品牌中排名第一。

3.上海-崇明老酒

上海的白酒有神仙酒、七宝大曲、崇明老白酒等。

崇明老白酒是上海市崇明区的特产，以糯米酿造，又称“甜酒”或“米酒”。崇明老白酒已有700多年的酿造历史，被列入上海市非物质文化遗产名录，荣获国家地理保护产品称号，在国内外享有盛誉。

此外，上海的浓香型白酒神仙酒风格独特，被誉为“上海小茅台”，石库门上海老酒也是上海著名的米酒。

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4. 重庆——诗人李白

重庆有诗人李白、江小白、涪江大曲、古佛酒、江津酒等。

重庆的白酒江小白，是一个新兴品牌，因营销推广而名声大噪，但毕竟是新酒，积淀底蕴尚显不足。重庆诗人太白融合了唐代传承下来的古法酿酒技艺，底蕴悠久，曾荣获中国优质酒、全国名酒评比金奖、第五届四川名酒、重庆名酒等220多项荣誉，是重庆最具代表性的白酒。

重庆的涪江大曲也是名酒，1988年曾荣获首届中国食品博览会“金奖”，有“香气飘万里，醇香醉万家”之赞誉。

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5.河北——衡水老白干

河北知名白酒品牌有衡水老白酒、六棱嘴、丛台酒、迎春酒、尼坑酒、半城烧锅、五合窖、塞罕坝、将军令、三井小岛、山庄老酒等，其中以衡水老白酒最为知名。

衡水老白干源于汉代，已有近2000年历史，素有“开坛香飘千家、十里香”之称。老白干属于老白干香型，以“香气醇厚典雅、味甘醇厚”著称，曾荣获1915年巴拿马万国博览会最高荣誉“A级金奖”。

衡水最出名的是学校和老白干。衡水离我们很近，我在那里有朋友。我喝过很多次老白干。我也喝过几乎所有河北的酒。在邯郸，我喝丛台酒还挺多的。

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6.河南——杜康

河南酒类较多，有仰韶酒、杜康酒、宝丰酒、松鹤酒、张公酒、蛇店老酒、鹿邑大曲、卧龙玉液、王公酒等。

怎么解忧？唯有杜康。杜康酒是历史上的名酒，相传夏朝酿酒大师杜康在洛阳杜康村酿酒，千古闻名，被誉为“贡酒”、“仙酒”。杜康酒属浓香型，具有“清澈透明、柔和芳香、醇厚甘甜、回味悠长”的独特风味。

河南的宝丰酒、松鹤酒、仰韶酒也是很有名的酒，杜康虽然很有名，但是现在仰韶彩陶坊也挺火的。

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7. 山东-景阳春

山东酒类较多，有孔府家酒、兰陵王酒、一品精制、景阳春、古北春、半岛景、景阳岗、华冠酒、泰山特酒、黄河龙、趵突泉、浮来春、云门春、孟尝君等。

景阳春是酒与文化巧妙结合的经典，是一款浓香型白酒，具有“窖香浓郁、柔和净净、回味悠长”的独特风格，是山东白酒出口的第一个产品，远销海外，被港商誉为“能在海外站稳脚跟的五种内地白酒之一”。

山东的白酒品牌很多，每个城市都有自己的白酒，甚至每个县都有自己的品牌，但知名度不高，很难说山东最有代表性的白酒是哪个，山东的散装白酒也很不错。

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8. 山西 – 汾酒

山西酒类较多，有汾酒、李花春、汾阳王、洞宾大曲、六曲香、羊老酒、竹叶青、桑螺酒、金阳春、玉堂春、分烟香、鲁酒、西阳大曲等。

山西最具代表性的酒，莫过于中国名酒汾酒了。汾酒是山西汾阳杏花村出产的传统名酒，又称“杏花村酒”。请问酒肆在哪儿？牧童指着远处的杏花村，唐代杏花村就有很多酒肆。汾酒历史非常悠久，是中国第一文化酒，名酒之祖，是“最早的国酒”，是国之瑰宝，是近代获奖最多、出口量最大的酒，在国内外享有很高的知名度和美誉度。

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9. 陕西——西凤酒

陕西有西凤酒、白水杜康酒、太白酒、秦川大曲、大明宫、三两液、轩辕酒等名酒，其中最为著名的当属西凤酒。

西凤酒是中国四大名酒（茅台、汾酒、泸州大曲）之一，已有三千多年的悠久历史。西凤酒是“凤香型”白酒的典型代表，集清香与浓香之长于一身，具有“醇厚淡雅、甘甜爽口、五味调和、清爽回味长”和“不醉不喉、余味怡人”的独特风格。西凤酒是中国名酒，也是世界名酒，屡获殊荣，享誉海内外。

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10.吉林：榆钱

吉林酒类较多，有玉树前、桃南香、龙泉春、桃儿禾、大泉源、东北饺子等。

榆树前酒是吉林省名酒，榆树市特产，该酒酒质浓烈复杂，酒体清澈，醇厚，香气持久，具有北方白酒特有的清爽、清香的风味。

11.辽宁——凤城老窖

辽宁酒类较多，有凤城老窖、灵塔老窖、三沟老窖、道光25、老龙口、食仙嘴、抚顺大曲等。

凤城老窖是中华文化名酒，被誉为辽东佳酒，以酒液清澈、香气浓郁、酒体醇厚、口感醇厚而著称。

12. 黑龙江-北大仓

黑龙江有老村长、富余老窖、北大藏、龙江家园、十里八村、玉泉酒、龙宾酒、黑土、北大荒、吴家白等多种白酒。

北大仓酒是黑龙江省齐齐哈尔市的特产，属酱香型白酒，有“北方茅台”之称。北大仓是东北知名品牌，其推出的北大仓骏飞酒，酱香突出，清雅细腻，是一款值得品尝的好酒。

其实黑龙江最知名、最有名的白酒就是低端的老村长，被誉为大众精品酒的典范，全国各地小酒馆随处可见，价格实惠，现在龙江家园也很常见。

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13. 湖南——酒鬼酒

湖南酒类较多，有酒鬼酒、武陵酒、浏阳河酒、德山大曲、邵阳大曲、湘窖、八百里、白沙液、一舍酒、开口小等。

酒鬼酒是湖南省吉首市的特产，具有独特的浓郁酒香，具有浓、淡、酱三种基本香型的特点，一饮即有初浓、中淡、后酱三种风味，酒鬼酒口感独特醇厚饱满，远销海内外，多次荣获国际国内荣誉和奖项。

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14. 湖北-白云边

湖北酒类较多，有白云边、黄鹤楼、稻花香、枝江大曲、金酒、关公坊、烟乙酒等。

“借洞庭湖月色，乘白云边舟买酒”，白云边酒名出自李白的诗句。白云边酒为混合型香型白酒，融合了茅台的酱香、泸州老窖的浓香、汾酒的清香，三香俱全，曾被评为全国第一款“混合型”白酒，被全国白酒界誉为“湖北茅台”。

湖北的黄鹤楼也颇负盛名，尤其是特制的黄鹤楼酒，是所有酒中之极品，是中国三大名酒之一，被评为国家名酒，民间又有“南楼北汾”之称。不过，湖北的名酒还是白云边、枝江大曲、稻花香、京酒。

15. 广东-玉冰勺

广东酱香型白酒主要有清远飞霞酒、吴川美鹿酒、顺德凤城酒三大品牌，被称为“广东三酒”。此外还有长乐烧、玉冰烧、九江双蒸、长乐玉液、红曲酒、花开富贵等。

石湾玉冰烧酒是国家优质白酒、历史文化名酒，是“酱香型”白酒中唯一的代表产品。石湾玉冰烧酒采用100%纯粮酿造，具有玉纯冰美的特点，具有独特的豆香，畅销港澳及东南亚地区，是广东地区畅销酒。

白酒中最常见的有酱香型、清香型、浓香型、杂香型，还有以酒鬼酒为代表的浓香型、以西凤酒为代表的凤香型、以衡水老白干为代表的老香型，这些都是比较常喝的酒种，豉香型恐怕喝的人比较少。以玉冰烧为代表的豉香型在原有的米酒酿造工艺上加入了“陈缸浸肥肉”，即在米酒中加入肥猪肉，放进石湾陶缸中浸泡陈酿，这样酿出来的酒清澈透明，酒香豉香浓郁，风味也别具一格。虽然粤菜在全国享有盛誉，但以玉冰烧为代表的豉香型在全国的饮酒人群基数却相对较小。 不过，玉冰烧和九江双蒸的出口量很好。

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16.广西-桂林三花酒

广西酒的品种较多，主要有桂林三花酒、丹泉酒、红兰酒、香山酒、婺源酒、三社酒、桂花酒等。

三花酒是桂林三宝之一（三花酒、桂林腐乳、桂林辣椒酱），是米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒采用桂林数千万株桂花酿制而成，酒味醇厚，是广西名酒，素有“桂林茅台”之称。

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17. 江苏 – 洋河酒

江苏五大名酒为唐沟酒、双沟酒、高沟酒、洋河酒、无地江酒，此外还有裴公酒、今世缘酒、芬金亭酒、秦淮酒等。

洋河大曲酒为浓香型大曲酒，具有“甜、醇、柔、净、香”的独特风格，荣获“国际名酒”称号，入选中国八大名酒之一。洋河核心产品蓝色经典系列，包括天之蓝、海之蓝、梦之蓝等，畅销全国。

18. 浙江-邵铜山

浙江最有名的黄酒有女儿红、古越龙山黄酒、花雕、状元红等； 最著名的白葡萄酒有铜山烧、宁波大曲、杭州大曲、闽园大曲、至中和等。

铜山烧产于浙江省诸暨市铜山镇，属清香型白酒，酒质清澈，味甘醇，有“江南小茅台”、“酒中君子”之称。

浙江的白酒远不如黄酒知名，浙江的古越龙山是黄酒中的“国酒”，就如同白酒市场的茅台一样，享有“东方名酒之冠”的美誉。

19.福建 - 武夷王

福建有武夷王酒、福茂窖酒、福建老酒、龙岩辰港酒、东平老窖、丹凤高粱酒等酒类。

福茂窖酒为酱香型白酒，采用独特工艺酿制，经过九蒸八发酵七提，高温制曲、高温发酵、高温收酒的独特工艺，经过长时间的窖藏，形成了福茂窖酒独特的风格。福茂窖酒有十五年窖藏、福茂窖酒、福茂酒魂、福茂定制酒、福茂香型等多个系列，并多次荣获各类荣誉，被评为“福建名酒”。

福建龙岩陈港酒也挺有名的，是米酒的一种。

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20. 安徽 - 古井贡酒

安徽酒类较多，有古井贡酒、皖酒、宣酒、迎嘉贡酒、口子窖、金台酒、金钟子酒、龙树烟等。

古井贡酒产于安徽亳州，是中国八大名酒之一，曾连续四次荣获全国评酒大会金奖，荣获中国名酒称号。古井贡酒为大曲浓香型白酒，具有“清澈如晶、醇如兰、入口甘醇、回味悠长”的独特风格，被誉为“酒中牡丹”。

古井贡酒有着1800多年的酒文化历史，其前身是“九云春酒”，东汉末年，曹操将酿酒方法进献给汉献帝，此后一直是历代皇家的贡酒。

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21. 贵州——茅台

贵州酒类较多，有茅台酒、东酒、细酒、金沙灰沙酒、百年胡图、习水大曲、国台酒、鸭溪角酒、平八角酒、黄果树角酒、梅角酒、贵州醇等。

茅台酒与董酒同为中国八大名酒，其中茅台酒是中国最有名的名酒。茅台酒是世界三大名酒（茅台酒、苏格兰威士忌、法国干邑白兰地）之一，也是中国三大名酒“茅五剑”（茅台系列、五粮液系列、剑南春系列）之一。

茅台酒是大曲酱香型白酒的鼻祖，其酿造工艺“千古独有”，具有“酱香突出、清雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香”的独特风格。茅台酒独特的香气被人们称为“茅香”，酒香而不俗，有“隔壁三间屋味醉人，雨后瓶香十里外”的赞誉。茅台酒名声大噪，自不必说，销往世界各地，屡获殊荣，被誉为“世界名酒、祖国之光”。

茅台酒包括陈年茅台酒和普通茅台酒，陈年茅台酒包括汉帝茅台酒、八十年茅台酒、五十年茅台酒、三十年茅台酒、十五年茅台酒、陈年茅台纪念酒等；普通茅台酒包括飞天茅台酒、五星茅台酒、年号茅台酒、生肖茅台酒等；茅台系列酒包括一曲、三茅台、四酱，即贵州大曲、花茅酒、王茅酒、赖茅酒、汉江酒、仁酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒等。

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22. 四川 – 五粮液

四川是葡萄酒大省，盛产优质葡萄酒，名酒荟萃。 川酒有六大金花，即五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、全兴大曲、郎酒、沱牌曲酒，十小金花，即凤谷酒、文君酒、三溪大曲、古川酒、小窖楼、徐福、江口春、仙滩酒、金燕酒业、玉蟾酒。 此外，绵竹大曲、金六福、浏阳河、五粮春、五粮春、国窖1573、红花郎、兰花郎、青花郎、舍得等知名白酒均属川酒品牌系列，故有“川酒如云烟”之说。

五粮液是四川省宜宾市的特产，历史悠久，1915年在巴拿马万国博览会上荣获金牌，此后屡获殊荣。五粮液为浓香型白酒，窖香浓郁，具有“香气持久、口感醇厚、回甘爽喉、五味调和适宜、酒味全面”的独特风格。

四川酒类中名酒最多，八大名酒中就有五粮液、剑南春、泸州老窖特酒，郎酒、舍得沱牌、沱牌曲酒等都是名酒。

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23. 江西 - 四特

江西酒类较多，有思特、李都酒、张公酒、兑化酒、上饶大曲、江西特曲、兑化特曲等。

斯特酒产于江西省宜春市，历史非常悠久。斯特酒是中国特色香型白酒的开创者，具有“一饮三味、醇香爽口、回味无穷”的独特风味口感。清香、醇厚、纯正、回味无穷是斯特酒的最大特点，历来备受推崇。

绿蚁酿新酒，红泥炉上。晚来雪，可饮一杯？唐代诗人白居易任江州司马时，曾醉心于思特酒。

24. 甘肃 - 皇台酒

甘肃酒类较多，有金徽酒、皇台酒、古河州酒、吴酒、丝路泉、陇南泉、汉武玉、彭阳春等。

别笑我醉醺醺睡在战场上，历史上有多少人从战场上回来过？凉州皇台酒，沧桑历史，激情澎湃，是精心酿制的白酒。皇台酒属浓香型白酒，窖香浓郁，香气醇厚，素有“南有茅台，北有皇台”之称，享誉海内外。

25. 内蒙古——草原酒

内蒙古的酒类众多，主要有草原酒、宁城老窖、高丽山大曲、河套王、金骆驼、科尔沁王、门道鲁、成吉思汗酒、鄂尔多斯传奇等。

内蒙古人会喝酒，也喜欢喝烈酒。草原酒就是烈酒，难喝但不醉人，深受草原人民的喜爱。现在草原酒有很多不同度数的，因为好喝又不醉人，让人醉而不伤人，深受爱酒人士的喜爱。喜欢喝烈酒的人可以试试，烈酒下肚肠胃，只让人笑不让人哭。

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26. 青海-天佑德青稞酒

青海最有名气的物产是青稞酒，有天有德青稞酒、互助青稞酒等。

青稞酒以青稞为原料酿制而成，具有香气浓郁、醇厚、甘甜、爽口、饮后不头痛、不渴的独特风格，被誉为“高原明珠、酒林奇观”。青稞酒是一种香型白酒。天有德和互助是同一家公司，其中以天有德酿造工坊最为著名。

27. 宁夏-老银川

宁夏有老银川、沙湖春、大夏贡酒、赛上江南等白酒，还有具有特色的宁夏红枸杞酒。

老银川是浓香型白酒，也是宁夏老字号白酒，在当地享有盛誉。

28. 西藏 – 藏春酒

西藏的酒种类很多，主要有藏泉青稞酒、藏羚羊酒、唐藏情、藏元酒、藏布江酒、藏香春酒等。

青稞酒是青藏人民最喜爱的酒，西藏最有名的酒当属藏泉青稞酒，该酒酒味浓烈，口感醇厚自然，饮后不醉。

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29. 新疆 - 伊力特葡萄酒

新疆的葡萄酒有伊力特、舒尔布拉克、古城、额和老窖、大巴山城等。

伊力特酒以天山雪水、伊犁河谷优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等粮食为原料，采用传统工艺和现代技术精心酿制，被誉为“新疆第一酒”，有新疆茅台的美誉。

30. 云南 – 玉林春天

云南有玉林泉酒、正宗云南、茂良酒、醉明月、杨林飞、云酒、大龙口等。云南也是青稞酒的主要产地，香格里拉县是青稞酒的主要产地之一。

玉林春酒是云南省玉溪市峨山彝族自治县的特产，始创于清朝中叶，是云南著名的名酒。玉林春酒是中国小曲粉香酒的典型代表，具有醇厚、甜润、清净、爽口的独特风格。

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31. 海南 - 椰岛鹿龟酒

海南的酒类众多，主要有鹿桂酒、海口大曲酒、山兰酒、槟榔酒、李村酒等。

椰岛鹿龟酒是一款保健酒，以黄芪、当归、山药、枸杞等为主要原料，具有抗疲劳、免疫调节等功效。保健酒界有一句话：“北有虎骨酒，南有鹿龟酒。”虎骨酒如过眼云烟，鹿龟酒也成为传统养生佳品。

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32. 台湾-金门高粱酒

台湾有金门高粱酒、东引高粱酒、88隧道高粱酒、扶风高粱酒、玉山高粱酒、马英酒、飘洋国海等。

金门高粱酒为台湾三大名酒之一（金门高粱酒、东引高粱酒、巴巴坑道高粱酒），以甘醇著称。金门高粱酒是一种特殊的酒类，自有“金门味”的口感。酒体晶莹剔透，香气浓郁，醇厚柔和，口感爽口，具有色、香、味三美。

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中国共有34个省级行政区，包括23个省、5个自治区、4个直辖市、2个特别行政区。其中32个省、市、自治区都有自己的白酒品牌，而香港、澳门地区基本不生产白酒，主要依赖进口。

白酒的品牌数不胜数，有浓香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型，

口味有很多种，比如混合味、酱油味、特殊味、老白干味等等，每个人的口味都不一样，适合自己的才是最好的。